Кава carte noire історія бренду і асортимент

Попередня ◈ Наступна

Історія бренду Carte Noire

Походження цього кавового бренду тісно пов'язане з відомою особистістю на ім'я Рене Муньє - це людина, яка створила дивовижний і запам'ятовується напій. У 70-х роках минулого століття він представив світу марку кави Grand-Mere, який оцінили більшості гурманів, а вже до кінця 80-х років він розробив такі сорти:

Серед представленого асортименту в лідери вибився Carte Noire, який гурмани полюбили за його особливий смак і витончений аромат. Також напій запам'ятався завдяки оригінальному способу пакування продукту. В ті часи кави Карт Нуар був упакований у вакуумну упаковку, що вважалося інноваційним підходом, а, отже, і проривом в кавовій індустрії. До складу входить 100% арабіка, яка збирається виключно на елітних плантаціях, отже, кава відноситься до серії «Преміум». Марка стала настільки відомою на території Франції, що на початку 80-х років її викупило велике підприємство «Jacobs». Компанії вдалося вивести даний сорт кави в люкс-сегмент, ціна на який була досить висока. На сьогоднішній день продукція підприємства «Jacobs» користується величезним попитом, завдяки відмінній якості.

Чи не забагато про Карт Нуар

  • суворому відбору тільки кращих зерен;
  • особливою технологією обсмажування;
  • купажування.

Він випускається в двох варіантах - розчинний і в зернах. Велику популярність вУкаіни отримав Карт Нуар в розчинній вигляді, оскільки скажений ритм життя диктує свої умови. Споживачі бажають отримувати тільки якісний продукт, який без зайвих зусиль можна швидко приготувати.

асортимент

Виробник не ставить собі за мету постійно збільшувати свій асортимент, він працює над тим, щоб продукт зберігав високу якість. На сьогоднішній день в лінійці розчинної кави налічується 2 сорти:

  1. без кофеїну - на ринку представлений в 1 варіанті
  2. millicano - представлений в 3 формах
Мillicano - технологічні особливості
  1. В кожній гранулі чудово гармонують і доповнюють один одного два різновиди кави - мелена та розчинна.
  2. Арабіку піддають тонкому помелу, що надає напою при кожному його приготуванні смак щойно завареного.
  3. Повністю відсутні будь-які добавки (ароматичні, смакові).

Розчинна кава фасується в наступні різновиди упаковок:

  • «Французька бездоганність» - представлений на ринку в скляній банці, є класичним варіантом.
  • «Французька елегантність» фасується по 2 грами в кожному стике, разова порція.
  • "Французька оригінальність" - поставляється на прилавки в пакеті з щільною оригінальної застібкою.

Без вмісту кофеїну

  • «Французька романтичність» - має витончений смак і аромат, фасується в скляні баночки.
Купажі в зерновому і молотом Carte Noire Французи дуже трепетно ​​ставляться до приготування кави, у них ця процедура вважається ритуалом, під час якої влаштовуються справжнісінькі сімейні посиденьки. Вони здатні годинами просиджувати в кафе і насолоджуватися чашкою щойно приготованої кави. З ранку вони вважають за краще вживати напій з молоком, в обідній час - міцний варіант, а у вечірній час - будь-які різновиди. Безумовно більшості з них віддають перевагу зерновому кави. Carte Noire виготовляється з чистої арабіки преміум якості, яку збирають на кращих плантаціях Бразилії, Африки і Південної Америки. Купажуванням займається професійне обличчя, яке спеціалізується в даному напрямку і має відмінний смак. Зібрані зерна обсмажуються окремо по кожним сортам, тільки після цього їх відправляють на процедуру купажування. Для отримання досконалого сорти майстрам знадобилася багато часу і досвіду. Карт Нуар ділиться на наступні види:
  • Французький спокуса - на ринку представлений в зерновому варіанті.
  • Французьке досконалість - випускається в молотом вигляді.
  • Французький стиль - спеціальна серія «Expresso», що застосовується для кави-машин.
  • Французька витонченість - обмежена лінійка, іменована Velours, має м'який смак і приємний аромат.

Хитрощі обсмажування зерен

Секрет обсмаження криється в особливій технології, іменованої «Вогонь і Лід». Спершу зерна піддаються нагріванню до певної температури і в певний момент їх миттєво охолоджують. Це необхідно для того, щоб зберегти аромат зерен і розкрити якомога більше різних смакових відтінків.

Важливо знати! Щоб дійсно отримати задоволення від справжнього Карт Нуар важливо дивитися, що ви купуєте. Огляньте упаковку і знайдіть напис компанії «Kraft Foods», а також сам напій повинен бути написано саме - «Carte Noire» і ніяк більше.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна