Як приготувати рецепт тушкованого лука рецепт з фото - овочеві закуски
Як приготувати?
Рецепт тушкованого лука дуже простий і смачний. Отбланшіруйте цибулю в киплячій воді протягом однієї хвилини. Злийте і промийте під холодною водою. Видаліть кінчики; приділіть шкірку.
Якщо ви використовуєте заморожений цибулю, то попередньо необхідно розморозити його і злийте до того як приступати до наступного етапу.
Для тушкованого білого лука:
Покладіть цибулю в один шар в каструлю з курячий бульонoм або з водою яка доходить до половини. Додайте 1 столову ложку масла, трохи приправити спеціями, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 25 хвилин, або до тих пір, поки не стане м'яким.
Для тушкованого червоної цибулі:
До того як почати гасити, на сковороді в один шар зажарьте очищені цибулини в маслі, до тих пір, поки він не стане коричневого кольору. Потім додайте рідину, сіль і 1 чайну ложку цукру; накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 25 хвилин, або поки цибуля не стане м'яким.
Відкрийте кришку щоб википіла надлишки рідини і якщо хочете додайте ще одну столову ложку масла. Для "вершкового" лука до Тешен білому цибулі додайте трохи густих вершків, тоді він стане трохи ніжніше. Кілька хвилин покіпятіть, поки соус не загусне.
Інгредієнти (склад)
Дізнатися корисність мікроелементів
Рекомендуємо спробувати
+0 -0Непонятно Рецепт барбекю з кукурудзи в качанах +0 -0Непонятно Рецепт маринованого перцю халапеньо +0 -0Худеем Рецепт брокколі в мармеладної глазурі +0 -0Непонятно Рецепт чіпсів Полента +0 -0Полнеем Рецепт чіпсів з рибою і соусом песто +0 -0Худеем Рецепт рулетиків з баклажан +0 -0Худеем Рецепт баклажан чилі +0 -0Полнеем Рецепт рулетиків з лаваша з авокадо і яйцями +0 -0Худеем Рецепт кукурудзяних чіпсів +0 -0Полнеем Рецепт картопляних чіпсів