Хімічний склад жувальної гумки
Понад 70% їжі для людей поставляє всього 12 видів рослин і 5 видів тварин. - Оновити
Хімічний склад жувальної гумки
- E-100i - Жовто-оранжений барвник
- Е-120 - Червоний барвник
- Е-132 - Синій барвник
- Е-171 - Білий барвник
- Е-296 - Регулятор кислотності
- Е-320 - Антиоксидант
- Е-321 - Антиоксидант
- Е-322 - Емульгатори
- Е-330 - Регулятор кислотності. антиоксидант
- Е-414 - Загущувач
- Е-420 - Підсолоджувач, емульгатор, зволожувач
- Е-421 - Підсолоджувач, емульгатор
- Е-422 - Стабілізатор
- Е-500ii - Регулятор кислотності
- Е-636 - Підсилювач смаку та аромату
- Е-903 - глазур агент
- Е-927b - Регулятор кислотності
- Е-950. Е-951. Е-967 - Підсолоджувачі
- Е-133 - Барвник Підсолоджувачі додають в жуйку для того, щоб надати смак продукту. На сьогоднішній день замість підсолоджувачів додають інтенсивні підсолоджувачі або цукрозамінники. З таких цукрозамінників до складу жуйки вводять: сорбітол. мальтит. ксиліт. манітол. До смаковим добавкам, які використовують для жувальних гумок відносяться: м'ята перцева, фруктові композиції, м'ята звичайна, евкаліпт. Відомо, що м'ятні компоненти воліють фруктовим аромати, так як деякі з низ досі готують за допомогою додавання цукру, тому перевага найчастіше віддають м'ятним компонентів.
Вплив компонентів жувальної гумки на здоров'я людини.
Так само є і безліч інших компонентів, що входять до складу жувальної гумки, які здатні нашкодити організму людини. Деякі з них є дуже небезпечними, наприклад як Е-120 кармінова кислота. а деякі навіть заборонені в ряді країн, наприклад АС Е-129 канцероген. Насправді, жувальна гумка може бути і корисною, так як сприяє виділеніе шлункового соку, а також видаляє залишки їжі з поверхні зубної емалі і покращує травлення. Але все це відноситься тільки до перших 5-10 хв. після їжі. Тому перш ніж вживати жуйку, необхідно заглянути в її склад і при застосування не надто зловживати.