Їжа повинна бути ліками, а ліки - їжею
Це відступ від теми статті мною зроблено ось в якому зв'язку. Стаючи мимовільним слухачем нарікань кого - або на нездоров'я, нам кожен раз доводиться звертатися до пам'яті про лекції лектора з НПО «Знання» (було коли - то в радянській дійсності). Тему своєї лекції він позначив: «Їжа повинна бути ліками, а ліки - їжею». Запам'яталася та частина в його лекції, в якій він викладав про надзвичайну силу пророслих зерен. Мені доводилося чути про незвичайні оздоровчих здібностях женьшеню, особисто переконався в лікувальному властивості меду. Але, почувши про те, що в оздоровлюючий здатності дію проростків значно вище, ніж дорогущий женьшень і мед, зазнав потрясіння. Потрясіння було від очевидності простоти і доступності отримувати день у день засіб, здатний зберегти на високому рівні, а саме: рівні зрілої людини, якість життя до глибокої старості довгожителя.
Нам і раніше були відомі висновки вчених про недоліки тієї їжі, яка традиційно склалася в нашому укладі життя. Лектор тільки нагадав своїм слухачам, що ми в основному харчуємося мертвими продуктами, в яких абсолютно відсутні ферменти, здатні їх перетворювати до засвоєння організмом. Вживши таку їжу, ми на її переварювання і засвоєння, виявляється, витрачаємо енергію нашого організму. А це веде до ослаблення захисних сил організму, що є причиною збоїв у забезпеченні захисту від інфекцій і хвороб.
Щоб не допустити збоїв у життєдіяльності організму, лектор вказав на особливу цінність в проростках дуже поєднаного набору амінокислот, ферментів, вітамінів і мікроелементів. Потрапляючи в наш організм, що входять до складу проростків ферменти, мікроелементи, вітаміни здатні значно зміцнити імунітет, підвищувати працездатність. Важливою перевагою на користь включення в раціон харчування проростків служить факт їх здатності виводити з організму токсини важких металів (залізо, свинець та інші).
Після прослуханої лекції нам потрібно якийсь час, щоб освоїти сам процес приготування паростків пшениці. За добу, орієнтовно опівдні, о 12 годині дня, чотири ложки пшениці засинаю в неглибоку чашку. Дуже ретельно промиваю це кількість пшениці. Бруд і спливли домішки зливаю. Цю процедуру повторюємо кілька разів, домагаючись повної чистоти повновагих здорових зерен. При останньої промивки воду зливаємо в повному обсязі, рівень цієї залишкової води повинен бути на рівні верхнього шару пшениці, але не покривала його. На пшеницю, підготовлену до пророщування, кладемо чисту тканинну серветку, попередньо зволоживши її водою. Посудина з пшеницею, прикритий серветкою, ставимо в тепле, але не гаряче місце. Увечері промиваємо ще раз пшеницю, сполоснувши серветку і віджавши її, накриваємо пшеницю. Вранці наступного дня ще раз промиваємо пшеницю і зливаємо з посудини з нею всю воду, вологою серветкою накриваю і залишаємо її в теплі до 12 годин, коли з проростків будемо готувати обід. У 12 - 13 годин готуємо наступний обсяг пшениці для обіду наступного дня. А з уже готових проростків готуємо для себе обід.
Для цього ще раз промиваємо паростки гарячою водою. Після промивання проростки пропускаємо через м'ясорубку. Щоб краще здійснювалося просування паростків в м'ясорубці з зернами, прокручуємо добре вимиту курагу. Паростки з курагою мають незвичайний смак.
Що нам дає харчування проростками з курагою: зі студентських років мучився гастритом, зараз це в минулому, турбувало серце (при фізичному навантаженні - тахікардія) - це теж в минулому. Мучили депресивні стани - це теж, слава Богу, в минулому.
І ще такий факт на користь вибору здорового харчування проростками пшениці, як продукту кухні вегетаріанця. Один гектар сільськогосподарської ріллі може прогодувати 7 (сім) вегетаріанців. А для того, щоб прогодувати 1 (одного) любителя м'ясної їжі, необхідно 2 (два) гектара землі. М'ясоїд, при вирощуванні свині до 100 кг, згодовує їй протягом десяти місяців 800 кг пшениці.
Вегетаріанцеві на рік необхідно на отримання проростків тільки 50 кг пшениці.
Свині можуть захворіти від африканської чуми і в цьому випадку господар - м'ясоїд від переживань починає хворіти.
Цей блог Новомосковскют і використовують з нього поради і рекомендації 6939 прихильників здорового способу життя, тому у них і зі здоров'ям в порядку, і настрій хороший, і робота у них йде на лад. Новомосковський і ти.