Картопляне пюре - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис
Батьківщиною картоплі є Південна Америка. У даний час у всіх країнах світу вирощують багато сортів картоплі. Цей овоч дуже популярний вУкаіни. Вже понад 300 років жителі нашої країни готують з картоплі тисячі різних страв. Кулінарам відомо безліч рецептів смаження, запікання і варіння картоплі. Овоч готують як самостійне блюдо, а також додають у різні перші і другі страви, салати і закуски.
Картопляне пюре або, як в народі називають блюдо з картоплі, толчонкою давно завоювало всесвітнє визнання і любов (калоризатор). Мабуть, важко знайти на планеті Земля місце, де б не знали або ніколи не пробували на смак картопляне пюре.
Калорійність картопляного пюре
Калорійність картопляного пюре становить 106 ккал на 100 грамів продукту.
Склад картопляного пюре
Корисні властивості картопляного пюре
Корисні властивості картопляного пюре укладені в його вітамінно-мінеральний склад.
Картопляне пюре - гарне блюдо для дієтичного харчування при серцевих і ниркових захворюваннях. Воно допомагає усунути біль, має обволікаючі властивостями. Вживання картопляного пюре благотворно впливає на функції головного мозку, оскільки картопля стимулює утворення в головному мозку речовин, які сприяють «зміцненню» пам'яті. Так само картопляне пюре вважається корисним овочевим блюдом для малюків грудного віку.
Як приготувати картопляне пюре
Картопляне пюре готують з картоплі. молока. вершкового масла. солі. перцю. Іноді додають сире яйце. мясні продукти. спеції. Від кількості і складу інгредієнтів залежить калорійність цієї страви.
Ось один з рецептів приготування картопляного пюре: вам знадобиться 8 штук картоплі, склянка молока, 2 столові ложки вершкового масла, сіль за смаком (calorizator). Картопля чистять, промивають, варять до готовності і сушать на слабкому вогні. Потім картопля, аби дати йому охолонути, розминають, додають сіль і масло і, поступово помішуючи, доливають гаряче молоко. Отриману суміш добре збивають.