Ялинові шишки корисні властивості, лісова комора
Привіт, дорогий Новомосковсктель!
Весняний розквіт не обійшов стороною і звичайну нашу ялина. Просто це «цвітіння без квіток», як і в інших хвойних. Замість суцвіть на дереві з'являються чоловічі і жіночі ялинові шишки.
Шишки хвойних - це видозмінені пагони, які виконують в житті дерева найважливішу роль. Вони забезпечують перехресне запилення, запліднення, а потім - розвиток насіння. Влаштована шишка досить просто. Є центральна ость, є що відходять від неї лусочки. Під лусочками чоловічих шишок в спеціальних «мішечках» дозріває пилок. Луски жіночих шишок вкривають семязачатки, а пізніше насіння.
Про «цвітінні» їли докладніше я вже писав. Зацікавлені можуть познайомитися з цим вельми видовищним процесом, перейшовши за посиланням.
Після запилення чоловічі шишки, які виконали свою функцію, стають непотрібними і обпадають. З жіночими шишками їли відбувається ряд метаморфоз.
Метаморфози жіночих ялинових шишок
Жіночі ялинові шишки з'являються на гілках (лапах) їли приблизно в середині травня. Розвиваються вони на кінцях тих пагонів, яким виповнилося два роки.
Більшість шишок зростає у верхній частині крони дерева, навіть якщо крона ця опускається майже до землі. Це і зрозуміло - нагорі шанс «зловити» розносить вітром пилок значно вище.
Жіночі шишки ялини, тільки що з'явилися з нирок, величиною приблизно з наперсток. На гілках дерева вони в цей час стирчать догори, подібно до новорічних свічок. Колір шишок малиновий або яскраво-червоний.
З моменту появи і до середини літа шишки швидко ростуть. З ростом змінюється і їхнє становище на гілці. З вертикальних вони стають повисли, звернувшись своїми верхівками до землі.
Після випадання насіння старі шишки ще тривалий час висять на дереві з розкрилися лусками. Поступово вони опадають.
Корисні властивості ялинових шишок
Шишки ялини мають цілу низку корисних для нас якостей. Це не дивно, якщо згадати, для чого вони служать дереву. Формування і розвиток насіння вимагає значної кількості різноманітних біологічно активних речовин. Частиною цих речовин ми можемо «попросити» ялина поділитися з нами, зібравши в лісі її шишки.
Як і соснові шишки. ялинові використовують насамперед як лікувальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і легенів. Кашель, бронхіти, пневмонія, бронхіальна астма, туберкульоз легенів - при цих хворобах будуть корисні ялинові шишки.
Вони допоможуть також при ангіні, ГРВІ, грип, простудних захворюваннях. Речовини з ялинових шишок мають протимікробну, знезаражувальним дією, сприяють зміцненню імунітету.
Обов'язково потрібно пам'ятати і про протипоказання в застосуванні препаратів з ялини, її хвої і шишок. Вони такі ж, як і у сосни: захворювання нирок. гепатит. вагітність. З обережністю необхідно користуватися ялиновими шишками людям похилого віку. Існує і індивідуальна непереносимість.
Тому консультація лікаря в застосуванні цих препаратів обов'язкове! При лікуванні серйозних захворювань застосування препаратів з ялинових шишок не скасовує, а лише доповнює запропоноване лікування.
Коли збирати ялинові шишки, як їх зберігати?
Збирати шишки в кінці літа - початку осені теж можна. Ось тільки цілющий їх застосування досить проблематично. Вони будуть гарні хіба що для виготовлення якихось виробів, прикрас.
Старі, минулорічні шишки, що висипали насіння, для приготування лікувальних відварів не придатні тим більше. Вони згодяться, мабуть, лише як паливо для каміна. Або для самовара, якщо такий знайдеться.
Так що доведеться обмежитися декількома десятками шишок, які вдасться дістати з нижніх гілок. Причому шукати їх в густому ялиннику безглуздо - треба оглядати дерева, що ростуть ізольовано, в поодинці.
Насправді шишок не так вже й багато потрібно. Вага ялинової шишки близько 20 м Виходить, що півсотні їх будуть важити близько кілограма. Такої кількості вистачить, наприклад, для забезпечення ялиновим варенням «середньостатистичної» сім'ї.
Збирати слід шишки, що ростуть на дереві, а не впали на землю. Уважно оглядаємо їх, отбраковивая ті, що мають якісь вади: механічні пошкодження, плями.
Заготовлені шишки підсушують, розсипавши десь під навісом. Зберігають їх у прохолодному місці при нормальній вологості повітря, найкраще - в картонній коробці.
З ялинових шишок роблять відвари, варять цілющий ялинове варення.
Відвар з ялинових шишок
Дві молоді шишки подрібнюємо, заливаємо склянкою гарячої води. Варимо на невеликому вогні протягом півгодини. Наполягаємо, охолоджуючи відвар до температури 35 - 40 С. Проціджують.
При ангіні таким відваром можна полоскати горло. При нежиті закопують по 4 - 5 крапель відвару в кожну ніздрю. При кашлі, застуді, ангіні та інших захворюваннях горла і верхніх дихальних шляхів можна використовувати відвар для інгаляцій. Але в цьому випадку його слід підігріти і дихати виділяються парами.
В принципі, відвар, приготований таким чином, можна використовувати і для ванн. Ось тільки шишок для цього буде потрібно досить багато, а зібрати їх не так-то просто. Тому для ванн все ж більше підходить ялинова хвоя.
Відвар ялинових шишок на молоці
При бронхітах, астмі, туберкульозі відвар роблять на молоці.
5 - 6 ялинових шишок, не подрібнюючи, заливаємо 1 літром молока. Доводимо до кипіння, потім варимо 20 хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригорає. Відвар проціджують.
Випивають приготований відвар в три прийоми - вранці, вдень і ввечері, теплим. Для поліпшення смаку і посилення лікувальної дії додають мед.
Варення з ялинових шишок
З молодих ялинових шишок можна зварити цілющий варення, корисне при простудних захворюваннях, респіраторних вірусних інфекціях як лікувальний і профілактичний засіб. Варення з шишок, з молодих пагонів ялини, так само, як і будь-який соснове варення - перш за все не ласощі, а ліки. Відповідно до цього до нього і слід ставитися. І про протипоказання потрібно пам'ятати, і надмірним вживанням не захоплюватися. Звичайна денна норма для дорослого 1 столова, для дітей 1 - 2 чайних ложки.
Рецепти приготування варення з ялинових шишок досить різноманітні. Ось один з них.
Промиті ялинові шишки заливають холодною водою так, щоб вона їх покривала. І залишають вимочувати на добу.
Готують цукровий сироп, розводячи в 1 літрі гарячої води 1 кг цукру. Гарячим сиропом заливають вимочені шишки (воду, в якій вимочували, зливати не потрібно). Варять на малому вогні до повного розм'якшення шишок. Варення розливають в стерилізовані банки і зберігають у прохолодному місці.
Ялинові шишки - дуже корисне і відносно доступне цілющий природний засіб. Ще один подарунок людині від королеви наших лісів - ялини звичайної.
Гарна пісня в прекрасному виконанні - на честь річниці Великої Перемоги. Тим більше, що в пісні, що виконується Смелаом Бунчикова і Смелаом Нечаєвим, є і слова про нашу прекрасну квітучої їли.
