Як містити на дачі перепелів
Перепели - найдрібніші і єдині перелітні представники курячого племені. ВУкаіни їх почали розводити недавно, близько 50 років тому. В дореволюційну епоху на перепелів, як правило, полювали, містили їх в неволі як співочих птахів і використовували для пташиних боїв.
І навіть не пішли на бульйон
Про корисні властивості перепелиних яєць (їх ще називають «ампулами здоров'я») написано чимало. Обмежимося цікавою деталлю: яйця перепелів здатні виводити з організму радіонукліди. Відомо, що перепелиними яйцями лікували дітей, які потрапили в зону Чорнобильської катастрофи.
А ось ті твердження, що перепелині яйця не схильні до сальмонельозу, на жаль, міф. Схильні до, тому обов'язково піддавайте їх термічній обробці. Менш смачними і корисними вони від цього не стануть.
М'ясо перепелів в п'ять разів калорийнее курячого. Як і яйця, воно гіпоалергенні, а ще містить підвищену кількість лізоциму - речовини, яке затримує поширення шкідливої мікрофлори. Тому перепелине м'ясо довше залишається свіжим. Яйця теж можуть зберігатися в холодильнику довго, до 3-х місяців.
Породи перепелів діляться на:
- яєчні (японські, маньчжурські золотисті, мармурові),
- м'ясо-яєчні (естонські),
- м'ясні (фараон),
- декоративні (віргінські, каліфорнійські, індійські).
Для домашнього розведення найпопулярнішими залишаються японські (по-іншому, східні або азіатські). Саме ця порода доводить, наскільки перепела випереджають курей в двох головних параметрах:
- Скоростиглість: самки перепелів починають відкладати яйця у віці 35-60 днів. Кури - тільки з чотирьох-п'яти місяців. А деякі великі породи взагалі після семи.
- Несучість: перепілки за рік несуть до 300 яєць. Кури - на сотню менше. І хоча середню масу перепелиного яйця не порівняти з курячим, загальна вага яєць, знесених однієї перепілкою за рік, перевищує масу її тіла більш ніж в 20 разів. У курей - максимум в 8 разів. Тобто перепілка більш «продуктивна».
На перший погляд, тримати перепілок на дачі простіше, ніж інших домашніх птахів. Їм не потрібно гуляти, і в клітці вони відчувають себе навіть краще. Однак перепела - особи нервові, полохливі і сильно залежать від умов утримання. Навіть невелика їх коливання відразу впливає на самопочуття, а значить, і несучість птахів.
Світловий день несучок триває трохи менше 17 годин. Для освітлення цілком підійдуть звичайні електролампи, аби не надто яскраві. Також перепілки не переносять шум, сусідство будь-яких тварин і птахів і «чужі руки» - нових людей, які доглядають за ними.
В іншому все просто!
Клітини для вихованців легко зробити самому з металевої сітки з осередками 20х20 мм. Якщо хочете захистити живність від протягів, нехай три стінки будуть фанерними. На одну птицю потрібно до 1,7 дм 2 статі. Оптимально садити в одну клітку по 30 перепелів, і тоді її довжина і ширина буде десь 100 на 40 см. Висота - 25 см.
При великій кількості птахів (більше сотні) клітини встановлюють в 3-5 рядів уздовж стін. Таким способом можна на одному квадратному метрі підлоги розмістити до 350 перепелів.
Пол клітини роблять з сітки з осередками 12х12 мм, під ним обладнають знімну металеву чашу для збору посліду. Гнізда для виведення яєць перепелиці не потрібні. Вони мчать прямо на підлозі. Обладнайте клітини яйцесборніком: зазвичай це загнутий край підлоги клітки, трохи виступає за її межі. Пол роблять з ухилом, щоб яйця скочувалися куди треба.
Також клітини обладнуються годівницями до напувалок. Навісні годівниці можна виготовити з листового оцинкованого металу. Зручно використовувати ніпельні поїлки.
Готова клітина на 25-45 перепелів розміром 94х38х25 см коштує близько 1,5 тис. Рублів.
На думку фахівців, щоденний раціон перепілок повинен включати в себе білок, зерно і вітаміни, а також черепашки, гравій та воду. Годують птахів 2-4 рази протягом світлового дня. Білок для перепелів вкрай важливий, особливо для несучок. Вони отримують його з рибної та м'ясо-кісткового борошна, фаршу, сиру, а також різноманітних протеїнових добавок.
Мєлкодроблєная кукурудза, пшениця, просо - це зерновий компонент. Крім того, перепелам потрібно щодня давати різану зелень, а взимку замість неї - варені овочі. Мушлі можна зібрати прямо на березі річки або моря, прокип'ятити і подрібнити.
Втім, якщо перепілок не багато, вистачить і звичайного корму для папуг. Як і всі птахи, перепілки багато п'ють. Воду в поїлки змінюють не рідше 2-х разів на день. Раз в тиждень в клітку ставте ванночку з піском - для «купання».
Якщо ви дотримуєтеся всі умови, щоденний догляд за перепелами не доставляє багато клопоту. Годувати, міняти воду, прибирати послід, періодично чистити клітки - ось, мабуть, і все. На відміну від інших домашніх птахів перепела майже не схильні до хвороб, збереження поголів'я зазвичай досягає 98%. Перепілок НЕ вакцинують, на відміну від інших птахів. Це теж говорить про високу користь їх м'яса.
Перепели як бізнес?
Далі, розібравшись в тонкощами, можна спорудити клітинну батарею і збільшити число птахів до сотні-двох. Вони дадуть вже кілька яєць на продаж.
Говорити про перепілку як повноцінному бізнесі можна, коли їх кількість перевалить за 500 голів. Тут вже потрібно 10-12 клітинних батарей і приміщення площею 12-15 кв.м. Закуповувати стільки «готових» птахів затратно, доведеться брати яйця і обладнати інкубатор і брудерное приміщення для молодняка. Самі перепела в процесі одомашнювання втратили здатність висиджувати яйця.
Хоча тисяча перепелів - це вже напівпромислове виробництво, його цілком можна організувати на дачній ділянці силами однієї сім'ї. При стабільному ринку збуту птах це принесе дохід. Особливо, якщо ви будете продавати не тільки яйця і м'ясо, а й супутні товари: саморобні клітки, годівниці, інкубатори.
Удачі вам в реалізації ваших ідей!