Як виростити пажитник в горщику
Пажитник, фенугрек, грибна трава, шамбала - дуже цікава травичка, за смаком нагадує гриби. Швидше, це горіхово-грибний смак. Насіння фенугрека входять до складу найсмачніших спецій - каррі, хмелі-сунелі, аджика. Зелень можна додавати в салати, супи, до м'яса. При обсмажуванні насіння аромат стає більш насиченою а смак більш «грибним».
У проростках фенугрека маса вітамінів і мінералів: А, С, В1, В2, В3, В4, В9, калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, натрій, цинк.
До покупки пакетика з насінням жодного разу не пробувала цю траву, вирішила виростити кілька кущиків.
Як виростити пажитник в горщику
Виростити пажитник в горщику нескладно - для 3-5 кущиків досить 1,5-літрового горщика, сонячне підвіконня і рясний полив. Насіння пажитника відмінно проростає, але я про всяк випадок вирішила замочити їх.
Змочила ватний диск теплою водою, висипала насіння і накрила їх ще одним вологим ватним диском. Поставила в темне місце, а на наступний день у кожного насіння вже був паросточок. Насіння заглибити на 1 см, але в горщику слід залишити місце для землі, яку доведеться досипати, коли паростки витягнуться.
Полив повинен бути рясним, а грунт пухким і родючим. Щодня обприскую кущі. Удобрюють так-же, як більшість своїх невибагливих растюх - раз в два тижні універсальним добривом, а грунт при посадці змішую з золою.
двотижневі паростки фенугрека
Через 2 місяці після появи сходів має пройти цвітіння і дозрівання плодів. Як тільки це станеться - відзвітуюся.
Пажитник. місячні паростки
Отже, пажитник зацвів і випустив стручки з насінням. Значить буду обмолочувати!
Стручки пажитника з насінням