Який зелений чай найкращий (смачний)
Я Чаемани, люблю пити хороший чай. Останнім часом віддаю перевагу зеленому чаю через його корисності: знижує рівень холестерину, гальмує процес старіння, регулює функцію кишечника, має антиоксидантну дію і ін.
Купую китайський крупнолистовий зелений чай "Два верхніх листочка", так як в верхніх молодих листочках найбільше корисних речовин.
Деякі люди кажуть, що не люблять зелений чай, тому що він пахне сіном. Насправді це показник того, що чай низькоякісний. Справжній хороший зелений чай повинен мати терпкий смак. Його запах нагадує зів'ялий суничний листочок. Китайські сорти вважаються найкращими. Вони і найдавніші. Найпопулярніший з них зелений чай з жасмином. До того ж він ще дуже корисний. Такий чай виводить з організму важкі метали і радіоактивні речовини. Для цього чаю знімають тільки самі верхні два листочка, і тільки з молодих кущів. Тому чай має такий смак і аромат. Його так само ароматизують квітами жасмину, особливого китайського чагарнику.
На смак і колір товаришів немає. Хороший зелений чай я спробувала в Китаї і після цього почала розрізняти його на смак. Дійсно хороший якісний чай не буває в пакетиках, в Китаї такого не зустрічала. Зараз і у нас можна зустріти в спеціалізованих магазинах хороший зелений ваговий чай. Мені подобається молочний улун, вії імператриці, алеющій схід, залізна богиня. Купуйте невеликими порціями і пробуйте, може знайдете такий, який сподобається саме вам. Хороший якісний чай можна заварювати кілька разів і класти в чайник зовсім небагато чайного листа. Я купувала зелений чай на аліекспрессе, якість теж непогане.
Про листової зелений чай - це ви правильно. Нічого труїтися пакетами.
Гарного в них мало пил + трохи чайної крихти.
Справжній китайський зелений чай виготовляють з верхній двох листочків.
Обсмажують і скручують, а то і взагалі обходяться без цього. ось наприклад, мій улюблений Лун Цзін (колодязь дракона) сплющують і обсмажують на дровах на відкритому вогні.
Також є купа Японських гідних чаїв, які просто напросто висушують пару годинок на сонці і все! Чай вже готовий)