Китайський фінік вирощування і розмноження
Унаби (зизифус, китайський фінік) - це одне з найкращих лікарських рослин, так як воно має величезну кількість корисних речовин.
Його ще називають в народі листопадним будяком, грудної ягодою французів, ююбой. Існує близько 400 видів цих рослин, які культивують на Півдні Азії, в Середній Азії, Китаї, Закавказзі, Середземномор'ї. Унаби з давніх часів застосовує медицина, використовуючи практично всі його частини - листя, плоди і коріння. Але в основному для лікування беруться плоди китайського фініка, які можна вживати свіжими або сухими. Сушений унаби зовні нагадує звичний нам фінік.
Зизифус є колючим листопадним розлогим кущем або невеликим деревом. Він має пірамідальну або розкидисту крону. Відрізняється досить потужними країнами, які можуть проникати на глибину до трьох метрів.
Кора основних стовбурів китайського фініка темно-сірого кольору, дуже товста. Гілки відрізняються червоно-коричневою корою і колючками. Листя чергові, розміщуються на коротких черешках, є подовжено-яйцевидні, шкірясті, суцільнокрайнім, тупопільчатимі.
Квітки у рослини двостатеві, дрібні, П'ятичленні, пазухи, можуть збиратися в невеликі пучки - до 5 штук. При цьому квітка живе всього близько доби.
У зизифуса плоди дозрівають в різний час, є округлими, продовгуватими, яйцевидними кістянками з солодкою м'якоттю. Досягають в довжину 6 см при масі близько 20 м
Рослина вперше з'явилося в Китаї, сьогодні ж його культивують в Середній Азії, на Закавказзі. Зростає в помірному кліматі. Для того щоб урожай вдався, необхідно саджати пристосований до конкретного клімату сорт.
Фініки китайські дуже люблять тепло, отже, їм посуха не страшна. Крім того, унаби - це морозостійка рослина. Незалежно від того, що воно прекрасно переносить спеку, його все одно необхідно постійно поливати - в цьому випадку воно буде плодоносити набагато краще.
Китайський фінік: вирощування і розмноження
Унаби рости може майже на будь-яких грунтах, крім заболочених і засолених, хоча на бідних дає невеликий урожай. Неприпустимо близьке залягання ґрунтових вод. Ідеальне місце для зизифуса - це південні схили.
Рослину можна розмножувати кореневою порослю, насінням, щепленням і живцями.
З насіння китайського фініка в основному вирощують підщепу, оскільки сіянці плодоносити починають пізніше і сортові ознаки зберігають не завжди. Кісточки потрібно заготовлювати з якісних свіжих плодів, які необхідно відразу ж очистити від наявної м'якоті. Сировина за пару місяців до посіву стратифицируют. Його висівають навесні, після того, як земля добре прогріється. Між рядами відстань повинна складати близько 80 см, в ряду між насінням - приблизно 5 см. Посів бажано вкрити плівкою, створивши таким чином тунель. Сіянці через 20 днів пікірують або проріджують таким чином, щоб між ними залишилося в ряду 25 см. Навесні їх поливають тільки 1 раз, двічі на місяць - влітку.
Розмноження корінням дає можливість отримати урожай на другий рік після висадки. Рослини можна відокремлювати, коли досягне 2-річного віку китайський фінік (унаби).
формування крони
Її в основному формують за пару років у вигляді вази або чаші з 4 скелетних гілок, які розміщені навколо стовбура. При цьому обрізається центральний провідник, «на кільце» видаляються зайві гілки. Верхня гілка обрізається таким чином, щоб залишилося 20 см, всі інші - щоб їх вершини з нею виявилися на загальному рівні.
Далі проводиться періодична санітарна обрізка, крім того, видаляються гілки, які загущают крону.
Фініки китайські в перший рік необхідно поливати якнайчастіше для їх кращого приживлення (до 7 разів за один сезон).
Щороку (починаючи з четвертого після висадки) навесні унаби (китайський фінік) необхідно підгодовувати сумішшю різних мінеральних добрив, а також гноєм.
Збір і заготівля плодів
У лікувальних цілях використовуються плоди, листя, дуже рідко кора і корінь рослини. Плоди необхідно збирати після їх повного дозрівання, листя в цей же час. Сушити їх потрібно в тіні, бажано на повітрі під навісом, але можна і в провітрюваному приміщенні, при цьому розкладати їх треба в 1 шар. Зберігати можна до року.
Плоди унаби можна вживати свіжими, в'яленими і сушеними. Також з них добре готувати маринад, джем, сік, компот. Зберігати можна в свіжому вигляді до п'яти днів.
Сушити китайський фінік, точніше його плоди, краще в сушарці. Зберігати в такому вигляді можна до двох років.
Корисні властивості
Плоди містять в собі органічні кислоти, цукор, білки, жирне масло, катехін, дубильні речовини, нікотинову і фолієву кислоти, пектин, токоферол. Використовуючи їх, можна вивести з організму мідь, свинець, токсини, ртуть. Залізо, калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни С, Р також містяться в унаби.
Китайський фінік дає можливість відновитися набагато швидше після перенесеного захворювання, крім того, його часто прописують при хворобах нирок, сечової системи, шлунка, стоматиті, що супроводжується появою виразок.
Також унаби слід приймати під час вагітності, що дозволить впоратися з токсикозом. Молодим матерям китайський фінік потрібно теж включити в раціон, так як він істотно підвищує лактацію.
За допомогою плодів рослини можна нормалізувати кров'яний тиск, впоратися з головними і серцевими болями.
Китайський фінік (зизифус): застосування
Відвар на основі гілок, листя і кори рослини є відмінним антибактеріальним і бактеріостатичну засобом. Отже, за допомогою можна вилікувати гнійні рани, абсцеси, туберкульозний лімфаденіт, гастрит, очної або шкірний туберкульоз, крім того, це прекрасний сечогінний засіб.
Відвар з коренів рослини посилює ріст волосся у дітей, дорослим його рекомендують використовувати при облисінні.
З сушених плодів готують відвар, який допоможе зняти запалення бронхів, його часто використовують при задишці, сильних запамороченнях, кашлюку і бронхіті.
Плоди багаті вітамінами С і Р, отже, вони позитивно впливають на стінки судин, надаючи їм еластичність і міцність. Цей засіб ефективний також при гіпертонічному кризі, воно дозволяє знизити артеріальний тиск, підвищити працездатність, поліпшити сон, підняти настрій, нормалізувати серцебиття.
Традиційна медицина відвар з плодів рослини цінує за його протизапальні та пом'якшувальні властивості, крім того, його можна вживати при виразці, інфекціях в кишечнику, анемії, запаленні у верхніх дихальних шляхах.
Китайський фінік в свіжому вигляді особливо корисно їсти при дизентерії, запорах, діареї. Настій рекомендується пити при гнійних ранах, гастриті, абсцесах. Зовнішньо його використовують для полоскання порожнини рота, а також роблять обмивання, примочки, щоб вилікувати виразки і рани, які повільно гояться.
Для приготування мазей підходять свіже листя.
Зизифус в кулінарії
Ягоди рослини можна вживати свіжими. Також китайський фінік можна сушити, консервувати і в'ялити. Смачні ягоди включені в рецепти різних страв.
Протипоказання
Китайський фінік (зизифус) містить речовину, що надає ефект анестезії. Людина, починаючи його жувати, на час перестає відчувати гіркий і солодкий смак. Не варто вживати багато плодів людям, які страждають від зниженого тиску, а також при вагітності. Варто пам'ятати, що унаби перетравлюється дуже довго, вживати його найкраще без шкурки, а у великій кількості він може спровокувати запалення в кишечнику, шлунку. Крім того, зизифус підвищує кількість цукру в крові. Якщо дозування не дотримуватися, може з'явитися сильний головний біль.
