Як прискорити дозрівання томатів, сад 365
Теплиця і відкритий грунт
Ближче до кінця місяця, коли плоди вже повністю наллються, рекомендується обмежити надходження вологи і поживних речовин від коренів до помідорів. Зробити це можна кількома способами:
1. У стеблі прорежьте наскрізний отвір (7 ... 10 сантиметрів) і зафіксуйте його, щоб ствол не стулявся. Для цього просто вставте в розріз дерев'яну паличку.
2. Обірвіть частина коренів. Для цього злегка потягніть рослина до верху кілька разів, одночасно закручуючи за годинниковою стрілкою.
3. Обмотайте стовбур рослини на висоті 3 сантиметрів від землі тонкої мідним дротом.
Всі перераховані методи прекрасно можуть використовуватися і для прискорення дозрівання плодів в закритих теплицях.
Варто врахувати, що:
• в неопалювальній теплиці на кущах має залишатися 6 ... 7 кистей;
• в приміщеннях, що обігріваються - 10 ... 12 кистей.
Необхідно видалити всі квітучі кисті і пасинки. Рекомендується прибрати також і більшу частину листя.
Дозаривание помідор будинку
Всі плоди, які взяли бурого забарвлення, збирають вранці. Вони повинні бути сухими, але ще не встигли прогрітися на сонці. У ящики потрібно укладати здорові без пошкоджень помідори. Зберігають їх у сухому і добре провітрюваному приміщенні. Якщо зберігати помідори на світлі, то дозріють вони набагато швидше, але в темному місці зріють рівномірніше.
Щоб уповільнити дозрівання, необхідно сортувати плоди за ступенем зрілості. Їх укладають в декілька шарів, пересипаючи кожен сухими тирсою. Максимальна температура зберігання - не вище +10.
Якщо потрібно прискорити дозрівання, то ящики виставляють в тепло (+ 20 ... + 25) і додають в них кілька стиглих помідорів. Плоди починають виділяти етилен, прискорюючи процес почервоніння інших плодів.