Як прикрасити торт своїми руками в домашніх умовах
Торти прикрашені кремом фото
Найвдаліший рецепт крему для прикраси торта в домашніх умовах - це масляний крем. Він досить щільний по консистенції, не тече і не тікає. Звичайно ще потрібен кондитерський шприц, без нього прикрасити навряд чи вийде. Ось кілька варіантів тортів, прикрашених кремом за допомогою кондитерського шприца (або мішка). Короткий опис - під фотографією.
З кондитерського мішка з різьбленим краєм, крем видавлюється круглої трояндочкою. Такі трояндочки робляться по всьому торту. Метелики можна вільно купити в супермаркетах в кондитерському відділі.
Тут ті ж трояндочки, але боковий край оформлений вільний з крему 2-х кольорів * бежевого і блакитного).
Оформлення найпростіше, але вся краса полягає в вершковому кремі білосніжного кольору.
Це шоколадна глазур, яку можна викласти на верх торта різними візерунками за допомогою шприца (мішка) або звичайного поліетиленового пакету (або пергаментного паперу) оформленого у вигляді кулочка.
Як прикрасити шоколадний торт
Це шоколадний тортик прикрашений шматочками плитки шоколадної та фігурками отриманими виливанням розтопленого шоколаду в різні форми (вафельницу, формочки для печива ...)
Тут покритий повністю шоколадним кремом торт прикрашений шоколадними цукерками. Виглядає дуже добре.
Як прикрасити торт фруктами в домашніх умовах
Ось торт, нарізаний на порційні шматочки. На кожен шматочок укладається кільце ананаса, часточки ківі, апельсина і сицилійського апельсина.
Ті ж самі апельсини і лайм укладаються красивими напівколами. Додані гілочки м'яти. Звичайно при розрізанні вся краса піде і не зовсім зручно їсти апельсин зі шкіркою, але виглядає такий торт дуже апетитно і привабливо.
Що використано для прикраси: свіжа полуниця розрізана навпіл, свіжа малина і нарізаний часточками ківі.
Це достаток смаку або торт можна назвати - фруктове достаток: полуниця, манго і ківі.
Дуже хочеться окремо сказати ось про цей тортик. Виглядає просто приголомшливо. Не можна сказати, що це дуже просто, але в домашніх умовах зробити можна. Торт прикрашений трояндочками з апельсинових кірочок, закарамелізованних в желе. Дуже ніжно, дуже ефектно!
Як прикрасити дитячий торт в домашніх умовах
Торт покривається манюсенькімі цукерками купленими в супермаркеті. Плюс звичайно свічки і кольорова присипка.
Дуже простий торт можна викласти зверху мармеладом, зефіром, цукерками ... .Головне підібрати найяскравіші і дитячі.
Шоколадний торт покривається кремом (з какао) і на верхівці малюється звірок, але вже кремом з додаванням шоколаду. Сердечко робиться з вершкового крему з харчовим барвником.
Це торт-їжачок. Потрібно спекти бісквіт. Його потрібно розрізати на шматки, формами для викладки їжачка. Торт покривається кремом з какао. А як зробити голочки? Можна з крему вершкового з какао, але потрібен певний навик. Можна просто з плоских печенюшок шоколадного кольору. А можна печиво у формі паличок обмоченних в шоколад.
Випечений бісквіт нарізається спеціальними шматками, викладається ціярой, заливається шоколданой глазур'ю і покривається цукерками m / m. Яскрава ідея, яка буде 100% оцінена малюками.
Це скоріше торт для хлопчика. Космос! Як деталей космосу використані цукерки, залиті різнобарвною глазур'ю. Думаю, що кожен захоче шматочок з Сатурном!
Кілька ідей для прикраси
Сучасні кондитерські вироби прикрашають безе, шоколадом, шматочками фруктів, марципанами. Тут все залежить від фантазії самого фахівця. Наскільки вона добре працює, таким і буде декор.
Основні рекомендації з питань прикраси тортів:
- Якщо є бажання зробити торт незвичайним і таким чином здивувати гостей, то добре з шоколаду зробити пелюсточки троянд. Вони тендітні, але своїми руками робляться легко. Необхідно природні пелюстки занурити в шоколад, який попередньо розтоплений. Потім шоколад застигає, шоколадні пелюсточки знімаються, щоб прикрасити ними торт.
- Щоб біла глазур вийшла яскрава, вона фарбується барвниками, приготованими з овочів і фруктів. Наприклад, в глазур додається сік буряка, щоб вийшов рожевий відтінок або червоний колір. Сік з апельсина перетворить глазур в жовту або помаранчеву. Тому глазур виходить і барвиста, і в той же час смачна.
- В основному, коли торт нарізається, то шматочки ламаються, не видно всього красивого малюнка. Малюнок може потріскатися, квіточки падають, шматочок може нерівно відрізуватися. Щоб не виникали такі неприємні речі, торт спочатку ріжеться, а вже потім прикрашаються окремо всі шматочки.
- Одним з простих методів прикраси вироби шоколадом є натирання його за допомогою терки. Застосовуватися може будь-який вид шоколаду. Плитка спочатку добре охолоджується, а потім натирається. Виходить стружка, якій посипається торт.
- Мереживо з шоколаду. Це досить незвичайне і елегантне прикраса. Для приготування мережива шоколад розтоплюється і використовується шприц для кулінарії. Шоколад може бути будь-якого виду, але без допоміжних компонентів. На вощеного папері створюється візерунок. Потім він остигає, висихає, і папір знімається. Якщо раптом шприц для кулінарії відсутня, то можна використовувати пакет з целофану. У ньому просто необхідно зрізати куточок.
- Шоколадні кучері. Це повітряне і святкове прикрашання. Плитка шоколаду не повинна бути холодна. Гострим ножем стругати крайні боку плитки. Якщо край довгий, то і завиток вийде вигадливий.
Поділитися "Як прикрасити торт своїми руками в домашніх умовах"