ікра оселедця
Історія продукту
Як окремий продукт ікра оселедця вельми популярна у японців, цих справжніх цінителів морепродуктів. Саме ця нація готова викладати за неї великі гроші, навпаки як багато українських господині навіть не спромагаються її застосовувати в своїх кулінарних шедеврах і прибирають ікру з тушок оселедця у відро для сміття, навіть не підозрюючи про те, скільки користі містить в собі даний продукт.
Проте, цей продукт набирає свою популярність у всьому світі.
спосіб вживання
Ікра оселедця цілком може вживатися як самостійний продукт, з овочевими, особливо картопляними гарнірами, як основа для приготування бутербродів.
Користь ікри оселедця
Ікра оселедця користь проявляється в тому, що містяться в ній вітаміни, мінерали та органічні речовини, в числі яких міститься лецитин, забезпечують інтенсивний ріст клітин організму, сприяють процесам регенерації тканин, регулюють кров'яний тиск і підвищують рівень червоних кров'яних тілець.
Користь такого продукту як ікра, легко пояснюється наявністю в ній корисних органічних речовин.
На другому місці серед корисних речовин, що забезпечують користь ікри, стоять вітаміни, про які ми говорили вище. Всі вони представлені жиророзчинними вітамінами і містяться в корисних рибних жирах, які в свою чергу містять корисні поліненасичені жирні кислоти.
Також свою лепту на користь ікри вносять мікро- і макроелементи, які у великій кількості містить в ікрі.
Шкода ікри оселедця
Ікра оселедця, як і сама оселедець, може викликати загострення таких захворювань, як гіпертонія і гастрит з підвищеною кислотністю, і деякі захворювання печінки і нирок. Хоча, справедливості заради варто помітити, що при багатьох захворюваннях не варто повністю відмовлятися від вживання цього продукту, просто варто їсти його потроху.
Як вибрати ікру оселедця
У питанні вибору, на жаль, споживачеві не залишається вибору. ВУкаіни ікра оселедця доступна у вигляді доповнення до тушкам оселедця, якої так багаті наші українські магазини. Так що навіть купуючи чергову оселедець. Ви абсолютно не застраховані від того, що не купите оселедець з молочком, а не з ікрою.