Грати гриль для барбекю і мангала чавунні і з нержавійки
«Правильна» решітка для барбекю стане справжньою помічницею в приготуванні ароматних страв на відкритому вогні. Вибір цього аксесуара варто здійснювати, лише уважно прочитавши даний матеріал. У ньому розповідається про те, якою має бути решітка барбекю для мангала: з якого матеріалу вона виготовляється, якої форми і розміру буває, на що звернути увагу при покупці. Ці аксесуари можуть бути представлені в господарстві в великому асортименті. Тут варто орієнтуватися на свій смак і фінансові можливості.
Останнім часом у зв'язку зі зростаючою популярністю різних печей-барбекю в продажу з'явилася велика кількість решіток для барбекю, а приготування м'ясних страв на звичному мангалі за допомогою шампурів, навпаки, стало трохи менш затребуваним. Таким чином, з вибором мангала і аксесуарів до нього проблем зазвичай не виникає, а вибір решітки для багатьох залишається складним. У продажу є велика кількість різних видів решіток для барбекю - не тільки з різноманітних матеріалів, але і різної форми і розмірів. Звичайному покупцеві складно з такого різноманіття вибрати підходящий екземпляр, який не тільки буде радувати око своєю формою, але і прослужить довгі роки.
Решітка для барбекю з нержавіючої сталі: розміри і форми з нержавійки
Решітка для барбекю з нержавіючої сталі на фото
Решітка для барбекю з нержавіючої сталі останнім часом вважається найбільш популярним, доступним і економічним варіантом. Особливу увагу слід звернути на розмір і форму решітки для барбекю. Для правильного визначення розміру необхідно уточнити приблизну кількість людей, з якими планується збиратися на пікніку. Якщо це буде невелика компанія, то немає сенсу купувати величезну решітку з нержавійки. У такому випадку рекомендується зупинити свій вибір на виробах розміром приблизно 20 х 30 см. Для великих компаній рекомендується вибрати грати габаритами не менше 30 х 40 см. Слід зазначити, що решітки відрізняються не тільки довжиною або шириною, але ще і глибиною.
Плоскі решітки для барбекю призначені для приготування шматків м'яса або риби невеликого розміру, а ось глибокі екземпляри відмінно підійдуть для смаження цілої курки або овочів. Таким чином розміри решітки для барбекю можуть бути різними, але вони повинні повністю задовольняти вимогам власників.
Сучасні решітки для барбекю мають різну форму. У продажу бувають круглі, прямокутні і довгасті решітки з нержавіючої сталі для барбекю, найчастіше зустрічаються саме довгасті вироби, які найкраще підходять для приготування різних видів м'яса.
Круглі решітки відрізняються універсальністю, так як найкраще підходять для приготування різних страв, не тільки запіканок або піци.
Решітка для барбекю довгастої глибокої форми на фото
Грати для барбекю довгастої глибокої форми ідеально підходять для смаження овочів.
Решітка для приготування риби цілком на фото
Крім того, у продажу зустрічаються спеціальні решітки у вигляді риби. Вони призначені для приготування риби цілком.
При виборі решітки для барбекю особливу увагу слід приділяти матеріалу, з якого вона виготовлена. Найчастіше у продажу зустрічаються решітки з чавуну, нержавіючої сталі і заліза.
Рекомендується зупинити свій вибір на решітках для смаження шашликів, виконаних з нержавіючої сталі. Вони дуже легкі, тому їх зручно брати з собою. Але не слід забувати, що цей матеріал з часом може потьмяніти, що додасть решітці не надто привабливий вигляд.
Залізні грати для барбекю досить популярні, але вони не такі вже й безпечні для здоров'я, так як цей матеріал при нагріванні може окислюватися. Не рекомендується купувати решітки з антипригарним покриттям, вони теж при тривалому нагріванні можуть виділяти небезпечні для людини речовини.
Чавунна решітка гриль для барбекю і мангала
Чавунна решітка гриль для барбекю на фото
Чавунна решітка для барбекю володіє однією конкурентною перевагою - вона довговічна і практична. Таким чином, найвигіднішим варіантом для покупки є решітка гриля і барбекю чавунна, так як цей матеріал дуже довговічний і безпечний. Крім того, чавунне виріб буде нагріватися рівномірно, тим самим забезпечивши і рівномірний нагрів продуктів з усіх боків. Згодом у таких грат з'являться певні властивості, які не дозволять продуктам прилипати до неї під час приготування, так як при використанні жир обволікає виріб і утворює своєрідну захисну плівку. Через велику масу чавунна решітка барбекю на мангалі не завжди є підходящим варіантом, тоді краще придбати решітку з нержавіючої сталі.
Особливу увагу при виборі решітки для барбекю необхідно приділяти ручкам, їх кількості і матеріалу, з якого вони виготовлені. Найкраще, якщо ручка буде виконана з дерева, тоді вона не буде нагріватися дуже сильно, що дозволить уникнути опіків.
У великих решіток найчастіше можна зустріти дві ручки. Такі вироби є більш зручними для використання. При наявності спеціальних підставок для решіток, які зовні нагадують ніжки, з'являється можливість ставити виріб на землю.
Чавунна решітка гриль барбекю для мангала з великою сіткою на фото
При виборі решітки варто також враховувати розмір сітки, на якій будуть смажитися продукти. Чавунна решітка гриль барбекю для мангала з великою сіткою є ідеальним варіантом для смаження великих шматків м'яса, але її не рекомендується використовувати для приготування продуктів меншого розміру, які можуть провалюватися під час процесу смаження.
Для того щоб продукти не випадали при перевертанні, з боків біля грат повинні бути розташовані спеціальні спіральки.