Як заморозити часник

При цьому методі не можна зволікати з заморожуванням щоб уникнути можливого харчового отруєння (див. Попередження нижче).

Виберіть відповідну часникову голівку. Розділіть її на зубчики і очистіть їх.

Помістіть зубчики в кухонний комбайн або блендер. Додайте рослинне масло в співвідношенні 2 частини масла на 1 частина часнику.

• Найкраще взяти оливкова олія або інше, дуже слабо ароматизоване масло, на ваш вибір.

Змішайте масло з часником. Перелийте суміш в морозостійкий контейнер з кришкою, щоб не вивітрюється аромат.

Використання. Чайною ложкою або ножем для масла візьміть стільки часниковою суміші, скільки необхідно для приготування, наприклад, соусу для пасти. Можете додавати часникову суміш до м'яса, тушкованим і інших страв, при приготуванні Стир-Фрай і при пасеруванні.

• Не давайте цієї суміші стояти при кімнатній температурі; зберігайте в замороженому вигляді або негайно готуйте.

Поради Правити

• Приготування часникового хліба - відмінне вживання замороженого часнику.
• Заморожувати можна тільки свіжий, молодий часник. Хороша часникова головка повинна бути твердою на дотик і мати чисту тонку шкірку. Якщо часник пророслу, пошкоджений, з нальотом сірого порошку або ознаками гниття, не купуйте і не використовуйте його.

попередження Правити

• Часник - нізкокіслотних продукт. Поєднання низької кислотності з відсутністю повітря (якщо часник змішати з маслом), при кімнатній температурі збільшує ризик росту бактерій, таких, як Clostridrium botulinum. Ця бактерія викликає важкі і навіть смертельні харчові отруєння. Отже, будь-яка комбінація з використанням олії і часнику повинна зберігатися в замороженому вигляді і застосовуватися безпосередньо після видалення з морозильника або холодильника. Вона не повинна стояти і нагріватися при кімнатній температурі.

Що вам знадобиться Правити

Схожі статті

• Як впливає часник на чоловічу потенцію

• Салат з часником і сиром - нові і перевірені рецепти салату з

• Як впливає часник на потенцію чоловіків, рецепт часниковою настоянки