Гисса середовища
Гіссен СЕРЕДОВИЩА (Ph. H. Hiss, амер. Бактеріолог, 1868-1913; син. Строкатий ряд) - поживні диференційно-діагностичні середовища, використовувані в мікробіології.
Г. с. призначаються для диференціації та діагностики мікроорганізмів за їхньою здатністю вибірково зброджувати різні вуглеводи з утворенням до-ти або до-ти і газу.
Г. с. являють собою звичайні живильні середовища, в які додатково вносять різні вуглеводи (як субстрат) і кольоровий індикатор. Т. о. отримують набір середовищ відповідно до виду випробовуваних вуглеводів. Розрізняють такі Г. с. рідкі, напіврідкі і середовища з сироваткою. Як вуглеводів використовують пентози (арабинозу, ксилозу, рамнозу), гексози (глюкозу, левулезу, манозу, галактозу), дисахариди (мальтозу, лактозу, сахарозу, трегалозу, целлобіоза, мелібіози), трісахаріди (раффинозу, меліцітози), полісахариди (інулін, декстрин, розчинний крохмаль, глікоген), високоатомние спирти (гліцерин, Еритреї, Адонія, арабит, маніт, дульцит, сорбіт, інозит), глюкозиди (салицин, ескулін, коніферін, арбутин). Краще користуватися вуглеводами, спеціально приготованими для бактеріол, цілей. З індикаторів застосовують Андраде індикатор (див.), Бромтимоловий синій, бромкрезоловий червоний лакмус, азолітмін, розоловой к-ту з метиленовим синім.
Рідкі середовища Гіссен
До пептонній воді (розлученій в 10 разів бульйону Хоттингера або іншій основі, практично не містить вуглеводів) додають 0,25-1% відповідного вуглеводу і 1-2% індикатора. pH середовища - 7,1-7,0. Середовище розливають в пробірки. На дно пробірок поміщають поплавець у вигляді запаяній з одного кінця трубочки для уловлювання газу, стерилізують дрібно.
Напіврідкі середовища Гіссен
До рідких середовищ додають 0,5-0,8% агар-агару. За зміною кольору індикатора після посіву судять про освіту кислих продуктів; заповнення поплавка газом або розрив агару вказує на освіту газу з вуглеводу. Якщо культура не ферментує вуглевод, колір індикатора не змінюється і освіти газу не спостерігається.
Середовища Гіссен ссивороткой. Вносять 3 ч. Стерильною бичачої сироватки до 1 ч. Дистильованої води з вуглеводом і індикатором. Цією середовищем користуються в тих випадках, якщо мікроби погано ростуть на звичайних Г. с.
Під Г. с. прийнято розуміти насамперед рідкі і напіврідкі середовища, хоча Гіссен користувався гл. обр. середовищами з сироваткою і саме ці середовища називав своїм ім'ям.
Г. с. поступово збагачувалися новими вуглеводами, індикаторами і основою. Г. с. випускаються також у вигляді стандартних сухих препаратів з різними поживними основами. Хоча всі ці модифікації принципово не змінили характеру середовищ, все ж правильніше називати їх середовищами типу Гисса. Г. с. отримали виключно широке застосування, особливо ряд: глюкоза, лактоза, маніт, сахароза, мальтоза.
Бібліографія: Козлов Ю. А. Живильні середовища в медичної мікробіології, с. 80, М. 1950; Керівництво з мікробіологічної діагностики інфекційних хвороб, під ред. К. І. Матвєєва, с. 98, 114, М. 1973; Hiss Р. H. Beitrag zur physiologisehen Differenzierung des Pneumococcus und des Streptococcus und zu den Methoden KapselfSrbung, Zbl. Bakt. I. Abt. Ref. Bd 31, S. 302, 1902; він же, On fermentative and agglutinative characters of bacilli of the «Dysentery group», J. med. Res. v. 13, p. 1, 1904.
І. H. Виноградова.