Картопля в мундирі як варити картоплю в мундирі - кулінарний сайт Анни сірники
Я думаю, кожна господиня знає, як варити картоплю в мундирі, але іноді, коли картопля ще не проварити повністю, буває так, що його шкірка лопається і краю починають розсипатися, хоча середина явно ще не готова. Тому, я хочу поділиться з Вами невеликими хитрощами, за допомогою яких Ваша картопля завжди буде на п'ять балів!
складові
Основні рекомендації
1. Картопля краще брати невеликого розміру і, бажано, одного сорту.
2. Перед варінням зробіть невеликі проколи в шкірці.
3. Як варити картоплю в мундирі: у холодній воді або кидати вже в окріп? Тут часто виникають розбіжності, одні кажуть, що в холодній воді, інші - в киплячу пропонують кидати. А я ось, все ж схиляюся до того, що варити картоплю в мундирі потрібно в холодній воді, так вона поступово прогрівається і рівномірно готується.
Скільки варити картоплю в мундирі
Час приготування картоплі в мундирі залежить від розміру і сорту обраного вами картоплі. Дрібний, розваристої сортів картопля буде готовий вже через 10 хвилин після закипання. А от картопля побільше може вариться від 15 - 20 хвилин. Перевіряйте готовність гострим ножем, коли картопля легко проколюється - значить він вже готовий.