Гірчичний мед корисні властивості і протипоказання 1
Гірчичний мед, всупереч своїй назві, не має нічого спільного з гірчицею. Солодкий і ненав'язливий смак і аромат без частки гіркоти, приємний золотистий колір, а також його корисні властивості - саме за це цінують гірчичний мед. Цей сорт відносять до монофлорний - зібраним з квіток однієї рослини, в даному випадку - гірчиці.
Гірчиця, з давніх часів використовується людьми як олійної, харчової, кормової, медоносної і сидеральною культури, містить багато корисних мікроелементів, завдяки яким зібраний з її квіток нектар стає не тільки ласощами, а й ліками.
Смак і аромат
Гірчичний мед по достоїнству оцінять ті, хто не любить вираженого присмаку, нудотності або помітною гіркоти. Смак меду гірчиці не надто солодкий, ніжний і не нудотний. Аромат ненав'язливий (щоб його відчути, потрібно як слід принюхуватися до відкритої баночці) з приємними трав'яними і квітковими нотами.
Гірчичний мед відрізняється світлим відтінком: колір може бути майже білим, світло-жовтим або золотистим. Безпосередньо відразу після збору продукт має рідку, тягучу консистенцію, а після кристалізації набуває кремоподібну текстуру з включенням дрібних кристалів, колір змінюється на більш світлий.
Позбавте свій організм від небезпечних для життя паразитів, поки не пізно, про шкоду і позбавленні розповіла Олена Малишева. Трохи статистики: паразитами в тій чи іншій мірі заражені 7 з 10 Украінан.
Кристалізується він дуже швидко, при зберіганні його у відкритому посуді процес протікає буквально за тиждень. Якщо мед гірчиці швидко кристалізується і його колір світлішає - це зовсім не погано, і означає лише те, що продукт повністю натуральний.
Мед, зібраний з квіток гірчиці, насичений мікроелементами та біологічно активними речовинами, в його склад входять цукру (глюкоза і фруктоза), ферменти і білок. Продукт містить такі незамінні для організму людини амінокислоти, як:
Крім того, в цього складу входять мікроелементи та мінеральні речовини:
Такий багатий корисними речовинами склад надає продукту приємний золотистий колір і робить гірчичний мед обов'язковим в раціоні кожної людини.
Корисні властивості гірчичного меду
Мед, зібраний з квіток гірчиці, завдяки своєму насиченому складу, може не тільки використовуватися в їжу як ласощі, але і застосовуватися при лікуванні різного роду захворювань як допоміжний засіб.
Йод, що міститься в ньому, незамінний для повноцінного функціонування щитовидної залози і всієї ендокринної системи в цілому. Елемент в складі продукту бджільництва легко засвоюється, тому його призначають при йододефіциті і дисфункції щитовидної залози.
Як і будь-який інший сорт, гірчичний - прекрасна профілактика гіпо- та авітамінозів, засіб для зміцнення імунітету і захисних сил організму. Якщо регулярно вживати його в їжу, він допомагає захистити організм від простудних і вірусних інфекцій, а також відновити сили після перенесених захворювань.
Мед, в тому числі і гірчичний, - прекрасний природний антисептик, він перешкоджає розвитку мікробів і зменшує запалення, тому активно застосовується в косметології і народній медицині для якнайшвидшого ранозажівленія і регенерації шкіри, покращує її тургор і колір.
Гірчичний мед може позбавити від таких неприємних симптомів застуди та грипу, як біль в горлі і болісний кашель. Корисні речовини, що містяться в ньому, допомагають заспокоїти слизову оболонку рота і глотки, а також призупинити розвиток на ній патогенної мікрофлори. Мед, який застосовується в тандемі з молоком, сприяє розрідженню мокротиння в бронхах і прискорює її евакуацію.
Має продукт і гіпотензивні властивості: зміцнює стінки судин, робить їх більш еластичними і знижує артеріальний тиск. Крім того, він підсилює дію гіпотензивних медикаментів, що призначаються при гіпертонії. Вживання в їжу меду гірчиці позитивно впливає на серцево-судинну систему в цілому, будучи профілактикою таких захворювань, як інфаркти та інсульти.
Сечогінні властивості гірчичного меду здавна відомі народним цілителям: він застосовується при лікуванні захворювань сечового міхура, нирок і сечовивідних шляхів.
Допоможе солодке ліки і при гастриті, виразковій хворобі і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту: воно заспокоює слизову, сприяє швидкому її загоєнню, покращує перистальтику і всмоктуваність стінок кишечника, а також допомагає позбутися від дисбактеріозу.
Мед гірчиці показаний людям похилого віку, його вживання позитивно впливає на мозковий кровообіг, покращує пам'ять, зір, слух і роботу мозку в цілому - якщо вживати його в розумних кількостях.
Лікувальні властивості гірчичного меду дозволяють використовувати його для профілактики і в комплексному лікуванні таких захворювань суглобів, як артрит, радикуліт і артроз. Мікроелементи, що містяться в ньому, сприяють регенерації хрящової тканини.
Мед гірчиці показаний при підвищеній нервовій збудливості, хронічному стресі, тривожності і безсонні: якщо вас турбують ці симптоми, вживання продукту перед сном з теплим чаєм або молоком допомагає розслабитися, заспокоїтися і швидше заснути.
Гірчичний мед: протипоказання
Без сумніву, мед квіток гірчиці має багато корисних властивостей, але, як у будь-яких ліків, є у нього і протипоказання:
Продукт бджільництва - джерело вуглеводів, з особливою обережністю варто його вживати людям, що страждають на цукровий діабет. Гірчичний мед може стати прекрасною заміною шкідливим солодощів, проте необхідно проконсультуватися з лікарем про допустимої денної норми його вживання.
Гіпотензивні властивості продукту обмежують його вживання в їжу людьми, що мають знижений артеріальний тиск.
Всі продукти бджільництва - сильні алергени, тому заборонені до вживання людям з алергією на них. З особливою обережністю слід давати мед маленьким дітям, щоб не спровокувати діатез та інші, більш серйозні алергічні реакції - перед введенням продукту в раціон малюка необхідно проконсультуватися з педіатром.
НАШІ НовомосковскТЕЛІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!
Для профілактики і лікування паразитів в організмі людини наші Новомосковсктелі радять Препарат "Intoxic". Це натуральний засіб, яке, завдяки дубильних речовин, очищає від паразитів за 1 курс, оздоровлює і захищає печінку, серце, легені, шлунок і шкіру. Intoxic не має протипоказань і починає діяти вже через кілька годин після його вживання. Ефективність та безпечність препарату неодноразово доведена клінічними дослідженнями і багаторічним терапевтичним досвідом.