Як вибрати овощерезку, за порадою всьому світу
Рідко хто з господинь відчуває необхідність в настільки простому помічника, але лише до тих пір, поки не відчуває це чудо-прилад, так би мовити, на власній кухні.
І ось уже в голові з'являються інші думки, як до сих пір без нього обходилися. Як примудрялися кожен день чистити, різати, шинкувати такі гори овочів.
Так ... справді мудрецем помічено - до хорошого звикаєш швидко. Овочерізка - це справжня чарівниця на кухні. Швидкість приготування салатів значно збільшилася. Тепер не потрібно годинник простоювати над столом, монотонно стукати ножем об стільницю, при цьому постійно ризикуючи порізатися. За той час, що раніше йшло на приготування одного салату, тепер можна нарізати цілих три.
Перш за все давайте розберемося в видах овочерізок. В принципі їх два: ручна і електрична. Електричні овочерізки, в свою чергу, можна розділити на два типи: побутові і професійні. Відповідно до такого поділу варіюються і ціни.
Механічна або ручна, овочерізка - найекономічніший варіант. Вона являє собою пластмасову дошку з вставленими в неї плоскими ножами. Ви можете змінювати леза в залежності від їх розміру отримувати різної ширини шматочки.
Але на ній, так би мовити, далеко не заїдеш, вона більше підходить для м'яких і варених овочів, або, наприклад, для приготування всіма улюбленої корейської моркви - вінегрет для всієї родини кубиками з її допомогою не накраєш.
Для виконання цього завдання краще звернутися до вдосконаленої ручної овочерізки з контейнером для закладки овочів і гратами, яка виконує роль лез.
Ви просто опускаєте овочі в контейнер, закриваєте його кришкою з гратами, натискаєте - і готово. Подібна овочерізка прискорює приготування салатів, крім того, з її допомогою ви можете акуратно подрібнити яйця або приготувати заправку для супу.
Електрична овочерізка, як побутова, так і професійна, легко нашаткує будь-які овочі, причому форма шинкування залежить від насадок, які ви будете використовувати.
Ви можете нарізати картоплю, моркву, буряк. Така овочерізка також непогано підходить для нарізання фрукти і обробить ягоди, одним словом, вона незамінна влітку, в період закрутки варення і компотів. Крім того, за допомогою овочерізки ви можете приготувати лечо, причому на це підуть лічені хвилини.
Що собою являє електрична овочерізка? Як правило, це контейнер, в який закладаються овочі, фрукти і ягоди, забезпечений двигуном і набором спеціальних лез, розміщених на дисках, що вставляються в контейнер.
Особливу увагу при виборі овочерізки слід приділити матеріалу, з якого виготовлений контейнер для фруктів.
Пластмаса - найекономічніший варіант, контейнер професійних і дорогих побутових овочерізок виконаний, як правило, з нержавіючої сталі.