Як швидко почистити і порізати авокадо, правильна їжа

Попередня ◈ Наступна

Щоб швидко почистити і порізати авокадо, спочатку слід вибрати хороший, стиглий плід. Купуйте тільки стиглі фрукти. Щоб зрозуміти, що він готовий до вживання, візьміть Суперфуд в долоню і трохи стисніть. Якщо авокадо дозрів, він буде досить м'яким. До речі, якщо попався дуже твердий плід, він може полежати пару днів вдома в теплі (бажано з іншими фруктами) і дійти до потрібного стану. Коли авокадо вже готовий до оброблення, його потрібно помити і витерти.

Як швидко почистити і порізати авокадо, правильна їжа

Беремо ніж і розрізаємо плід навпіл, поки ніж не упреться в кісточку, потім повертаємо ніж і ріжемо плід також до кісточки по всьому діаметру авокадо.

Трохи натискаємо на ручку ножа плазом, щоб відокремити половинки плоду один від одного.

Щоб акуратно витягнути кісточку, трохи пробиваємо її лезом ножа.

Дістаємо, злегка розхитуючи ніж.

Тепер визначаємося, яким ви хочете бачити авокадо в своєму блюді. Воно може бути нарізано смужками, кубиками або просто Розім'яті в пюре, як в гуакамоле. Щоб нарізати авокадо смужками, беремо в одну руку авокадо, в другу ніж і лезом робимо горизонтальні надрізи в м'якоті фрукта, не зачіпаючи шкурку.

Тепер беремо столову ложку і акуратно піддягаємо м'якоть з широкого краю - виймаємо вже нарізані шматочки.

Тепер їх можна використовувати для приготування тостів або салатів.

Другий спосіб нарізки авокадо - кубиками. Для цього робимо те ж саме: розрізаємо м'якоть спочатку на горизонтальні смужки, а потім і на вертикальні, щоб вийшли ромби або квадратики.

Точно також, як і в першому способі, беремо ложку і акуратно дістаємо вже нарізану м'якоть.

Використовуємо м'якоть для приготування смачних страв.

Наприклад, таких красивих і приголомшливо смачних тостів. Насолоджуйтеся вашої їжею!

Тост з авокадо і червоною ікрою.

Тост з авокадо і червоною рибою.

Тост з авокадо, шпинатом і пророщених соєвими бобами.

Тост з авокадо і лососем.

Мене звуть Віка Лепінг, і я дуже хочу, щоб смачна, корисна і красива їжа стали доступні кожному з вас. Моя мета: показати людям, що найсмачніші страви ресторанного рівня можуть бути приготовлені вдома часом за лічені хвилини, а правильне і здорове харчування складається з тисяч різноманітних кулінарних шедеврів. Прості і смачні рецепти страв з якісних продуктів, правильна їжа і почуття смаку - це доступно, це те, чим я хочу поділитися з світом. Мої кулінарні рецепти з фото і різні статті на тему «кулінарія» будуть корисні, як для початківців, так і для профі, так що залишайтеся зі мною, і я покажу вам цілий світ вишуканих страв, які під силу приготувати кожному з вас.

Пророщена гречка. Як проростити зелену гречку?

Сирний суп з цибулі-порею і моркви

Слідкуйте за оновленнями

Підпишись на розсилку нових рецептів і статей і отримай в подарунок збірник з 20 швидких рецептів! Приготуй повноцінна вечеря за 30 хвилин;)