Індичка як алерген
Всі ми любимо смачно поїсти, і дуже неприємно, коли на будь-які продукти є алергічна реакція. Харчова алергія відбувається в тому випадку, якщо імунна система сприймає їжу як чужорідну речовину. В цьому випадку організм реагує по-різному - починає від звичайного висипання на тілі і закінчуючи задухою і анафілаксією. Індичка як алерген - зустрічається рідко, але якщо таке трапилося, при цьому страшних симптомів не спостерігається - це звичайна непереносимість м'яса птиці. Якщо ж симптоми дуже серйозні, це говорить про непереносимості продукту.
Індичка - дуже ніжне м'ясо, яке навіть можна давати дітям з 6 місяців, і дуже дивно, якщо на цей продукт виникає алергічна реакція.
особливості хвороби
Такий тип алергії зустрічається нечасто, так як при тривалій обробці м'яса все алергени стають абсолютно безпечними. Найчастіше алергія зустрічається у людей, які люблять вживати м'ясо неповної прожарювання, з кров'ю.
причини алергії
Якщо індичка як алерген зустрічається у дитини, швидше за все, це тимчасове явище. Вся справа в тому, що дитячий організм погано справляється з білками, а в старшому віці імунна система реагує на цю речовину нормально. Деякі батьки спостерігають, що алергічна реакція в дитини виникає не тільки від покупних пюре і кашок з індичкою в баночках, а й від тих, які були приготовлені вдома.
Багатьма дослідженнями доведено, що алергія виникає не від самого м'яса птиці, а від медикаментів і ліків, які дають індиків для боротьби з різними інфекціями. Також на якість м'яса впливають препарати для прискорення росту, тому безпечної можна вважати тільки ту птицю, яка виросла в домашніх умовах за допомогою натуральних кормів.
Також причиною алергії може стати спадковість. Якщо в одного з батьків є алергічна хвороба на будь-який продукт харчування, в 20% випадків ця проблема буде і у малюка.
Алергія на індичку в кожної людини має різну клінічну картину. Основним алергеном м'яса птиці є тваринний білок альбумін. Тому якщо є чутливість до цієї речовини, станеться розлад шлунка.
Часто зустрічаються симптоми: діарея; блювота; висипання на шкірі; нежить; закладеність носа; напад задухи.
Наслідки харчової проблеми можуть бути досить серйозними, аж до анафілаксії. Такий стан організму характеризується змученому відпочити диханням, набряком горла і носа і провокує цей стан альфа-галактоз. Це речовина, яка виробляє не тільки птахи, але і деякі тварини.
Алергія у грудничка на індичку проявляється звичайним дерматитом - почервонінням і висипкою на обличчі й тілі. При попаданні води висипання сильно червоніє і запалюється. Пі цьому малюк не відчуває дискомфорту і поводиться спокійно.
Іноді підвищується температура, починається блювота і діарея. Якщо все це сталося, необхідно негайно викликати швидку допомогу.
прояв проблеми
Індичка як алерген може проявитися по-різному, варто ретельно прислухатися до свого організму. У деяких людей реакція виникає відразу після їжі, а інших після 6-10 годин. Якщо все симптоми з'являються не відразу, наприклад, спочатку нежить, потім діарея, діагностувати алергію буде дуже важко. До того ж деякі ознаки іноді і зовсім відсутні.
Якщо помічені хоч найменші ознаки на алергію, варто назовсім відмовитися не тільки від м'яса птиці, але і від продукту інших тварин. Не кожна людина зможе піти на такі жертви, але здоров'я важливіше за все. Якщо захворювання передалося у спадок, з ним доведеться боротися все життя і приймати протиалергічні препарати.
У цьому випадку лікування народними засобами не допоможе. Відвари з різних трав тільки зможуть полегшити стан хворого.
Якщо алергія виникла в дитячому віці, є великий шанс того, що дитина переросте. Не потрібно самостійно купувати препарати для лікування хвороби, призначати ліки може тільки лікар, і тільки після обстеження. Якщо вчасно звернутися за допомогою до фахівця, можна швидко позбутися від проблеми і повернуться до колишнього способу життя. Не варто панікувати, якщо у малюка є алергія на індичину або інший сорт м'яса, в дітей це захворювання проходить дуже швидко.