Які фрукти корисні дітям
Дітям будь-якого віку необхідно давати фрукти щодня. Фрукти містять три важливих поживних речовини: клітковину, вітаміни і каротиноїди (бета-каротин), які повинні пристосовувати в раціоні харчування дитини.
Абрикос містить кальцій, залізо, вітаміни А і С, цинк і фолієву кислоту. У цьому фрукті також міститься багато каротину, калію і клітковини.
Ананас славиться тим, що містить натуральний магній, а також ланцюгові травні елементи.
Апельсин - фрукт, який містить велику кількість вітаміну С.
Банан - чемпіон за вмістом калію. У ньому також є вітаміни С і Е, хоч і в невеликих кількостях.
Виноград червоних сортів, як і чорна смородина, містить антоциан, який сприяє профілактиці ракових захворювань.
Грейпфрут - прекрасне джерело вітаміну С і клітковини.
Груша містить багато сорбитола і клітковини.
Лимон, всім відомо, багатий вітаміном С. Але просто так діти не їдять цей фрукт. Можна просто поливати деякі страви або овочі соком лимона. Вийде і смачно і корисно.
Мандарин містить менше вітаміну С, фолієвої кислоти і клітковини, ніж апельсин, але зате в ньому більше вітаміну А і каротиноїдів.
Слива багата на пектин, каротиноїди, а також вітаміном С.
Хурма містить клітковину, каротиноїди а також вітамін А. Однак, деякі сорти цього фрукта містять і вітамін С.
Яблука багаті вітамінами А, В і вітаміном С, в залежності від сорту яблук. А пектин-клітковина, яку містять яблука, сприяє зниженню «поганого» холестерину і очищенню кишечника.
Цілий рік, купуйте дітям фрукти
Якщо є така можливість - вирощуйте самі! Влітку і восени на прилавках великий вибір яблук, груш, персиків, абрикосів, винограду та інших фруктів. Взимку можна перейти на хурму, мандарини, яблука і груші. Ну і, звичайно ж, банани, хоч і не наші, але все ж дуже корисні дітям. Бажано купувати фрукти вітчизняного виробництва. Все-таки, дивно, що, іноземні фрукти довше не псуються, виглядають краще, та й черв'яки їх не їдять. Напевно, це неспроста. Невідомо чим їх годують виробники, щоб отримати хороший і красивий урожай.
Пару слів про шкірці фруктів
Не варто зрізати таку цінну частину фрукта, якщо, звичайно, дитина не зовсім малий, і не в змозі прожувати шкірку. Справа в тому, що більша частина поживних речовин, а також фруктової клітковини міститься в шкірці. Саме тому фруктові соки поступаються фруктам за змістом корисних речовин. Тому, ретельніше мийте фрукти і давайте дітям разом з шкіркою.
Якщо діти не їдять фрукти
Робимо фруктовий салат.
Візьмемо красиву креманку, наріжемо туди кубиками фрукти, поллємо сметаною або йогуртом і дамо дитині. Діти з великим задоволенням їдять фруктові салати, вибираючи з нього те, що їм більше подобається. Решта доешьте самі!
Беремо фрукти і нарізаємо їх кільцями, часточками, квадратами, та чим завгодно. Спробуйте разом з малюком зробити з них що-небудь цікаве. Наприклад, кільця банана будуть очками, часточка апельсина - ротиком, а з часточки яблука зробимо носик. Ось і вийшла пика! Фантазуйте і експериментуйте разом зі своїми дітьми.
Найчастіше діти їдять фрукти дуже рідко і без особливого задоволення. Може бути справа в тому, що в наш час, прилавки магазинів завалені шоколадками, мармеладка, чупа-чупс і іншою нісенітницею, якою ми балу своїх дітей. Після подібних «супер-солодких» продуктів, смак натуральних фруктів дітям здається не таким цікавим. Може бути ми самі псуємо смакові переваги дітей?