Їжа в Таїланді
Якщо ви не любитель гостренького, то вам доведеться туго, адже традиційна тайська їжа має одну пікантну особливість - вона дуже гостра. Що робити, якщо вам все-таки захочеться з'їсти певну страву. Потрібно просто сказати два простих англійських слова: NO SPICY (ноу спайсі) і тоді вам в їжу, можливо, не додадуть гострий червоний перець чилі. Чому я кажу «можливо»? Тому що можуть все одно покласти щось гостре, так було зі мною чомусь не один раз, хоча я і говорила цю фразу і руками показувала, все одно в моїй їжі було щось гостре. Не хочу вас лякати - так буває не скрізь.
Де смачно і недорого поїсти в Таїланді?
По-перше, потрібно знати, що крім місцевих кафе з тайської їжею, існують фудкорти, які знаходяться в супермаркетах. таких, наприклад, як TescoLotus, BigC або Central Festival. Там все відносно дешево, досить багатий вибір, крім того, смачно і не так гостро, що не маловажно. Порція, наприклад, рису з куркою в кисло-солодкому соусі обійдеться вам в 40 бат (1,22 $).
По-друге, смачну їжу можна знайти і на місцевих ринках. Там, де продаються фрукти, і овочі, можуть стояти маленькі «кіоски» з їжею, яка завжди свіжа і смачна, її готують при вас. Тільки знов-таки варто говорити no spicy, тому що деякі страви можуть бути дуже гострими. При виборі такого місця, ми діяли за певним правилом: де їдять самі тайці, там повинно бути смачно і недорого. Так і є. Порція смаженого рису з куркою і овочами вам обійдеться в 50-60 бат (1,52 - 1,82 $). Крім того, саме на ринках можна спробувати різні тайські шашлички, такі, наприклад, як шашлик з сиром тофу, куркою, яйцями, сосисками, свининою і багато інших. Їх вартість: від 15 до 40 бат (0,46 - 1,22 $).
По-третє, просто всюди в Таїланді прямо по вулицях їздять макашніц. Що це таке, запитаєте ви? Я назвала це так: «кухня на колесах». Це такі свого роду візки з газовою плитою, прикріплені прямо до байку. Дуже зручно. У макашніц продається різноманітна їжа: від свіжих порізаних фруктів до тайських супів і других страв з рисом і локшиною. Треба сказати, що саме в макашніц вам і вдасться купити і спробувати саме традиційну тайську їжу, такий, як її їдять самі тайці. Так що варто обов'язково там що-небудь спробувати.
По-четверте, в Таїланді просто на кожному кроці можна побачити такі магазинчики, як Seven Eleven (7/11) і Family Mart. У них можна купити щось перекусити. Там продаються сендвічі, чіпси, готові заморожені страви з рису і локшини, які для вас можуть тут же і розігріти і різні напої.
Крім того, всюди можна відшукати кафе з європейською і навіть російською кухнею. якщо раптом ностальгія раптово наскочить.
Що поїсти в Таїланді або смачні тайські страви
Звичайно ж, по-перше, варто спробувати улюблений туристами супчик Том Ям. Цей суп готується на кокосовому молоці з додаванням овочів, грибів, курки або морепродуктів. В оригіналі він дуже гострий. Я його їсти не змогла. Але якщо застосувати нашу чарівну фразу «no spicy», то вам принесуть чудовий суп. У нього дуже цікавий смак: трохи пряний з кислинкою. Смачно - пальчики оближеш! До цього супчику можна окремо замовити рис і їсти все разом, теж дуже смачно і ситно. Цей суп ми купували за 90 бат (2,74 $).
PadThai (Пад Тай). Що це таке? Дуже смачне і всім відоме блюдо з смаженої тайської локшини з яйцями, з додаванням паростків бобів, маленьких креветок і арахісу. До того ж, на тарілку вам обов'язково покладуть половинку лайма, яким можна злегка збризнути локшину для смаку. На перший погляд може здатися дещо незвичним склад Pad Thai, але на смак - просто чудово, всім раджу, тільки не забувайте говорити no spicy. Pad Thai коштує 50 бат (1.52 $).
Смажений рис з овочами і яйцями. Для того, щоб приготувати цю страву, обсмажують рис з яйцями і овочами, туди ж додають за вашим бажанням або курку, або креветки, або свинину. До того ж на тарілку також кладуть половинку лайма. Окремо приносять бульйон з паростками бобів. Мені це блюдо дуже подобалося. Його вартість: 60 бат (1,82 $).
SpringRolls (Спрінг Роли) - це смажені хрусткі рисові млинчики з рисом і овочами. До них приносять кислий соус, з яким їх є стає ще смачніше. Їх вартість: від 70 до 90 бат за порцію (2,13 - 2,47 $).
MangoStickyRice або клейкий рис зі свіжим манго. Являє собою рис, який політ чимось солодким, по консистенції нагадує згущене молоко, і половинку порізаного манго. Солодке блюдо, але дуже смачне. Вартість: 40 бат (1,22 $).
Звичайно ж, страви тайської кухні не обмежуються перерахованими мною. :))) Їх сила-силенна! Їжа в Таїланді - це, так би мовити, національна гордість тайців. Так що пробуйте і діліться з нами своїми враженнями!
