Як правильно і смачно фарширувати макарони черепашки поради та рекомендації
Які асоціації у вас викликають два продукти - м'ясо і макарони? Більш звично всім бачити у себе в тарілці поєднання відварних виробів з котлетами або тефтелі. Або ж блюдо у вигляді звичайних макаронів по-флотськи. Але, виявляється, дані компоненти можна використовувати для отримання незвичайного і дуже смачного страви. Що потрібно робити? Використовувати Мелен м'ясо або інші компоненти, щоб фарширувати макарони! Однією з різновидів великих борошняних виробів є конькільоні - великі мушлі. Їх використовують в якості заготовки для наповнення різними начинками. У цій статті наведені рекомендації, як приготувати фаршировані макарони «Мушлі». Нові страви, завдяки оригінальності, практичності і чудесному смаку, напевно сподобаються всім.
Як не дивно, ця страва може подаватися на стіл не тільки в якості гарячого, а й десерту. Все залежить від начинки. Ось тільки деякі з усіх можливих:
- М'ясна. Мелений фарш обсмажте з цибулею і приправами, посоліть за смаком. Можна використовувати також сире м'ясо в поєднанні з відвареним до напівготовності рисом.
- Овочева. Наріжте, наприклад, капусту, моркву, болгарський перець і швидко обсмажте до отримання полухрустящей маси.
- Грибна. Така начинка може поєднуватися з курячим філе, шинкою або іншими м'ясними інгредієнтами.
- Сирна. При використанні сиру, ви отримаєте за смаком щось дуже схоже на вареники. Якщо ж в якості начинки використовується будь-якої сир, то краще за все включити до складу маси рубану зелень для отримання більш свіжого смаку.
- Фруктова. Залийте окропом сухофрукти. Після набухання змішайте їх з невеликою кількістю меду. Фаршировані незвичайної масою черепашки помістіть в глибоку сковороду і тушкуйте, заливши солодким соусом і накривши кришкою. Перед подачею полийте апетитне блюдо гарячої карамеллю.
Як фарширувати макарони «Мушлі»
Яку б ви не використовували начинку, незмінним залишається етап попередньої підготовки борошняних виробів. Їх необхідно відварити до напівготовності в злегка підсоленій воді. Якщо конькільоні використовуються в якості основи десерту, потрібно брати просту воду без додавання підсилюють смак компонентів. Після відварювання макарони відкиньте на друшляк для стікання рідини. Фарширувати макарони потрібно після змазування виробів рослинним маслом. Це дозволить уникнути можливого злипання черепашок між собою. Наповнені начинкою макарони зазвичай запікають у духовці. Спочатку їх укладають в один шар, а потім заливають соусом. За п'ять-десять хвилин до готовності зазвичай черепашки посипають тертим сиром. Крім такого звичайного способу, можна також готувати фаршировані макарони в мультиварці. Виберіть відповідний режим в залежності від використовуваної начинки. Якщо беруться продукти, доведені до напівготовності, досить буде двадцяти хвилин запікання - і чудове блюдо готове! Смачного!
