Як зробити шоколадну стружку
Всі ми прекрасно знаємо плюси і мінуси шоколаду. Але уявити собі торт без шоколаду дуже важко. Шоколад нам дарує гарний настрій, тонізує і ще торти з шоколадом дуже смачні. Приготувавши будинку торт за допомогою шоколаду його можна дуже красиво і швидко прикрасити, тут навіть не потрібні і професійні навички. Наприклад, можна прикрасити за допомогою шоколадної стружки.
Для прикраси тортів чи тістечок можна використовувати різні кольори шоколаду, різні види стружки, тобто комбінувати їх.
Найпростіший і найпоширеніший спосіб приготувати стружку з шоколаду - це просто треба натерти на тертці плитку шоколаду, можна натерти крупно або дрібно.
Можна покласти в тепле місце плитку шоколадну, після того як шоколад стане м'якше, за допомогою гострого великого ножа шоколад зрізати під кутом тонким шаром, тоді він почне згортатися в трубочку. Потім такі спіральки шоколадні треба поставити в холодне місце, щоб вони застигли і вже після цього прикрашати ними торт, тоді такі спіральки будуть тримати форму.
А можна шоколад розтопити на водяній бані, а потім вилити на поверхню рифлену, поставити на холод. Після цього вже за допомогою гострого ножа треба зрізати тонким шаром шоколад. Вийде стружка велика за розміром. Потім стружку треба знову охолодити і можна прикрашати нею торт.
Існує ще й інший спосіб приготування стружки. Її можна виконати не тільки за кольором шоколаду або білу або кавову або темно-коричневу, а можна зробити кольорову. Для цього треба розпустити шоколад білого кольору на водяній бані і влити в нього трохи барвника. Колір може бути будь-який, на ваш розсуд. І вже з застиглого кольорового шоколаду можна робити різну стружку.
Іноді дивишся на хитромудрі ажурні візерунки, різні сіточки, квіточки з шоколаду і думаєш, що сам ніколи цього зробити не зможеш, і це під
Можна дуже красиво і ніжно прикрасити торт за допомогою шоколадного мережива. Правда, робити його не так і легко, але результат вартий того, щоб
Прикрашені шоколадом торти не тільки красиві, але ще і дуже смачні. Такі торти із задоволенням з'їдає дітвора, та й дорослі теж не проти
Цікаве в світі
Корисні факти про шоколад. 1. Шоколад корисний для серця. У людей, які регулярно вживають шоколад, ризик хвороб серця скорочується на 37%. 2.
Перш за все, варто зауважити, що шоколад - це таке кондитерський виріб, яке містить в своєму складі какао-масло і какао-терте. Розглянемо