Як навчитися не є зайвого методика доктора Жерара апфельдорфера, дієти з усього світу
Десятиденна методика, якою можна слідувати все життя
Ми встаємо з-за столу з переповненим шлунком, після свят нас ще довго не залишає відчуття тяжкості в животі, ми заїдає дрібні неприємності і великі проблеми, поступово доверху заповнюючи свій організм не тільки їжею і зайвими кілограмами, а й почуттям глибокого невдоволення собою.
Жерар Апфельдорфер, французький психіатр і психотерапевт, фахівець з розладів, пов'язаних зі ставленням до їжі, розробив десятиденну методику, якої можна дотримуватися все життя, щоб не мати проблем, пов'язаних з переїданням.
Помірність в їжі в якості щоденної норми вашої поведінки - єдина гідна альтернатива жорстких дієт. експрес-тренувань і іншим спробам схуднути швидко і назавжди, які все одно закінчуються новим, а іноді ще й великим набором ваги.
Бути помірним в їжі - це значить навчитися відчувати свої справжні бажання, відновити втрачений контакт з власним тілом, почати відокремлювати фізіологічний голод від психологічного.
Їжа - це всього лише необхідність, за допомогою якої ми відновлюємо потребу організму в поживних речовинах і енергії.
Вона може бути смачною, але не повинна бути зайвою. Якщо ви їсте, тому що ви голодні, ви чекаєте фізичного насичення.
Якщо ви заїдає свої емоції - ви сподіваєтеся знайти заспокоєння.
Перше, що потрібно відчути - це різницю між цими двома типами голоду і варіантами насичення.
В ідеалі - необхідно знайти рівновагу між реальними потребами організму і позитивними емоціями від прийому їжі.
Оригінальність методики Жерара Апфельдорфера полягає в тому, що саме ви, а не хтось інший, оцінюєте свої відчуття і намагаєтеся в них розібратися.
відчуваємо голод
Для цього не їжте нічого протягом чотирьох годин. За цей час не трапиться нічого особливого. Цілком ймовірно, що ви навіть не відчуєте голоду. Чому? Можливо, ви переїли перед цим, а можливо, у вас просто-напросто втрачений контакт з власними харчовими відчуттями.
Якщо бажання що-небудь з'їсти - ваше нормальний стан, це означає, що ви не відрізняєте фізіологічний голод від емоційного.
Фізіологічний голод - це слабкість, легкий головний біль, сигнали з області шлунка, поганий настрій.
Потрібно відчути ці сигнали. Ось це голод. Сконцентруйтеся на них. Запам'ятайте їх.
виробляємо навик
Найпростіше використовувати для цього звичні страви. Наше завдання - встановити поріг насичення, а не урізноманітнити раціон.
Для цього потрібно приймати їжу по годинах. Через деякий час ви помітите, що почуття голоду пристосувалося до режиму. Тепер важливо зловити відчуття ситості і не з'їсти за столом зайвого.
відчуваємо смак
Ми часто їмо не справжнє, а уявне блюдо. Нам здається, що величезний шматок торта із зеленою трояндою на верхівці - це межа насолоди. А насправді, якщо жувати повільно, прислухаючись до своїх смакових відчуттів (зуби, небо, мова), в якийсь момент ви зрозумієте, що це звичайний торт, яких ви чимало з'їли. Навіщо вам є цілком ще один шматок?
Чи не поспішаємо
Сигнал про насичення приходить до нас не відразу. Організму потрібно для цього від 15 до 30 хвилин. Ви уявляєте, скільки непотрібної їжі можна з'їсти за цей час, особливо якщо є швидко?
Їжте повільно і в спокійній обстановці. Якщо ж вам не вдається виділити для їжі достатньо часу, то не їжте багато і виходите з-за столу з відчуттям Ленком голоду. Насичення прийде пізніше.
робимо паузу
Зупиніться і послухайте свої відчуття: може бути, ви вже наїлися? Оцінювати свій стан можна за п'ятибальною шкалою:
- - Я можу з'їсти слона.
- - Я просто хочу їсти.
- - Я можу зупинитися зараз.
- - Голоду не відчуваю, але містечко в животі ще є.
- - Я зараз лусну.
Якщо ви зрозумієте, що ситі - зупиніться. Це необхідно. Для чого вам потрібен ще один шматок м'яса або тістечко? Ви зможете їх з'їсти завтра.
Якщо ви зрозуміли, що переїли - не нервуйте. Вам просто знадобиться більше часу для того, щоб знову відчути голод.
Зосереджуємося на їжі
Вчимося помірності
Зменшуйте кількість страв на столі і їжі на тарілці. Краще ви потім, відчувши, що ні наїлися, покладіть собі ще трохи, ніж автоматично доїсте занадто велику порцію.
Якщо у вас запланований грандіозний обід, робіть перерви між стравами.
Вороги помірності - шведський стіл і бабусі, які прагнуть нагодувати нас за себе і за все військове покоління.
аналізуємо бажання
Ви нервуєте? Порушено? Ображені? Роздратовані? Засмучені? І ось рука сама тягнеться до печива і шоколадці.
Якщо ви дійсно голодні - їжте. Якщо немає - спробуйте вирішити проблеми без залучення їжі. Випийте води, поговоріть з близькою людиною, переведіть увагу на книгу, фільм або роботу.
Якщо вам як і раніше хочеться шоколаду, з'їжте, але небагато.
Якщо фіксувати свої емоції, в результаті яких вам хочеться «щось пожувати», то ви, швидше за все, помітите, що кожен раз з вами відбувається одне і теж. Може, варто розібратися в проблемі?
Чи не наїдаємося про запас
Тривожні люди, яких гризуть страх і невпевненість в завтрашньому дні, часто їдять взапас.
Ми їмо взапас, тому що боїмося, що більше не буде в нашому житті ні цих омарів, ні такого десерту. Але завтра настане новий день, потрібно жити сьогоденням, не роблячи себе заручником їжі.
з'ясовуємо потреби
Ви вже не голодні. Тоді навіщо ви їсте? Щоб не образити господиню? Тому, що вам сказали, що це смачно і потрібно неодмінно спробувати?
Не дозволяйте нікому тиснути на себе в цьому питанні. Найважливіше - це ваші, а не чужі відчуття.
Якщо ви хочете поїсти на повну котушку - дозвольте собі це, але свідомо. Завтра ви зможете взяти себе в руки.