Гост р 52058-2018
1. Розроблено та внесено Технічним комітетом зі стандартизації ТК 346 "Побутове обслуговування населення" і ФГУП ЦНИИБ.
3. Введено вперше.
1. Область застосування
Цей стандарт поширюється на організації та індивідуальних підприємців (далі - виконавців), які надають послуги пралень по пранню швейних і трикотажних виробів (далі - послуги з прання).
Цей стандарт встановлює загальні технічні вимоги до послуг з прання, оздобленні та обробці виробів, вимоги безпеки послуг для життя і здоров'я споживачів, збереження їх майна і охорони навколишнього середовища.
Цей стандарт є основоположним при розробці нормативних документів на послуги з прання конкретного виду.
2. Нормативні посилання
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи і нормативні документи:
ГОСТ 12.1.004-91. Система стандартів безпеки праці. Пожежна безпека. Загальні вимоги
ГОСТ 12.2.084-93 (ІСО 6178-83). Машини та обладнання для пралень і підприємств хімчистки. Загальні вимоги безпеки
СТ РЕВ 4920-84. Пральні машини і центрифуги електричні побутові. Методи функціональних випробувань
ГОСТ 9733.0-83. Матеріали текстильні. Загальні вимоги до методів випробувань стійкості забарвлень до фізико-хімічних впливів
ГОСТ 9733.4-83. Матеріали текстильні. Методи випробування стійкості забарвлення до прання
ГОСТ 17037-85. Вироби швейні і трикотажні. терміни та визначення
ГОСТ 25652-83. Матеріали для одягу. Загальні вимоги до методів догляду
ДСТУ ISO 3758-99. Вироби текстильні. Маркування символами щодо догляду
СанПіН 979-72. Санітарні правила пристрою, устаткування і змісту пралень
СанПіН 5179-90. Санітарні правила пристрою, устаткування і експлуатації лікарень, пологових будинків та інших лікувальних стаціонарів
ОК 002-93. Загальноукраїнський класифікатор послуг населенню.
У цьому стандарті подані такі терміни та визначення:
3.1. Послуги з прання: результат діяльності виконавців, спрямований на відновлення санітарно-гігієнічних властивостей зі збереженням товарного вигляду швейних і трикотажних виробів, що розрізняються по виду, призначенням і матеріалами, з яких вони виготовлені.
3.2. Послуги з оздоблення, обробці: комплекс механічних і хімічних впливів на швейні та трикотажні вироби для додання спеціальних характеристик.
3.4. Прання: процес видалення забруднень з поверхні твердих тіл (тканин) за допомогою водних розчинів миючих се дств ін і впливі фізико-хімічних і механічних факторів.
3.5. Оздоблення, обробка виробів: процеси, що відбуваються у водному середовищі в присутності оздоблювальних, дезінфікуючих або інших засобів, з метою надання виробам спеціальних властивостей.
3.6. Сушіння і прасування: волого-теплова обробка виробів за допомогою тепла, механічних впливів і тиску.
3.7. Вироби швейні і трикотажні: по ГОСТ 17037.
3.8. Білизняні вироби: вироби з ГОСТ 17037; пряме гладке, ворсове і фасонне білизна; білизна від населення (індивідуальне) і від громадського сектора (масове).
3.9. Плямовивідні. миючі, оздоблювальні та дезінфікуючі засоби: товари хімічної та парфумерного виробництва.
4. Класифікація послуг
4.1. Послуги з прання класифікують за такими ознаками:
- режимам прання з урахуванням роду і кольору тканини виробів, типу виробів (населення або громадського сектора);
- методам і формам обслуговування;
- за рівнем обслуговування.
4.2. За технологічною ознакою послуги з прання поділяють наступним чином:
- відновлення санітарно-гігієнічних властивостей зі збереженням товарного вигляду швейних і трикотажних виробів (замочування, видалення плям, прання, полоскання, віджимання, растряска, сушка, прасування);
- надання виробам спеціальних властивостей: білизни (відбілювання, підсинювання), блиску, гладкості, стійкості до забруднень, зменшення сминаемости (м'яке, середнє і жорстке крахмаленія), гігієнічної чистоти (дезінфекція), приємного запаху (дезодорація, ароматизація), зняття статичної електрики (антистатична обробка); зняття апрету (декатирування тканин) і т.д .;
- інші послуги - виготовлення і прикріплення міток, дрібний ремонт білизняних виробів, прокат і т.д. по ОК 002.
4.3. За способом прання з урахуванням конструкції обладнання послуги поділяють на прання в машинах (автоматизованих і неавтоматизованих) і прання вручну.
4.4. За режимам прання послуги поділяють:
за родом тканини виробів:
- з натуральних волокон,
- зі штучних волокон,
- з синтетичних волокон,
- зі змішаних волокон;
за кольором тканини виробів:
- з забарвлених тканин світлих тонів або білих тканин з кольоровим малюнком і (або) смугами,
- з забарвлених тканин з нестійкою забарвленням за кольором;
за асортиментом виробів:
від населення (індивідуальне):
- інші види швейних і трикотажних виробів;
від громадського сектора (масове) - спеціалізовані потоки для білизняних виробів, виробничого одягу та спецодягу:
- підприємств громадського харчування та торгівлі і т.д.
- готелів, лазень і т.д.
4.5. За методами та формами обслуговування послуги з прання поділяють наступним чином:
- комплексне обслуговування - прийом і видача замовлень споживачеві в стаціонарних умовах;
- виїзне обслуговування - прийом і видача замовлень споживачеві в приймальних пунктах, організаціях і місцях, зазначених споживачем, виконання послуг - в стаціонарних умовах;
- виїзне обслуговування - виконання послуг на дому у замовника або в міні-пралень по мобільним технологіям;
- виконання послуги самообслуговуванням на обладнанні організації (пральні).
4.6. За часом виконання послуги з прання поділяють наступним чином:
- термін виконання послуги за домовленістю зі споживачем;
4.7. За рівнем обслуговування послуги з прання поділяють на.
Перелік вимог до пральним, що надають послуги з прання, наведений у Додатку А.
5. Загальні технічні вимоги
5.1. Послуги з прання швейних і трикотажних виробів повинні відповідати вимогам цього стандарту, нормативним і технічним документам на послуги конкретного виду.
5.2. Приміщення організації, яка надає послуги з прання швейних і трикотажних виробів, повинні відповідати [1].
5.3. Обов'язковими умовами для надання послуг з прання є:
- наявність договору зі споживачем;
- професійний рівень майстерності і кваліфікація виконавця і його знання вимог безпеки, правил обслуговування та санітарних норм;
- наявність технологічного обладнання, для виведення плям. миючих, оздоблювальних і дезінфікуючих засобів;
- наявність нормативних та технічних документів на надані послуги з прання швейних і трикотажних виробів.
5.4. Прийом і оформлення замовлення на послуги з прання швейних і трикотажних виробів проводяться відповідно до Правил побутового обслуговування населення в Укаїни [2]. При прийомі виробів в прання (крім виробів, що приймаються без огляду) і оформленні документації необхідно враховувати вид тканини, ступінь зношеності, наявність на виробах плям, розривів або інших дефектів.
5.5. Спосіб і режим прання слід вибирати в залежності від волокнистого складу тканини, з якої виготовлено виріб (ГОСТ 25652), і відповідно до символів по догляду - по ДСТУ ISO 3758.
5.6. Для видалення специфічних забруднень (жирових, білкових, танін та ін.) Повинні застосовуватися спеціальні плямовивідні препарати відповідно до нормативної документації.
5.7. При жорсткості води понад 1,8 мг-екв / дм3 для замочування білизни, прання і перших двох полоскань слід проводити пом'якшення води.
5.8. Прання, полоскання і віджимання в пральних машинах повинні проводитися без механічних пошкоджень виробів. На випрані виробах не допускається порушення цілісності тканини.
5.9. Після прання вироби повинні бути чистими, без неприємних запахів і деформації.
Ефективність відпирання тканин повинна бути не менше 30%.
5.10. Дитячий асортимент виробів не допускається прати без кип'ятіння, разом з іншими виробами.
5.11. Білизняні вироби з бавовняних і лляних тканин, стираються без кип'ятіння, з метою знезараження повинні бути випрасувані при температурі не нижче 150 ° C за ГОСТ 25652.
5.12. Прання та обробка виробів медичних установ повинні забезпечувати їх повне знезараження. Білизняні вироби з високим ступенем ризику з інфекційних відділень лікарень слід прати окремо від санітарного одягу і піддавати попередньою знезараженню. Вимоги до прання виробів лікарняного асортименту - по СанПіН 5179.
5.13. Після полоскання на виробах не повинно залишатися лугу. При повному вимиванні лугів водневий показник (pH) розчину від останнього полоскання повинен бути не більше 8. Оцінка повноти отполасківанія - по [3]. При виявленні лугу проводиться додаткове полоскання.
5.14. Залишкова вологість білизняних виробів після віджимання в центрифугах не повинна перевищувати: для накрохмалених виробів - 55%, ненакрахмаленних - 50% [3], після віджимання в прально-віджимних машинах - 60% і 55% відповідно.
5.15. Вироби після прасування повинні бути сухими і добре випрасуваними, без зморшок, заминов. заломів і запала тканини. Волого-теплова обробка виробів повинна відповідати вимогам ГОСТ 25652.
5.16. Не допускається утворення плям на виробах в процесі надання послуги. У разі виникнення плям на виробах під час прання, оброблення та прасування такі плями повинні бути видалені відразу ж після їх утворення перед повторною пранням.
5.17. Стійкість забарвлення кольорових виробів до прання - по ГОСТ 9733.4 і [3].
5.18. Після прання і прасування вироби повинні бути складені і упаковані. Не допускається складати вологі вироби.
6. Вимоги безпеки
6.1. В організаціях, що надають послуги з прання, повинні бути забезпечені безпека життя і здоров'я споживачів послуг, санітарно-гігієнічні та технологічні вимоги відповідно до ГОСТ 12.1.004, СанПіН 979, СанПіН 5179, [1, 3, 4], а також нормами, затвердженими регіональними центрами державного і санітарно-епідеміологічного нагляду.
6.2. Плямовивідні. миючі, оздоблювальні та дезінфікуючі засоби, що використовуються при наданні послуг з прання, що увійшли до Переліку продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації, повинні бути сертифіковані [5], а також повинні відповідати вимогам нормативної документації [4].
6.3. Лужність води після останнього полоскання не повинна перевищувати 0,3 мг-екв / дм3.
6.4. На випрані виробах не допускається залишкова кількість аніонних поверхнево-активних речовин (АПАВ). Контроль залишкової кількості АПАВ - по [4].
6.5. При пранні та їх обробки білизни медичних установ в пральнях необхідно дотримуватись вимог СанПіН 5179.
6.6. Прання виробів лікарняного асортименту повинна забезпечувати мікробіологічну чистоту (відсутність патогенних мікроорганізмів).
6.7. Послуги з прання інфікованих або заражених білизняних виробів повинні відповідати вимогам СанПіН 979 і СанПіН 5179.
6.8. З метою збереження антимікробних властивостей забороняється прання білизняних виробів з антимікробних тканин спільно з іншою білизною.
7. Вимоги охорони навколишнього середовища
7.1. Екологічна безпека послуги забезпечується дотриманням вимог охорони навколишнього середовища до території, технічного стану і утримання приміщень, вентиляції, водопостачання, каналізації та інших факторів [1].
7.3. Відходи, які утворюються в процесі надання послуги, підлягають розміщенню відповідно до [6].
8. Правила приймання
8.1. Випрані швейні і трикотажні вироби підлягають перевірці на відповідність вимогам 5.5, 5.6, 5.8, 5.9, 5.15 - 5.18 у обсязі виконаних робіт, зазначених в квитанції.
8.2. Після прання виробів (крім виробів, що приймаються без огляду) допускаються:
- дефекти, виявлені при прийомі вироби в прання;
- проявилися приховані дефекти, що виникли внаслідок порушення технології виготовлення і неправильного догляду за виробом в процесі експлуатації;
- ослаблення яскравості кольору тканин, пофарбованих нестійким барвником;
- порушення цілісності виробів і спуск петель трикотажних виробів, що виникли в результаті експлуатації, що проявилися після прання;
- застарілі, що не піддаються виведенню плями;
- затекло, що утворилися при пранні виробів в домашніх умовах;
- плями від ліків;
- жовтизна і зміна кольору, що утворилися від тривалого впливу поту, косметичних засобів, атмосферних впливів і т.п.
Випрані вироби, що не відповідають вимогам цього стандарту, підлягають поверненню на повторне прання і (або) обробку.
8.3. Для перевірки вимог 5.5, 5.9, 5.13, 5.14, 5.15, 5.17, 5.18, 6.3, 6.4 випробувальні лабораторії проводять випробування не рідше одного разу на рік.
9. Методи контролю
9.1. Відповідність випрані швейних і трикотажних виробів вимогам 5.4 - 5.6, 5.8 - 5.12, 5.15 - 5.18 перевіряють візуально і органолептичним методом в організації виконавця послуг.
9.2. Чистоту виробів (5.9) оцінюють візуально за відсутності забруднень і плям. При оцінці білизняних виробів порівнянні піддають краю і середини таких виробів. Чистоту верхніх сорочок оцінюють по виду комірців і манжет.
9.3. Ефективність відпирання виробів (5.9) оцінюють методом прання штучно забруднених зразків тканини. Ефективність відпирання PS,%, обчислюють за формулою
.
де - білизна штучно забрудненого зразка після прання. %;
- білизна штучно забрудненого зразка до прання. %;
- білизна вихідної білої тканини,%.
9.4. Повноту отполасківанія виробів від лугів (5.13) визначають після останнього полоскання - по [3], ефективність полоскання (6.3) - по СТ РЕВ 4920.
9.5. Отжим (5.14) контролюють за залишковою вологості білизняних виробів або зразків - по [3], СТ РЕВ 4920. Ефективність віджимання або вологість W,%, обчислюють за формулою
.
де - маса сухої завантаження, кг;
- маса завантаження після віджимання, кг.
9.6. Стійкість забарвлення кольорових виробів до прання (5.17) контролюють по [3], ГОСТ 9733.4. При проведенні випробувань по ГОСТ 9733.4 підготовлену робочу пробу обробляють в пральній машині разом з виробами. Оцінку результатів проводять по ГОСТ 9733.0.
10. Транспортування і зберігання
10.1. Прийом в прання швейних і трикотажних виробів, сортування, зберігання, транспортування, комплектація повинні проводитися відповідно до вимог [3].
10.2. Збір, розбирання, зберігання, транспортування виробів лікарняного і готельного асортименту повинні відповідати гігієнічним вимогам і санітарним правилам СанПіН 979, СанПіН 5179.