Гарнір з баклажанів і кабачків покроковий рецепт приготування з фото і поясненнями
Покроковий рецепт приготування Гарнір з баклажанів і кабачків з фото
Отже, приступимо до роботи:
Почистіть цибулю і наріжте у вигляді шматочків.
Далі вам знадобиться каструля з товстим днем, влийте в неї рослинне масло і викладайте обсмажувати цибульні шматочки.
Почистіть моркву, помийте, наріжте довільними шматочками і відправте обсмажувати до цибулі.
Тепер помийте кабачок, наріжте у вигляді кубиків, змішайте його з цибулею і морквою, нехай гаситься.
Далі помийте баклажан, обріжте хвостик, наріжте овоч у вигляді гуртків, потім кожен гурток розрізати на дві частини і посипте половинки борошном.
Часточки баклажана перекладіть в ємність до інших овочів.
Співайте перець, видаліть насіння і подрібніть овоч, з'єднайте його з іншими овочами, сюди ж влийте морс з томатів або можете додати помідори в подрібненому вигляді.
Залийте овочі водою, поставте ємність з вмістом на вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте страву 15 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу посоліть гарнір, поперчіть, додайте цукор, тушкуйте ще 25 хвилин. Ось і все, скоро на вашому столі буде стояти дуже смачний гарнір з баклажанів і кабачків!
Гарнір з баклажанів і помідорів
Отже, для того щоб приготувати гарнір за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
баклажани - 500 грам;
помідори рожеві і червоні - по 250 грам;
цибуля - 3 головки;
часник - 5 зубків;
солодкі червоні перці - 3 штуки;
рослинна олія;
кінза - 1 пучок;
мелений коріандр - 2 чайна ложка;
кориця - 1 \ 4 чайної ложки;
гвоздика - 3 бутона.
А тепер приступимо до роботи:
- Помийте ретельно баклажани, розрізати на дві половинки, наколи їх виделкою і перекладіть на деко.
Приємного вам апетиту!