Як приготувати омлет з молоком на сковороді 1
Для людей, які ведуть активний спосіб життя, повноцінний сніданок просто необхідний. Таким блюдом можна назвати омлет. Приготувати омлет з молоком на сковорідці можна декількома способами.
Як приготувати омлет з молоком на сковороді
Перш за все, перед тим як приступити до приготування сніданку, потрібно придбати свіжі яйця і перед приготуванням за півгодини дістати їх з холодильника. Потрібно, щоб вони були кімнатної температури. Сковорідка знадобиться чавунна, з товстими стінками. Якщо такої немає, то підходить звичайна, тільки покриття повинне бути антипригарним. І ще одне правило - сковорода повинна бути суха.
А тепер приступимо до готування блюда і підготуємо все необхідне:
- молоко - 50 мл;
- яйця - 2 шт .;
- масло рослинне - 1 ч.л .;
- сіль за смаком;
- зелень і спеції - за бажанням.
- Яйця розбийте в глибоку миску, збийте міксером.
- У яйця потрібно вилити молоко, посолити і перемішати. Можна скористатися міксером.
- Сковорідку суху потрібно поставити на плиту, розігріти і змастити маслом.
- Влити масу для приготування омлету.
- Готувати блюдо потрібно на середньому нагріві кілька хвилин (2 або 3).
- Вогонь потрібно зменшити і готувати ще кілька хвилин (максимально 4 хвилини), поки омлет не схопиться повністю.
- Перед подачею омлет притрусіть подрібненою зеленню.
Пишний омлет з молоком на сковорідці
Кожен з нас пам'ятає омлет, який давали в дитячому саду. Він був пишним, ніжним і дуже смачним. Хочеться приготувати точно такий же, але не в духовій шафі, а на сковорідці.
Продукти для страви:
- молоко - 1.5 склянки;
- яйця - 4 шт .;
- рослинне масло - 1 ч.л .;
- сіль, спеції - за бажанням.
Приготування пишного омлету на сковороді:
- Яйця потрібно перемішати з молоком виделкою, додати спеції і сіль.
- Сковорідку змастіть маслом, вилийте яєчну масу з розігріту сковорідку, накрийте кришкою і млоїте на середньому вогні кілька хвилин. Потрібно, щоб суміш схопилася.
- Після того, як омлет схопиться по краях, потрібно зменшити нагрів плити і томити під закритою кришкою хвилин 15-20.
Для приготування цієї страви потрібно дотримуватись таких правил:
- на 1 яйце потрібно брати 100 мл молока. Це важливо, тому що яйця можуть бути різного розміру;
- яйця не потрібно збивати, тільки перемішати виделкою;
- борошно в цьому рецепті не потрібна, тоді і омлет буде м'яким;
- кришку під час приготування відкривати не потрібно, а то омлет опаде.
Про секрети приготування омлету на сковороді
У кожної господині є свої секрети приготування омлету з молоком на сковорідці:
- Іноді є необхідність в тому, щоб перевернути на іншу сторону омлет. Зробити це простіше за допомогою кришки від сковорідки. З одного боку омлет приготувався, потрібно взяти кришку (плоску) і накрити нею сковорідку, а потім перевернути все разом, омлет залишиться на кришці.
- З керамічної кришки або зі склокераміки, омлет зісковзне швидше і його потрібно просто повернути назад на сковорідку.
- В кінці приготування потрібно додати трохи тертого твердого сиру (на дрібній тертці). Суміш вийде щільніше і не буде розпадатися.
Нагодувати свою сім'ю швидким і смачним сніданком вам допоможе звичайна мікрохвильова піч! Завдяки кухонної помічниці, омлет вийде пишним, красивим і дуже корисним. 1 Як приготувати дієтичний омлет в мікрохвильовці Приготування їжі в мікрохвильовій печі дозволяє не додавати в страви соняшникові і рослинні масла, тим самим даючи можливість готувати дієтичні продукти з мінімальною кількістю калорій. Також [...]
Все, що готується в мультиварці, готується у багато разів простіше, їжа ж при цьому виходить ще корисніше, зберігаючи більше вітамінів, і смачніше. Тому навіть таке просте, здавалося б, блюдо, як омлет, теж варто спробувати приготувати в мультиварці, враховуючи, що він виходить особливо пишним і ніжним. Рецептів приготування омлету в мультиварці дуже багато, але головне - [...]
Паровий омлет - бездоганне блюдо на сніданок для малюків або людей з певними захворюваннями. Якщо вміло підійти до його приготування, омлет вийде дуже ніжним, пишним і без зайвого кількості масла. Як приготувати омлет на пару в мультиварці, пароварці або звичайною паровій бані? Розглянемо особливості приготування омлету різними способами на прикладі класичних, м'ясних і овочевих рецептів [...]
Хороша господиня може приготувати млинці хоч на кислому молоці, хоч на молоці, хоч навіть на воді. Але сьогодні ми вам розповімо, як приготувати млинці на молоці - вони виходять самими ніжними і смачними. Для млинців підходить молоко будь-якої жирності, ще його цілком можна замінити сухим молоком. 1 Рецепт традиційних млинців на молоці Для тоненьких ажурних млинців [...]
Спаржеву квасоля ще називають стручкової, тому що готується вона прямо зеленими стручками. При покупці варто звернути увагу на те, наскільки вона м'яка і еластична - з жорстких стручків страви виходять грубими. 1 Квасоля спаржева тушкована з м'ясом Для цього смачного страви найкраще підходить телятина - візьміть 500 г. Також вам будуть потрібні: квасоля в стручках [...]
Багато страви з яєць користуються популярністю через швидкість приготування. Яйця - це дуже корисний продукт, у складі якого є білок, і багато інших мікроелементів, таких як залізо, фосфор. Найкориснішим варіантом приготування яєць вважається варене яйце некруто, так як воно не піддається тривалій термальній обробці. Вариться всього кілька хвилин після кипіння (2-3 хвилини). Хороших рецептів [...]
Піца - це італійська страва, придумане ще в Стародавньому Римі, яке на наших столах з'явилося порівняно недавно. Класичний варіант піци являє собою спечену корж з борошна з кулею помідорів і сиру. Але існує дуже багато нетрадиційних варіантів приготування цієї страви. Одним з найбільш елементарних рецептів вважається піца на сковороді. 1 Як приготувати піцу на сковороді [...]