Гусь в рукаві - покроковий рецепт з фото
У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати смачного гусака в рукаві на будь-яке свято.
Гусь в рукаві виходить особливо ніжним і м'яким, оскільки готується у власному соку. Ваші гості будуть в захваті від такого гарячого блюда - гусак виглядає дуже красиво і робить стіл особливо святковим. Якщо ви не хочете фарширувати гусака, як запропоновано в рецепті - яблуками і апельсинами, то начинку можна зробити будь-яку іншу на ваш смак.
Додатково перед приготуванням гусака можна промаринувати в білому вині або іншому відповідному маринаді - тоді блюдо вийде ще смачніше.
Рецепт гусака в рукаві
3-5 кг гусака (1 тушка)
Як запекти гусака в рукаві:
Розморозити гусака, нафарширувати довільно нарізаними апельсинами і яблуками.
Викласти фаршированого гусака (зашивати чи ні - за бажанням) в рукав, покласти рукав з гусаком на деко, помістити в духовку, розігріту до 190 градусів, на 4ч.
За півгодини до закінчення запікання акуратно розрізати рукав (НЕ обпечіться гарячою парою), обмазати гусака медом, змішаним з гострою гірчицею, поставити назад в духовку і запікати до рум'яної скоринки.
Вдалого приготування і щасливих свят!
В рукаві можна приготувати гусака з будь-якими продуктами, промаринуватися в будь-якому маринаді - сміливо використовуйте рукав для приготування цього птаха, в ньому гусак завжди буде смачним!
Якщо гусак невеликого розміру, то час його приготування необхідно скоротити.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло