Як виростити рисовий гриб в домашніх умовах з нуля
Незважаючи на свою назву, це дивовижне лікарський засіб не відноситься до грибів. До слова, у нього є й інші, не менш популярні найменування. Він відомий багатьом як китайський, індійський або морський гриб. А властивості даної речовини відомі лікарям вже багато століть. На основі розглянутого нами продукту готують особливий напій (настій), за допомогою якого втамовують спрагу і покращують своє самопочуття.
Що потрібно для приготування рисового гриба?
Для приготування настою індійського рису Вам знадобиться:
- чиста вода (відфільтрована, некип'ячена),
- скляна банка,
- марля на горлечко банки,
- цукор,
- родзинки, курага, інжир, чорнослив або інші сухофрукти (за бажанням) в невеликих кількостях.
Цікаві статті:
Де потрібно вирощувати гриб?
Вирощувати гриб потрібно в скляній ємності (в банку), яку бажано помістити в сухе, помірно тепле місце, куди не проникають прямі сонячні промені, це може бути шафка в кухні.
Як вирощувати рисовий гриб?
На півлітра чистої накопичений холодної води береться столова ложка гриба. Залити гриб водою, в якій ретельно розчинені 2 столові ложки цукру (ідеальний варіант - коричневий тростинний цукор). Після чого його потрібно обов'язково підгодувати жменею родзинок і декількома штучками кураги, за смаком можна використовувати будь-які інші сухофрукти. Так гриб буде настоюватися двоє, а в холодну пору року - три доби. Коли другі (треті) добу підійдуть до кінця настій, в якому ріс гриб, потрібно злити. Робити це потрібно дуже акуратно, за допомогою марлі або дуже дрібного сита, промивати його так щоб крупинки рисового гриба не витекла разом з водою.
Використані сухофрукти потрібно викинути. Коли весь рис залишиться на марлі, його потрібно промити в холодній воді, після чого, відокремивши столову ложку гриба, знову залити його такою ж кількістю води, додавши родзинки і курагу. Іноді для додання напою особливого смаку і кольору при наполяганні в нього додають сильно засмажені (навіть підгорілі) сухарики білого і чорного хліба.
Як зрозуміти, що рис готовий?
Готовність настою морського рису кожен може визначити для себе сам у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Якщо ви любите більш кислі напої, то дайте морському рису попрацювати більш тривалий час. За три доби настій набуде більш насичений і кислуватий смак. Двоє ж доби настоювання дадуть більш м'який, ніжний і солодкуватий смак.
Температурний режим для рисового гриба
Рисовому грибу протипоказаний холод, а саме температура нижче 17 ° С, він буде активно рости і комфортно себе почувати при температурі від 23 ° С до 27 ° С, ніж температура вище, тим інтенсивніше гриб буде розмножуватися. Приготований напій рекомендується зберігати в холоді, максимально 4 дня.
Як вживати рисовий гриб?
Настою гриба приготованого в 0,5 літра води буде досить одній людині на 1 день. Позитивні зміни в стані здоров'я починають відчутно проявлятися вже після 3-4 тижнів щоденного прийому настою рисового гриба. Вживати його рекомендується тричі на день за 15-20 хвилин до прийому їжі.