Коли давати макарони дитині в чому користь, виховання дітей, здоров'я дітей, вагітність і пологи
Головна »Здорове харчування, рецепти» Коли давати макарони дитині: в чому користь?
Макарони не містять жиру, в них багато рослинного білка, що зміцнює м'язи, і складних вуглеводів, які надходять в кров поступово і не викликають різких перепадів рівня цукру. А це важливо не тільки для дітей, знайомих з проблемою цукрового діабету, але і для всіх інших малюків і дорослих.
Макаронні вироби дають нам енергію, тому їх рекомендують всім тим, хто займається спортом: за рахунок того, що «паливо» надходить поступово, м'язи підживлюються їм протягом всього заняття.
Щоб макарони можна було їсти без загрози для фігури, важливо дотримуватися три умови: вироби не можна довго варити, є їх потрібно невеликими порціями і не додавати в них жир. Якщо ж вам захочеться чимось заправити страву, додайте в нього масло, але не вершкове, а рослинне. Крім того, ви можете посипати макарони сиром (краще твердих сортів, наприклад пармезаном) або змішати їх зі шпинатом. Перше блюдо, точніше, поєднання кальцію з сиру і вуглеводів з макаронів підтримає нервову систему, а друге - роботу мозку.
Перший раз дайте дитині спробувати макарони, коли йому виповниться 10 місяців, за умови, що в цьому віці у нього вже буде досить зубів (не менш восьми), щоб пережовувати тверду їжу.
Як з будь-яким новим продуктом, знайомте дитини з макаронними виробами поступово і обов'язково спостерігайте за його реакцією.
Через деякий час після того, як знайомство відбудеться, змішайте макарони з сиром, овочами, м'ясом або рибою. До речі, подібне нововведення допоможе вам вирішити проблему з продуктами, які не дуже подобаються малюкові: швидше за все, в поєднанні з макаронами вони пройдуть на ура.
Чи не кладіть в блюдо багато жиру -досить додати трохи рослинного (краще оливкової) олії.
Готуйте дітям різнокольорові вироби (зелені, жовті) або частування з начинкою (равіолі, капелеті) - це потішить маленьких гурманів.
Самі поживні макарони - яєчні. Їх краще пропонувати дітям з поганим апетитом.
Що стосується норм, в день дитина не повинна з'їдати більше 100-250 г макаронів - мова йде про обсяг виробів в приготованому вигляді. Пам'ятайте, що в цій порції вже міститься 55% від необхідної кількості складних вуглеводів. Якщо ж дитині потрібно «посидіти» на дієті, не давайте йому більше 50 г сухих макаронів в день (тобто 220 г в приготованому вигляді). І не забудьте, що розмір цієї порції автоматично виключає з меню хліб і вершкове масло.
Вважається, що в процесі перетравлення складних вуглеводів в організмі збільшується кількість заспокійливих гормонів. Тому не дивуйтеся, якщо після макаронів маленького почне хилити в сон. А щоб цього не сталося в середині дня, краще пропонуйте їх на вечерю: попереду у малюка буде ціла ніч, і він зможе як слід виспатися.
Подавайте макарони в якості закуски (приготувавши, наприклад, салат з ріжків з морепродуктами), гарнір до гарячого або як самостійну страву - побалуйте маленького супом з локшиною або італійським минестроне. Крім того, ви можете зробити з макаронних виробів десерт: яблучну лазанью, сирну запіканку, фруктові кнедлики, пудинг.