Яке печиво без яєць можна зустріти на прилавках магазинів
Яке печиво без яєць можна зустріти на прилавках магазинів?
1. Перш за все, це різні види вівсяного печива. Дивіться на склад, деякі виробники вказують в інгредієнтах консервант - сорбінову кислоту. Наприклад, вона точно є в печиво «Посіделкіно», у нього термін придатності 6 міс. Консерванти нам не потрібні, тому таке краще не беріть. Хоча, недобросовісний виробник може і приховати добавки в складі. Здогадайтеся, чому печиво зберігається так довго)) ... Думки з цього приводу не дуже хороші. Поки що зупинюся на печиво «Політ», у якого термін придатності 2 міс. Хоча б не півроку.
2. Всілякі крекери. Шукайте на прилавках крекери «Яшкино», «Любятово». У більшості випадків вони не містять яєць.
3. Печиво «Ювілейне ранкове» і «Ювілейне з фруктами і ягодами». І те, і інше дуже смачне. У складі першого можуть бути присутніми сліди яєць і молока, тільки через технології виробництва. «Ювілейне з фруктами і ягодами» буває з журавлиною, полито йогуртовой глазур'ю, тому підійде тільки лакто-вегетаріанців. Ціна - приблизно 60-80 руб. за пачку.
4. Печиво «Приватна галерея». імбирне, 100% веганські. Дуже смачне, тоненьке, але при цьому найдорожче - 90-110 рублів за пачку 300 м
5. Печиво «Ніжні вершки». Незважаючи на назву, воно веганські, коштує недорого, близько 42 руб. за пачку.
6. Вафлі «Шоколадні», «Віденські», «Мелодія смаку», «Шоколадно-вершкові» компанії «Волзький пекар». Ціна - близько 40 руб.
7. Пісне вагові печиво.
Такі пакетики продають під час православних постів. Для вегетаріанців цей благодатний час, коли виробники кондитерських виробів випускають печиво без молока і яєць, правда, на маргарині - дешевою жировій основі, в якій немає нічого корисного.
Час постів мені подобається тим, що в звичайних кафешках з'являється багато веганскої їжі. 🙂 На жаль, ненадовго.
Здається мені, що тільки пост, приурочений до Великодня і Різдвяний - це час, коли виробники дійсно встигають випустити продукцію без яєць і молока і реалізувати її. У цей час можна зустріти печиво «Ювілейне пісне», «Любятово пісне» (див.фото).
8. З печеньки на цьому закінчимо. А що робити, якщо на носі велике торжество, а возитися з саморобним тортом не хочеться?
Допоможе фірма «Маліка». На випадок свята можна розщедритися на тортик за 350-1000 рублів від цієї фірми. У складі у «Малікі» гарантовано немає яєць. Це єдиний виробник тортів, який підкреслює, що вся кондитерська продукція лакто-вегетаріанська. Правда, з консервантами, які продовжують життя тортиків до 5 днів. Веганських тортів в асортименті «Малікі», на жаль, немає - я питала у виробника.
На цьому свій огляд закінчу. Наостанок скажу, що іноді дивлячись на склад печива, не можна не дивуватися. Хто-небудь знає, що ховається під фразою «поліпшувач хлібопекарський» або що за компоненти в складі харчової добавки «Сюрприз плюс»? Ось і я не знаю. Виявила якось в інгредієнтах дешевих веганських пряників «Червона ціна», але намагаюся такі продукти не купувати. 🙂
Додам також, що якщо ви в складі печива побачите загадкове слово «меланж», то це і буде яєчна суміш, яку вводять для клейкості тесту. Нехай загадкове слово «меланж» (від французького «суміш») вас не бентежить.
P.S. Звичайно, не завжди є час, щоб займатися випічкою, але все ж якщо ви витратите хвилин 40 на домашнє печиво, то будете на 100% впевнені в його складі. У тому, що в тесті немає шкідливих консервантів, ароматизаторів, барвників та іншої хімії, яєць і молока (кому принципово).
Печіть самі, якщо дозволяє час. Загляньте в рубрику «Випічка без яєць», там ви знайдете багато рецептів. Наприклад, печиво з вишні, сирне або бананове. Вегани легко замінять вершкове масло на маргарин.
Будьте здорові і до зустрічі в наступному пості!