Ізложеніe про Філіппова з кн

Про Філіппова з кн. «Москва і москвичі» (Гіляровський)

Булочна Філіппова завжди була сповнена покупців. У дальньому кутку навколо гарячих залізних ящиків стояла постійна натовп, що жує знамениті Пилипівський смажені пиріжки з м'ясом, яйцями, рисом, грибами, сиром, родзинками і варенням. Публіка - від учнівської молоді до старих чиновників під фризових шинелях і від причепурену дам до бідно одягнених робочих жінок. На хорошому маслі, зі свіжим фаршем пятачковий пиріг був такий великий, що парою можна було ситно поснідати. Їх завів ще Іван Філіппов, засновник булочної, що прославився далеко за межами московськими калачами і сайками, а головне, чорним хлібом прекрасного якості.
Прилавки і полки лівої сторони булочної, що мала окремий хід, завжди були оточені натовпами, купували Фунтик чорний хліб і ситний.
- Хлебушко чорненький трудівникові перше харчування, - говорив Іван Філіппов.
- Чому він тільки у вас хороший? - питали.
- Тому, що хлебушко турботу любить. Випічка-то випічкою, а вся сила в борошні. У мене покупної борошна немає, вся своя, жито добірну купую на місцях, на млинах свої люди поставлені, щоб ні смітинки, щоб ні пилинки. А все-таки жито буває різна, вибирати треба. І дуже просто! - закінчував завжди він мова своїй улюбленою приказкою.
Чорний хліб, калачі та сайки щодня відправляли до Харкова до царського двору. Пробували піч на місці, та не виходило, і старий Філіппов доводив, що в Харкові такі калачі і сайки не вийдуть.
- Чому ж?
- І дуже просто! Вода невська не годиться!
Крім того, за зим йшли обози з його сухарями, калачами і сайками, на соломі спеченими, навіть в Сибір. Їх якось особливим способом, гарячими, прямо з печі, заморожували, везли за тисячу верст, а вже перед самою їжею відтавали - теж особливим способом, в сирих рушниках, - і ароматні, гарячі калачі десь в Чернівцях або Тернопілля подавалися на стіл прямо з печі.
Філіппов був перебірливий і не всяким випадком користувався, де можна гроші нажити. Там, де інші булочники і за гріх не вважали шахрайством гроші наживати, Філіппов надходив інакше.
Величезні куші наживали булочники перед святами, продаючи залежаний товар за повну вартість по благодійним замовленнями на подаяння укладеним.
З давніх-давен був звичай на великі свята - Різдво, Хрещення, Великдень, а також в батьківські суботи - посилати до в'язниць милостиню заарештованим.
Булочні отримували замовлення від жертводавця на тисячу, дві, а то і більше калачів і сайок.
Наживалися на цих подачках головним чином булочники і хлібопекарні. Тільки один старий Філіппов був в цьому випадку чесною людиною.
По-перше, він при замовленні будь-коли посилав завалі арештантам, а завжди свіжі калачі і сайки; по-друге, у нього вівся особливий рахунок, по якому видно було, скільки баришу давали ці замовлення на подаяння, і цей інтерес він цілком відвозив сам у в'язницю і жертвував на поліпшення їжі хворим арештантам. І робив все це він «дуже просто», не заради вигод чи медальних і мундирних відмінностей благодійних установ.
(435 слів) (За В. А. Гіляровському. Київ та кияни)

Озаглавьте текст і перекажіть його детально. Дайте відповідь на питання: «Що приваблює вас в особистості Івана Філіппова?»
Озаглавьте текст і перекажіть його стисло. Дайте відповідь на питання: «Як ви думаєте, в чому секрет успіху підприємницької діяльності Філіппова?»