Глікопротеїди, глікопротеїни

Глікопротеїни, глікопротеїди (glycoproteins, грец. Glykys - солодкий, франц. Proteine, від грец. Protos - перший і лат. -in (e) - суфікс, що позначає «подібний») являють собою макромолекули, в яких до білкового скелету приєднані ланцюга олигосахаридов . Глікопротеїди присутні у всіх тканинах практично всіх організмів (напр. Трансферин, фібриноген, імуноглобуліни, муцини, деякі гормони і ферменти). Глікопротеїди містяться в плазмі крові, в секретах слизових залоз, в опорних тканинах. Глікопротеїди, що входять до складу клітинної оболонки, беруть участь в іонному обміні клітини, імунологічних реакціях, адгезії і т. Д. Деякі глікопротеїди використовуються в косметиці як компоненти, що володіють зволожуючим і загальнозміцнюючу дію на шкіру (напр. Екстансін, що міститься в моркві).

Глікопротеїди - складні білки, що містять вуглеводний компонент (від часткою% до 80%; як правило, близько 4%) - утворюються в результаті глікозилювання. До складу глікопротеїдів входять ацетильовані аміноцукри (N-ацетил-D-глюкозамін і N-ацeтіл-D-галактозамин), характерним компонентом є також N-ацетілнейраміновой кислота (сіалова кислота) і ін. В деяких глікопротеїдів поряд з N-глікозіднимі олігосахаридами (по залишку аспарагіну) зрідка зустрічаються олігосахариди, пов'язані О-гликозидной зв'язком (з гідроксильною групою залишків серину і треоніну).

Синтез гликопротеидов відбувається двома шляхами: глікозілтрансферазним. в ході якого олігосахариди з'єднуються O-Глікозидний зв'язками із залишками серину або треоніну в білку, і доліхоловим. зчепленим з ліпідами. при якому олігосахаридні ланцюга соедіняютсс N-Глікозидний зв'язками із залишком аспарагина.

Випадковий малюнок з бази знань:

Увага! Інформація на сайті
www.humbio.ru призначена виключно для освітніх
і наукових цілей