Як приготувати молочний гриб
Багато хто не знає, що таке молочний гриб і як його приготувати.
Молочний гриб - це тіло білого кольору, що з'являється в процесі взаємодії молочнокислих паличок і дріжджових грибів. Воно має корисні медичними, косметичними та кулінарними властивостями.
Молочний гриб володіє багатьма корисними властивостями. Запасіться терпінням. воно вам знадобитися під час того, як ви будете готувати молочний гриб.
Молочний гриб: корисні властивості
Вченими були проведені численні дослідження, результати яких підтвердили, що молочний гриб - надзвичайно корисна субстанція, оскільки володіє численними корисними властивостями. Наприклад, напій, приготований з молочного гриба, заслужено називають еліксиром молодості. Люди, які регулярно п'ють такий напій, зазвичай знаходяться в хорошій формі і ніколи не хворіють.
Допомагає молочний гриб і для схуднення - його використовують для того, щоб очистити організм від токсинів, що необхідно робити, коли сидиш на дієті.
Ще одна корисна властивість молочного гриба - він має спазмолітичну і жовчогінні властивості, ефективно лікує широкий ряд захворювань. Напій на основі молочного гриба благотворно впливає при шлунково-кишкових захворюваннях, запальних процесах, порізах. Так само він застосовується при порушеннях уваги і пам'яті, надає активізує дію на імунну систему і нормалізує процеси обміну речовин.
Головні корисні властивості молочного гриба:
- настій з молочного гриба здатний полегшувати різні алергічні захворювання;
- сприяє виліковування серцево-судинних захворювань;
- виводить токсини і сольові відкладення;
- перетворюючи шкідливі речовини в корисні амінокислоти, справляється з атеросклерозом;
- виводить з організму сполуки важких металів;
- молочний гриб нормалізує кишкову мікрофлору;
- сприяє припиненню зростання ракових клітин, а так само допомагає при лікуванні доброякісних пухлин;
- напій на основі молочного гриба сприяє омолодженню і очищенню організму;
- під час прийому антибіотиків захищає кишкову флору;
- сприяє боротьбі з жировими відкладеннями - в процесі хімічних реакцій, молочний гриб перетворює жири в прості сполуки, і виводить їх з організму.
Спосіб приготування молочного гриба
Перш ніж купити або взяти трохи гриба для вирощування свого власного, слід звернути увагу на його зовнішній вигляд - за зовнішнім виглядом здоровий гриб повинен бути схожий на кремові мініатюрні суцвіття цвітної капусти, без слизу. Будинки приготувати свій гриб не складе труднощів. У чистій скляному посуді 2ст молочного гриба залити 250мл свіжого некип'яченого молока. Накрити марлею і залишити при кімнатній температурі на 24 години. Після завершення процесу сквашування молоко перетвориться в кисле молоко.
Зверху кислого молока утворюється густий шар піни, ось саме в ньому і міститься молочний гриб. Прокисле молоко слід процідити, але тільки через марлю або пластмасове сито, і, ні в якому разі не використовувати металеве.
Потім під тонкою цівкою теплої води акуратно промити гриб і покласти в скляний посуд, знову залити молоком кімнатної температури і залишити на добу. Таку процедуру необхідно виконувати щодня, наприклад, вранці. Для розмноження молочного гриба кімнатна температура, є найбільш підходящою.
Якщо погано промити молочний гриб або не відразу залити молоком, то процес вирощування гриба загальмується. Більш того - через недостатній догляд гриб може втратити свої лікувальні властивості (в такому випадку він поміняє колір і стане темніти). Правильно доглядаючи і вирощуючи гриб, приблизно через три тижні він збільшиться в розмірах вдвічі, а через місяць - майже в п'ять разів.
Молочний гриб: застосування
Молочний гриб можна застосовувати як внутрішнє, так і зовнішнє засіб. За допомогою гриба можна вилікувати порізи, рани і ячмені. Досить прикладати марлевий компрес, змочений молочним грибом, на 30 хвилин. Також можна робити примочки при підвищеній пітливості або втоми ніг.
Кефір або настій з молочного гриба активно застосовують як косметичний засіб. З його допомогою можна значно поліпшити стан шкіри: зморшки розгладжуються, шкіра світлішає, пігментні плями стає менш помітними. Для людей з проблемною шкірою добре підійдуть марлеві компреси, просочені настоєм молочного гриба. Курс проводиться протягом тижня, щодня по 15-20 хвилин. Молочний гриб також надає стимулюючу дію на корені волосся, зміцнюючи і запобігаючи їх випадання. Спосіб застосування - на чисте волосся нанести стакан молочного гриба, втирати в коріння волосся протягом 10 хвилин, після вимити шампунем.
Багато людей вживають молочний гриб для схуднення. Як правило, настій, отриманий з молочного гриба, п'ють за півгодини до прийому їжі. Також раз на тиждень влаштовують розвантажувальний день і п'ють тільки один кефір. Курс такого лікувального схуднення триває приблизно 20 днів. Далі необхідно зробити 2-х тижневу перерву, після якого курс можна повторити. Перед застосуванням молочного гриба з лікувальною метою все-таки слід проконсультуватися з лікарем.
Молочний гриб: протипоказання до вживання.
Слід пам'ятати, що молочний гриб має протипоказання:
вкрай протипоказаний молочний гриб при інсулінозалежного цукрового діабету;
слід бути вкрай обережним, даючи гриб дітям до 2-х років;
кефір молочного гриба і інші кисломолочні продукти не варто вживати людям, що страждають на бронхіальну астму;
молочний гриб не можна поєднувати з алкоголем. Під час лікування молочним грибом будь-які спиртні напої строго виключити;
протипоказано одночасне вживання молочного гриба з будь-якими лікарськими препаратами;
молочний гриб має абсолютне протипоказаний для людей, що не переносять білок молока.
Необхідно знати і пам'ятати - вживання молочного гриба в лікувальних цілях можна тільки після консультації з лікарем.