Коли краще приймати протеїн існує ідеальний час
Білковий обмін і баланс азоту в організмі людини - це не щось статично завмерле, а динамічний процес. Між надходженням білків в організм людини і їх виділенням існує дуже тонка рівновага, яке можна зміцнити або порушити, в залежності від правильності харчування.
Для того, щоб зрозуміти, коли краще приймати протеїн. потрібно подивитися на механізми і час його витрачання організмом.
Протеїн вранці
Незважаючи на те, що вночі чоловік спить, в цей час в його організмі відбувається величезна кількість фізіологічних процесів і хімічних реакцій. Вони супроводжуються витрачанням амінокислот і інших речовин, які встигли надійти разом з їжею під час вечері. Як тільки ресурс добігає кінця, організм починає шукати додаткові джерела палива і будівельного матеріалу. І знаходить їх в м'язовій тканині, - тут починається розпад білків.
Крім того, під ранок починають виділятися гормони кори надниркових залоз - кортикостероїди, головним чином, кортизол. Воно володіють анаболічним ефектом, тобто сприяють розпаду білків, жирів, вуглеводів.
З вищесказаного випливає тільки один висновок, - прокинувшись вранці, спортсмен повинен негайно заповнити запаси протеїнів в організмі. Найкраще для цього підходять так звані «швидкі» сироваткові протеїни.
Найпопулярніші протеїни серед наших відвідувачів
Протеїн протягом дня
Деякі вважають, що м'язова тканина відчуває потребу в протеїнах тільки під час тренувань. Насправді білки потрібні постійно протягом дня. Потрібно організувати харчування таким чином, щоб в м'язи постійно надходили необхідні амінокислоти.
Для цього прийом протеїнів здійснюється найчастіше 4-6 разів на день в звичайних дозах. Найкращий ефект досягається в тому випадку, якщо одночасно використовувати і «швидкі», і «повільні» і комплексні протеїни. Одні з них будуть задовольняти екстрені потреби під час тренувань, в той час як інші - забезпечувати пролонгований ефект.
Протеїн перед тренуванням
Зазвичай протеїни беруть за півтори-дві години до тренування в невеликих дозах (близько 20 грам). Не всі бодібілдери практикують такий підхід, але він цілком виправданий. Ще до чергового тренування м'язи швидко отримують велику кількість бека, який забезпечує їх підвищений ресурс. Можна використовувати більш інтенсивні навантаження протягом більш тривалого часу, наголошується відмінний ефект від занять.
До тренувань можна приймати «швидкі» або комплексні протеїни.
Протеїн після тренування
Напевно, не потрібно довго розповідати про те, що відбувається під час тренувань у бодібілдингу. Витрачаються всі типи протеїнів, які присутні в м'язовій тканині:
- структурні і виконують рухову функцію білки
- ферменти
- анаболічні гормони, які також мають білкову природу
- рецептори м'язової тканини, що забезпечують сприйнятливість до гормонів і ферментів, - це теж білки
Всі втрати повинні бути заповнені. Тому питання про те, чи варто приймати протеїнові коктейлі після тренувань, навіть не варто. При роботі на нарощування м'язової маси або на рельєф це однозначно необхідно.
Протеїни на ніч
Про те, які процеси в людському організмі відбуваються вночі, вже було докладно розписано вище. Був запропонований і спосіб поповнення м'язових втрат, - використання «швидких» протеїнів вранці. Але можна, і навіть потрібно, застосовувати і пролонговані протеїни на ніч.
Всім відома приказка скидають вагу жінок про те, що прийоми їжі після 18.00 шкідливі. Насправді це вірно тільки в там разі, якщо їжа багата вуглеводами і жирами. Вживання амінокислот в поєднанні з тренуваннями дозволяє не тільки нарощувати м'язову масу, але і спалювати жири.
Рекомендується приймати звичайну дозу «повільного» або комплексного протеїну за 30 хвилин до нічного сну. Таким чином, коли вночі організму потрібні ресурси, вони будуть в наявності.
Протеїни при схудненні
Вище були розглянуті принципи прийому протеїнового харчування при нарощуванні м'язової маси і роботі на рельєф.
При схудненні існують інші правила того, коли краще приймати протеїн. При зменшенні маси тіла слід обмежити надходження в організм вуглеводів і жирів, але білкове харчування повинне бути максимально повноцінним. Якщо потрібні амінокислоти не надходять в організм, то м'язи стають в'ялими, і процес скидання ваги протікає не так ефективно.
Пара слів про звичайній дієті для схуднення. Незважаючи на те, що мета цього заходу - скидання зайвої ваги, рекомендується приймати їжу дрібними порціями не менше 5 - 6 разів на день. При цьому використовуються концентровані білкові продукти. Але вони не є ідеальними, тому що також містять жири і вуглеводи, які сприяють утворенню в організмі жирової тканини.
Спортивні протеїни в цьому відношенні вигідно відрізняються, так як містять практично чистий білок. Одна їх доза може замінити 2-3 прийоми їжі.
А тепер про те, як краще організувати прийом протеїнових коктейлів:
- Варто використовувати продукти з пролонгованим дією: «повільні» або комплексні
- Дозування розраховується як половина від стандартної - в середньому 15 грам
- Час прийому: вранці, на ніч, за 2 години до початку тренування і 2 години після
Правильна частота прийому протеїну
Наостанок можна відзначити, що існує таке поняття, як анаболічний відгук. Після прийому протеїну і надходження амінокислот в кров відбувається запуск синтезу білків в м'язах. Цей процес може тривати певний час, яке обов'язково варто враховувати при розрахунку кратності харчування. Про це важливо пам'ятати.