Харчування в дорозі, подорожі або поході при гастриті
Нещодавно мене спіткала така напасть як гастрит. Лікарі радять при гастриті всім перейти на 6 разове харчування, тобто харчуватися частіше і головне за розкладом, щодня в один і той же час. І це дійсно так. Однак радити легко, а ось виконувати такі рекомендації досить складно, особливо якщо ви не сидите цілий день вдома, а йдіть гуляти на весь день. А що робити з гастритом в дорозі і подорожі на кілька днів?
На перший погляд здається все не так погано, думаєш що всюди зустрічаються кафешки і столові. Але практика показує, що понадіявшись на столову можна проіскав її зайву годину, а то й зовсім не знайти підходящу. Та й закладу такого роду частіше не підходять людям з гастритом. Кругом одні гамбургери, піци, шашлики. Заклад в якому можна купити простий курячий бульйон з локшиною знайти складно. Тому якщо Ви напевно не знаєте, що зможете поїсти в кафе, то не варто на це розраховувати.
Далі хочу розповісти про те, як я пристосувався харчуватися зі своїм гастритом в різних ситуаціях.
Що можна і що не можна їсти при гастриті.
Для початку поговоримо про те, що взагалі можна їсти при гастриті. Зазначу що тут я ділюся виключно своїм досвідом. перевіреним особисто мною. Тому то що їм я ймовірно підійде не для всіх, однак спробувати можливо варто і Вам. Гастрит мій як і у багатьох з підвищеною кислотністю.
Для початку що не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю.
- Не можна їсти жирне, смажене. Свинину, жирні супи, шашлики так далі. З такої їжі відразу стає погано і починає мутити.
- Не можна фастфуд, гостре, маринади і копченості. (Гамбургери, піцу, лазанью та інше що продають в фастфудах).
- Не можна їсти занадто кисле. Зелені яблука, лимон, кислі соки.
- З напоїв краще не пити багато чаю і кави. (Каву не п'ю, а чай став пити рідше, і краще трав'яний). Чи не пити кислі соки.
- З алкоголю можна пиво, вино. А краще взагалі нічого.
- Крім того краще не переїдати, особливо на ніч.
Що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю. (Тут напишу ніж харчуюся сам).
- Вівсянка. Незамінна річ при гастриті. Ем її на сніданок кожен день. Беру вівсянку швидкого приготування (1 хвилина). Зручно тим, що можна заварювати прямо в гуртку, заливши окропом (наприклад з кулера або термоса). У вівсянку не додають нічого, але останнім часом кладу мед.
Останнім часом беру ось цю вівсянку. На смак і за ціною начебто нічого.
Тепер поговоримо про різні ситуації і про те як пристосуватися є з гастритом поза домом.
Що можна взяти з собою на один день з їжі при гастриті.
Якщо ви йдете з ранку і плануєте провести весь день поза домом, значить снідаєте ви все ж будинку.
Взагалі для сніданку підходить вівсянка і інші каші.
Необхідно продумати ваш обід і можливо вечерю. Тут на допомогу приходить термос.
Особисто у мене є два термоса. Один великий, інший маленький. Той який маленький, але з широким горлом використовую для їжі (але це не термос для їжі як такої).
У великій термос заливаю окріп.
Існують спеціальні термоси для їжі, але вони досить великі, з собою всюди носити великий термос незручно. Тому і Вам я раджу купити маленький термос з широким горлом як у мене, це буде досить зручно.
У термос найчастіше кладу гречку, ну або те що я вже описав трохи вище (рис або картоплю).
Пішки по місту ходжу всюди з термосом гречки в рюкзаку і складаний ложкою. Гречка звичайно набридає, але зате легко можна поїсти в потрібний час практично в будь-якому місці. (На вулиці сидячи в парку на лавочці або навіть стоячи на ходу якщо дуже хочеться. На цей рахунок соромитися не доводиться, гречку я їв з термоса наприклад в сидячи кінотеатрі. Всі їдять попкорн з колою, а я гречку).
Як перекусів, підходять банани і вівсянка.
Як приготувати дієтичну їжу в подорож або дорозі.
Якщо Ви плануєте свій маршрут більш ніж на один день, то просто взяти їжу з собою в термосі не вийде (В термосі їжа може зіпсуватися вже до вечора). Необхідно їжу приготувати.
Якщо ви зупиняєтеся в готелях, то там навіть з окропом можуть бути труднощі. Не кажучи вже про те. щоб була можливість приготування їжі. Можна розглядати різні хостели. там іноді буває газ або електроплитка з посудом.
І ось на цей випадок я не так давно здогадався купити невелику мультиварку. Тепер коли роблю поїздку на машині з ночівлею в готелі беру мультиварку з собою. Також для зручності беру і електрочайник, щоб швидко закип'ятити воду. За допомогою мультиварки в будь-якому готелі можу приготувати собі їжу, а потім за сценарієм скласти її в термос і їсти протягом дня.
Мультиварку вибирав спеціально невелику, щоб можна було приготувати їжу на один раз. Можна готувати багато різних дієтичних страв на ваш смак. Назва її REDMOND RMC-011. Споживає-350 Вт. За ідеєю можна підключити до акумулятора в автомобілі через інвертор, але в цьому у мене немає необхідності.
Чашка у мультиварки керамічна, мити легко.
Зверху кладе миска з отворами для приготування на пару
Що робити якщо Ви подорожуєте своїм ходом без машини чи ні доступу до електрики. У таких випадках ночівля відбувається, як правило в наметі на природі. Тоді мене виручає туристична газовий пальник. Пальник досить компактна. Її можна носити з собою в рюкзаку разом з газовим балоном. В якості посуду підійде глибока металева тарілка (менше казанка). У ній можна зготувати кашу на один раз або закип'ятити воду.
Приготувати на пальнику гречку недовго.
Казанок або тарілку закривайте кришкою, так менше витрачається тепло, їжа швидше готується. Непогано мати вітрозахист для пальника.
