Харчування при відрижці корисні продукти, заборонена їжа
Багатьох цікавить, чому виникає відрижка. Найчастіше це неприємне явище свідчить про неправильне харчування або вживанні припасів, які можуть викликати високий газоутворення. Причиною відрижки після їжі може виступати порушення в роботі системи травлення. Щоб уникнути виникнення подібного дискомфорту необхідний правильний раціон. При відрижці важливо вибрати правильні продукти харчування.
принципи щадіння
- Механічне щадіння. Цей принцип є дієту, суть якої - повністю виключити з раціону їжу, що містить грубу волокнисту клітковину, а також ті речовини, які погано переробляє шлунок. До подібних важким продуктам варто віднести перловку, висівки, лісові гриби, смажену цибулю, бобові та т. Д.
- Термічне щадіння. Цей тип дієти є правильне вживання речовин, для цього необхідно готувати їжу певної температури, вона не повинна бути занадто гарячою чи холодною, оптимальний варіант - це від 15 до 40 ° C, адже вживання їжі високої або низької температури призводить до подразнення в шлунку і стравоході.
- Хімічне щадіння це третій принцип дієти, суть якого полягає у виключенні з раціону речовин, які можуть сприяти утворенню надлишкової соляної кислоти. Під час хімічного щадіння людині також необхідно виключити з продовольства наступне: спеції, редиска, часник, болгарський перець, порції пельменів, кава, алкоголь, міцний чай, газовані напої і відмовитися від смаженої цибулі.
Секрети прийому їжі
Щоб уникнути частих проявів відрижки, досить дотримуватися вже давно відомих правил при прийомі їжі. В першу чергу варто пам'ятати, що дієтичне харчування має бути збалансованим, інакше воно стане причиною недуги. При цьому в ньому має міститися необхідне для повноцінної роботи організму кількість жирів, білків і вуглеводів. Сіль варто обмежити в прийомі до 10 м на добу. Що стосується рідини, то ідеальний варіант - це проста питна вода або компот, кількість яких має становити 1 1,5 літра.
Принципом правильного харчування як для людей, які страждають відрижкою, так і для тих, хто бажає зберегти здоров'я, має стати харчування шість разів на день, але невеликими порціями. Так, перерва між прийомом їжі повинен становити 2,5-3,5 години, за цей час їжа зможе переробити в шлунку.
Правильний раціон полягає у відмові від смажених продуктів, адже вони є подразником для різних відділів шлунково-кишкового тракту. Саме тому варто відмовити від смаженого м'яса, котлет, пельменів.
Дотримання дієти, природно, заохочується, але не варто забувати, що приготування продуктів теж має бути правильним. Тому при відрижці краще віддати перевагу тушкованої риби, запеченим овочам і т. Д. Ідеальний варіант - це страви, приготовані при легкій термічній обробці продуктів. Важливо виключити з раціону таку їжу, як редиска, молоко, пельмені і огірки, болгарський перчик, котлети (можна приготувати котлети на пару), не вживати жирного.
Фрукти і овочі в свіжому вигляді підсилюють соковиділення, що призводить до печії, тому їх слід приймати запеченими або тушкованими.
заборонена їжа
Не настільки складно помітить той факт, що при прийомі їжі певного виду відрижка з'являється частіше, ніж звичайно, адже існує ряд речовин, які сприяють появі відрижки.
Овочі. Серед овочів, які провокують появу цього неприємного стану, варто виділити брокколі, білокачанну і цвітну капусту, і всі види бобових. Болгарським перцем також не слід зловживати. Від огірків варто відмовитися.
Продукти, які містять крохмаль, здатні підвищити газоутворення, серед них картопля, овес, пшениця і кукурудза.
Газовані напої, булочка з кефіром, порція пельменів, молоко, кава і міцний чай відносяться до таких, які можуть викликати газоутворення в шлунку.
У людей, які мають недостатність ферменту лактази, відрижка може виникнути навіть при вживанні кефіру або молока.
Корисні продукти харчування при відрижці
Природно, якщо існує ряд продуктів, які сприяють появі відрижки, тобто і ті, вживання яких призводить до позбавлення від цього стану. Серед корисних фруктів варто виділити дині і банани. Адже в цих фруктах досить низький рівень кислоти, що сприяє гарному травленню. Важливо врахувати той факт, що при вживанні вищевказаних фруктів слід відмовитися від молочки, щоб уникнути виникнення розлади шлунка.
Вівсяна каша на сніданок - це запорука гарного дня. Вона не перевантажує шлунок і в той же час має багато корисних волокон для правильного травлення. Дієта з вживанням в їжу сирого неочищеного вівса - це те, що необхідно людям, що страждають від відрижки і печії. Її рецепт полягає в наступному 1 ст. ложки меленої в кавомолці вівса залити 100 мл теплої води і залишити настоюватися на 30 хвилин. Після чого суміш процідити і пити протягом 14 днів вранці натщесерце.
У раціоні обов'язково повинні бути присутніми хліб з цільного зерна, коричневий рис і пшенична крупа. Філе птиці пісних сортів також можна вживати, головне, щоб воно було несмаженої.
Добре в раціон підходить вживання їжі з рибою, при її виборі віддавайте перевагу нежирним сортам, жирна їжа, тільки погіршить ситуацію.
Підбираючи для себе дієту при відрижці, важливо проконсультуватися з лікарем, щоб вона дала позитивний результат, адже саме доктор допоможе з вибором речовин для дієти, які підійдуть для організму і не зашкодять йому. Кожен організм індивідуальний, і причини виникнення газоутворення у кожного свої, тому і підібрати дієту, яка дасть позитивний результат, самостійно не так і просто.
Важливо дотримуватися кількох простих правил, щоб відрижка турбувала набагато менше. В першу чергу варто забути про переїданні, варто навчитися їсти невеликими порціями, при цьому, виключати з раціону велику кількість шкідливих речовин (велика кількість редиски, огірок, смажену цибулю, порції пельменів, газовані напої, жирні котлети і т. Д.), Їсти за дві години до їжі. Чому б це не зробити повинно звичкою, яка сприятливо вплине на систему травлення? Варто позбутися шкідливих звичок, так як алкоголь і куріння - це причини газоутворення в шлунку. Повноцінний раціон - це запорука повного одужання і позбавлення від неприємних відчуттів після прийому їжі.