Історія походження чайника
Батьківщиною чайника є Китай, де поява цього предмета кухонного начиння датує приблизно 500 років до нашої ери. Перший автомат був глиняний і використовувався для заварювання листя зеленого чаю. Трохи пізніше з'явився чавунний чайник. Китайці зрозуміли, що товсті металеві стінки довго утримують тепло чаю.
З винаходом порцеляни, чайники почали робити саме з нього. Декоративні вироби з красивою зовнішньою обробкою вважалися розкішшю і були по кишені лише багатим китайцям. В наші дні порцеляновий посуд тих часів вважається антикваріатом і коштує нечуваних грошей.
Фарфор, на відміну від глини, набагато краще утримує тепло, і за вагою набагато легше чавуну. Тому і в наші дні на столах красуються саме порцелянові заварники для чаю. Правильно зроблений чайник повинен мати щільно прилягає кришечку з невеликим отвором, яке необхідно, щоб чай залишався запашним і не задихнувся. Глиняні чайники мали властивість з часом вбирати в себе аромат чаю, тому через деякий час використання, можна було отримати не міцний чай, просто затоку на деякий час окріп без заварки. Глиняні стінки віддавали воді частина накопиченого аромату.
В Європу порцелянові чайники завозилися з Китаю і коштували відчутних грошей - звичайна людина не мого дозволити собі цю річ. Лише на початку дев'ятнадцятого століття в Німеччині змогли налагодити мануфактурне виробництво чайних сервізів. За ціною вони стали доступними практично кожному жителю.
Приблизно в ті ж часи ремісники почали виготовляти елітні чайники зі срібла. Виглядали такі сервізи шикарно, але мали суттєві недоліки - коштували дорого, і метал швидко нагрівався до температури гарячого чаю, обпікав руки і псував смак напою.
ВУкаіни виробництво чайників почалося трохи пізніше, лише в кінці дев'ятнадцятого століття. Примітно, що українські робили чайники значних розмірів, порівнянних з самоварами. Найбільший з відомих екземплярів зберігається в музеї «Будинок чайника» в селі Веськово Переславского району Ярославської області. Це так званий «артільний» чайник на п'ятнадцять літрів.
На сьогоднішній день найбільш популярні чайники з харчової нержавіючої сталі відомих торгових марок (чайники Петергоф. Берґофф, Винзер, Бергнер і т.д.). Вони швидко і рівномірно нагріваються з мінімальними витратами теплової енергії, стійкі до перегріву і абсолютно нешкідливі для здоров'я.