Хто придумав горілку короткий екскурс в історію
alcofans.ru Для справжніх цінителів спиртних напоїв Повний сайт
Для українських горілка вважається традиційним алкогольним напоєм. Однак, багатьом досі невідомо, хто ж насправді став першовідкривачем горілки і кому ми зобов'язані за її появу ...
Безумовно, наукова праця Менделєєва «Про з'єднання спирту з водою» багато про що говорить, але в своїй роботі хімік не визначив найкращу міцність горілки. У його дисертації сповіщаються зовсім інші питання. Менделєєв горілку не вживав, вважаючи, що вона актуальна для державних чиновників, а вважав за краще сухе вино.
Міцність горілки вперше встановив англійський вчений Дж. Гільпін. Його судження зводилися до того, що в горілці повинно міститися 38 градусів спирту. Але всі українські виробники використовують 40-ка градусну горілку.
В ті часи на державному рівні надавали значення концентрації спирту. І лише в 1894 році, в царскойУкаіни горілка була запатентована і містила 40 відсотків етилового спирту. очищалася від сивушних опадів за допомогою вугільного фільтра. Називалася горілка «Московська особлива».
У VII-VIII століттях методом дистиляції чистий спирт стали отримувати арабські алхіміки. Спирт вони виробляли тільки для лікувальних потреб. На ньому наполягали чудодійні трави для лікування важких недуг і використовували для розтирань. Релігійні переконання на арабському Сході не дозволяють вживати алкогольні напої. З цього можна зробити цілком переконливі висновки, араби не мають відношення до походження горілки, так як куштування спиртного ними не заохочується.
В Європі першовідкривачем спирту став монах Валентиус, але він не робив спроб змішувати його з водою, тому і його не можна зараховувати до першовідкривачам горілки.
І до цього дня не існує єдиної думки про те, хто ж насправді винайшов горілку. Найімовірніше, з'явилася вона в провінційному селі, і рецепт цього алкогольного напою поширився по всьому світу. Винахідник горілки ні видатним вченим-алхіміком, це народний напій, який найчастіше використовували як лікувальний бальзаму.