Яким повинен бути весільний пиріг, весільний торт (звичаї, прикмети)
[Весільний торт або пиріг (як він спочатку називався на Русі) був і зараз є невід'ємним атрибутом будь-якого весілля. За старих часів весільний пиріг символізував єднання нареченого і нареченої, готовність спільно ділити не тільки радості, а й труднощі в майбутнього спільного життя. Від цього пішов звичай ламати пиріг навпіл. Потім його роздавали всім гостям. Це було не просто частування, а бажання поділитися з усіма радістю і щастям від одруження.
В наші дні головне весільне прикраса столу, яким є торт, зазнав істотних змін. Спочатку це був пиріг з м'ясною начинкою. А зараз це смачний, солодкий і красивий десерт, який подають в кінці застілля. За традицією потрібно пригостити цими ласощами кожного родича і гостя, який прийшов на весілля. Треба обов'язково з'їсти весь торт, щоб не залишилося жодного шматочка. Тому дуже важливо правильно розрахувати вагу торта. Зазвичай в середньому беруть 200 грам на людину. Множите на кількість запрошених вами гостя, і вийде вага торта. Залежно від цього вирішите скільки в ньому буде ярусів. Відповідно, чим більше вага, тим більше їх кількість.
Ще потрібно врахувати, що торт подають в кінці, коли гості вже ситі. Тому не обов'язково робити його занадто жирним з достатком важкого масляного крему. Можна використовувати більш легкі і не такі калорійні крему і просочення, а так само фрукти.
Традиційною класичною формою торта є овал або сердечко, яке символізує любов молодят. Зараз стали дуже популярні художні форми весільних десертів. Це всілякі замки, кораблі з вітрилами в формі сердець, кошики з квітами або фруктами, які символізують майбутній достаток молодої сім'ї. Торт може бути прикрашений фігурками нареченого і нареченої, весільними кільцями, парою лебедів, двома серцями і іншими атрибутами весільного дійства. Тут Ви повністю віддаєтеся своєї фантазії і бажанням зробити свій весільний шедевр самим неповторним і незабутнім! Все в ваших руках. Головне знайти хорошого кондитера і обговорити з ним всі нюанси. Адже це буде найголовніше блюдо на вашому святковому столі. І всі гості оцінять його по достоїнству. Пам'ятайте-жодного шматочка не повинно залишитися! ;)] 1