Як відмовитися від майонезу і чим його замінити - їжа - дієта і самопочуття - live organic
Крім того, рослинні масла, використовувані для його приготування, часто отримані дешевим способом і несуть в собі транс-жири, які завдають шкоди здоров'ю людини, це є доведеним фактом.
Гірчиця добре знайома українському людині. Її звикли намазувати на хліб, насолоджуючись її насиченим гострим смаком. Тим не менш, вона може бути використана в якості соусу і в деяких інших випадках. Різноманітність видів гірчиці дозволяє вибрати саме той смак, який вам необхідний. А будучи змішана зі сметаною і лимонним соком, вона і зовсім стає майже універсальної заправкою, при цьому залишаючись повністю дієтичної.
Цей соус тільки починають оцінювати по достоїнству в нашій країні. Він складається з перемеленої зелені (як правило базиліка, але можуть в його склад входити і рукола, петрушка, шпинат), часнику і оливкового масла. Так само існує червоний песто - продукт на основі в'ялених томатів. Звичайно, песто найкраще підходить до паст. Однак його можна так само додавати і в супи (перед подачею на стіл), до м'ясних страв, робити з ним бутерброди і піцу.
З горіхів, сметани і декількох інших простих компонентів можна зробити смачний соус, який стане відмінною добавкою до страв з картоплі, рибі, овочевих і грибних страв. Для його приготування знадобиться обсмажити кунжут і волоський горіх на сковороді, а потім подрібнити в блендері. Потім додайте дрібно порубаний кріп, сметану, рослинне масло і мелений перець, ретельно перемішайте. На250 грам сметани потрібно близько 150 грам горіхів, решта - на ваш розсуд. Ніхто не забороняє вам імпровізувати!
Пюре з авокадо - відмінний дієтичний варіант, якщо ви хочете намазати що-небудь на бутерброд. Авокадо - природне джерело корисних жирів і вітамінів. Так само цей плід є головним інгредієнтом соусу гуакамоле. Щоб його приготувати, потрібно розім'яти м'якоть свіжого авокадо з соком лимона або лайма, додати солі за смаком. Так само є безліч інших рецептів, що включають різноманітні приправи, томати, перець і багато іншого. Цей соус підійде до закусок і страв мексиканської кухні.
На закінчення хочемо сказати, що існує величезна кількість різноманітних соусів, багато з яких дуже прості в приготуванні.