Коктейлі в блендері
Приголомшливі рецепти молочних коктейлів домашнього приготування
Молоко люблять не всі, а от від смачного молочного коктейлю не відмовляться ні діти, ні дорослі. Та й навіщо відмовлятися, якщо це не тільки дуже смачно, але ще й корисно. Як приготувати молочний коктейль в домашніх умовах для оздоровлення, схуднення і просто для насолоди?
Про користь молока і молочних продуктів, особливо для дітей, вагітних жінок і годуючих мам, знають всі, але як змусити найдорожчої чадо випити склянку такого ненависного молока? Не витрачайте даремно сили і нерви! Будьте хитріше і мудріше - купіть блендер і готуйте коктейлі на основі молока, морозива, кефіру або йогурту зі свіжими фруктами, ягодами або сиропами. Відмовитися від такого ласощі діти просто не зможуть! І всі будуть задоволені! Не забудьте і себе порадувати стаканчиком смачного молочного напою.
Домашній коктейль без хімікатів
Приготування класичного варіанту коктейлю
Класичний молочний коктейль повинен складатися з двох обов'язкових компонентів - молока і морозива. Для приготування коктейлю молоко необхідно охолодити до температури +6 градусів. З дуже холодного молока хороший, а головне - смачний коктейль не вийде. Збивати коктейль слід на високій швидкості в блендері або за допомогою міксера до утворення густої піни. Якщо ви вирішили додати в коктейль фрукти, ягоди або лід, перед сервіровкою його обов'язково необхідно процідити через ситечко, щоб видалити насіння, шматочки льоду і фруктів. Молочні коктейлі відразу ж після приготування розливаються у високі склянки і подаються з трубочкою.
Крім молока основою може бути кефір, йогурт або вершки. Додавати до коктейлів можна фрукти, ягоди, фруктові соки і сиропи, кава, шоколад, алкогольні напої. Якщо ви стежите за фігурою і дотримуєтеся дієтичного харчування, можете приготувати низькокалорійний коктейль на основі нежирного кефіру або знежиреного молока з фруктовим соком і шматочками наслідках фруктів - яблука, ківі, полуниці. А ось жирне молоко і йогурт, сметану, вершки, шоколад, горіхи і кокосову стружку доведеться виключити.
Класичний молочний коктейль з морозивом
Беремо 250 г вершкового морозива і 1 л молока. Збиваємо в блендері до утворення густої пінки і подаємо відразу після приготування. До речі, кількість молока може варіюватися в залежності від ваших індивідуальних переваг. Якщо вам подобається легко і невимушено потягувати коктейль через трубочку, тоді молока можна взяти побільше, літра півтора на 250 г морозива. Якщо ж вам до душі густі і калорійні коктейлі а-ля McDonalds, тоді кількість молока потрібно зменшити.
Кращі рецепти коктейлів в домашніх умовах
Молочний коктейль з яблуком і горіхами
Безалкогольний коктейль з ніжним, злегка терпким смаком - чудове частування для дитячого свята. Втім, покуштувати апетитний напій неодмінно захочеться і дорослим.
- два яблука
- півлітра молока
- 2 ст.л. волоських горіхів
- півсклянки цукру
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння, натираємо на тертці, засипаємо цукром і добре перемішуємо. Кип'ятимо молоко, охолоджуємо, заливаємо яблука. Збиваємо молочно-яблучну суміш у блендері або міксером. Розливаємо напій по склянках і присипаємо зверху подрібненими волоськими горіхами.
Оздоровчий молочний коктейль з авокадо
У плодах авокадо міститься олеїнова кислота, яка знижує в крові рівень холестерину, а також має яскраво виражені антиоксидантні властивості.
- одне авокадо
- 500 мл молока
- трохи рідкого меду
- за бажанням малиновий сироп
- або варення з чорної смородини
Стиглий плід авокадо розрізаємо навпіл. Ложкою акуратно вискребают м'якоть і відправляємо її в блендер. До м'якоті авокадо додаємо півлітра молока і зовсім небагато рідкого меду. Спеціально для ласунів можна додати пару ложок варення з чорної смородини або трошки малинового сиропу. Змішуємо всі в блендері протягом однієї-двох хвилин.
Полунично-вівсяний коктейль з молоком
Цей ситний напій має масу корисних властивостей: молоко містить необхідні організму білки, амінокислоти, вітаміни і мікроелементи, полуниця сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, а вівсяні пластівці нормалізують обмін речовин, покращують стан волосся і шкіри.
Змішуємо в блендері свіжі ягоди полуниці з 500 мл молока, невеликою кількістю вівсяних пластівців і йогурту без добавок, корицею і столовою ложкою какао. Розлив по келихах, коктейль можна присипати вівсяними пластівцями і корицею.
Молочно-банановий коктейль
Цей чудовий напій припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Останнім на завершальному етапі в кожен келих можна додати пару ложок коньяку.
Збиваємо в блендері або міксером 250 г морозива, бажано брати пломбір або ванільне, з літром молока і шматочками стиглого банана. Розливаємо готовий коктейль по келихах. Перед подачею діткам прикрашаємо напій часточками ківі і шматочками банана, а дорослим додаємо трохи коньяку.
Молочно-шоколадний коктейль
Простий, але дуже смачний напій, який готується буквально в лічені хвилини.
Заливаємо в блендер 250 мл молока, кладемо одну порцію морозива, додаємо 2 ст.л. какао, ягоди і цукрову пудру до смаку. Всі інгредієнти ретельно збиваємо до утворення густої пінки. При сервіровці можна додати до коктейлю шматочок морозива.
Молочно-абрикосовий коктейль
Легкий освіжаючий коктейль з молоком, абрикосами і льодом для жарких днів.
- 250 г свіжих абрикосів
- 200 мл молока
- 50 г цукру
- 5 ст.л. подрібненого льоду
На подрібнений лід викладаємо дрібно нарізані абрикоси. Засипаємо все цукром, заливаємо молоком і змішуємо з допомогою міксера протягом двох хвилин при меншій кількості оборотів.
Молочно-карамельний коктейль
- 400 мл молока
- 2 кульки ванільного морозива
- 4 ст.л. цукру
- полуниця
У невеликій каструльці розплавляє цукор на маленькому вогні при постійному помішуванні. Карамель повинна вийти золотисто-коричневого, але не темного кольору. Додаємо 5 ст.л. води і, безперервно помішуючи, кип'ятимо карамельну масу до консистенції сиропу. Потім вливаємо молоко і знову доводимо суміш до кипіння. Знімаємо каструльку з вогню і даємо вмісту охолонути. Накриваємо каструльку кришкою і на пару годин відправляємо в холодильник. Охолоджене карамелеве молоко вливаємо в блендер, додаємо ванільне морозиво і збиваємо близько 15 секунд. Переливаємо напій в коктейльні келихи, прикрасивши кромку свіжими ягодами полуниці. Подаємо з соломинками.
Молочний коктейль з малиною і морозивом
Цей коктейль багатий вітаміном С, який зміцнює імунітет, допомагає спалювати жир, має жарознижувальну дію, має потогінний, протизапальними і знеболюючими властивостями.
- 250 г морозива
- 500 мл молока
- 2 ст.л. меду
- 1 стакан ягід свіжої малини
Мед розчиняємо в теплому молоці і відправляємо суміш в холодильник. До охолодженої медово-молочної суміші додаємо морозиво. Збиваємо все в блендері. Додаємо ягоди малини і ще раз збиваємо. Перед подачею пропускаємо коктейль через ситечко, щоб видалити кісточки з ягід малини.
Збитий напій імені Шварценеггера
Ніна 2 роки тому
Абсолютно будь-який коктейль можна зробити, був би блендер)) Мені особливо сподобався рецепт молочного з яблуком і горіхом. Напевно, на смак він приголомшливий, до того ж, відчувається, що корисний. А ось молочний коктейль з авокадо виглядає дещо сумнівно, хоча, іноді можна і поексперементувати) Зрозуміло, молочно-банановий коктейль теж доведеться багатьом до смаку. Коньяк додавати не пробувала))
Єва 2 роки тому
Молочний коктейль - моє улюблене літні ласощі. Яких тільки коктейлів я не перепробувала. Навіть спеціально кілька років тому купила собі блендер для коктейлів. А самий мій улюблений коктейль - це банановий. На півлітра молока беру стаканчик білого вершкового морозива і один великий банан. Все це збиваю в чаші блендера, переливаю по склянках і посипаю тертим молочним шоколадом! Смакота незвичайна!
Вікторія 2 роки тому
Обожнюю молочно-шоколадний коктейль, хоча, напевно, молочно-карамельний не гірше. Можна трохи поекспериментувати. Наприклад, зміщувати карамель, шоколад і, можливо, додати ще якісь фрукти. Нещодавно купила блендер, тепер развлекаюсь. А молочний коктейль вперше спробувала в Макдональдсі, коли ще була маленькою. Мені він здався чимось божественним тоді.
Анна 2 роки тому
Полуничний - найсмачніший) Але, тут ще немає ананасового молочного коктейлю. По-моєму, це просто шедевр, якщо туди ще що-небудь додати, що добре поєднується з ананасом. А взагалі, був би блендер, фрукти та молоко - можна придумати все, що завгодно. Останнім часом я все частіше роблять молочні коктейлі з лісовими ягодами. З чорницею - це щось неймовірне, якщо з ранку його випити, весь день буде невелика ейфорія)
Маргарита 1 рік тому
мій дитина не сет сир, так я роблю коктейль з сиром, все, що потрібно для коктейлю + морожені ягоди (якщо зима), а влітку свіжі і сир в блендер, виходить дуже смачна і ситна маса
Lyubov 8 місяців тому
Молочні коктейлі просто обожнює моя дочка. Я сміливо експериментую змішуючи різні ягоди і фрукти з молоком і морозивом. Влітку, коли багато ягід і фруктів, робимо коктейлі кожен день. Дуже люблю додавати в них м'яту. Вона надає освіжаючий, трохи м'ятний смак. Ось тільки для мене молочні коктейлі дуже калорійні. Як ви думаєте, щоб знизити калорійність, що краще брати кефір або йогурт?
Ілона 8 місяців тому
Кефір зазвичай менш калорійний, ніж йогурт, але це знову ж таки залежить від жирності продукту. Адже буває і маложирний йогурт, і кефір може бути різної жирності: 1%, 2,5%, 3,2%. Я вважаю, що якщо хочеться знизити калорійність, то краще використовувати знежирене молоко, його енергетична цінність така ж низька. Особисто мені кефір взагалі не подобається, але це справа смаку ...
Ольга 8 місяців тому
Прочитавши зараз рецепти, мені захотілося вже все і відразу. Я зазвичай роблю банановий, молочно - шоколадний. Ніколи не пробувала молочний коктейль з яблуком і горіхами, заінтригувало поєднання. Обов'язково спробую. Зазвичай влітку, коли сезон ягід, коктейлі у нас в родині користуються популярністю. Взимку - це рідкість. Підкажіть, а хто - то готував коктейль з додаванням кориці?
Карла 2 місяці тому