Фруктовий сад своїми руками, садовий портал, новини саду, городу
Пішли в минуле ті часи, коли ми, як і більшість наших співвітчизників, використовували свої земельні наділи для вирощування різних плодів і овочів. Зараз в магазинах можна купити все, що душі завгодно, та й добробут населення помітно зросла. Свої заміські ділянки люди оформляють газонами і квітами, прокладають зручні доріжки, влаштовують ставки і альпійські гірки і садять декоративні дерева і чагарники.
Однак, незважаючи на широке розмаїття декоративних садових рослин, як і раніше користуються популярністю плодові та ягідні породи. Рідко в якому з розкішних приватних садів не зустрінеш кілька дерев яблуні, вишні і сливи. Це всім знайомий з дитинства - Фруктовий сад. Зараз захоплення плодовими рослинами - це хобі, маленька слабкість. Фруктовий сад своїми руками - це цілком реально. Адже так приємно бачити, як наливаються в саду рум'яні яблучка, діти завжди раді поласувати смородиною або малиною прямо «з куща».
Але як ви думаєте, скільки в нашій кліматичній зоні існує рослин з їстівними плодами? Ви, напевно, здивуєтеся, але їх більше двадцяти видів, беручи до уваги різних форм і сортів! Використовуючи навіть частина цього різноманіття, можна створити на своїй ділянці оригінальний не схожий на інші плодовий куточок. Ваш урожай можна буде використовувати по-різному: ласувати свіжими плодами, робити варення, настойки, додавати в страви.
Отже, приступимо до створення фруктового саду своїми руками.
Всім відомо така рослина як калина звичайна. Плоди калини вживають як свіжими, так і у вигляді компотів, желе, киселів. З них роблять наливку, начинку для пирогів; калиновий сік є прекрасним вітамінним напоєм. Відомі також знамениті калинники-пироги з начинкою з распаренной і змішаної з цукром калини. Для зменшення гіркоти в плодах їх рекомендується знімати з куща після заморозків, коли їх як слід, «прожарити» мороз. Калина - справжнє джерело вітамінів і корисних для здоров'я людини поживних речовин.
Фруктовий сад своїми руками - барбарис
Багатьом знаком барбарис. його можна зустріти практично в кожному саду. У цієї рослини є форми з зеленими, жовтими, темно-червоними і строкатим листям, але всі вони дають їстівні плоди, які зібрані в кисті. Плоди барбарису незамінні при приготуванні плову та інших страв, які набувають пікантний кислуватий смак. Хороша і настоянка на ягодах барбарису.
Фруктовий сад своїми руками - глід
Не менш популярні в озелененні глоди. З них виходять чудові щільні непрохідні колючі огорожі. Але чудові у глоду і плоди, вони мають приємний смак, їх можна їсти свіжими або варити компот із сушених ягід. Ще з давніх-давен відомо, який позитивний вплив вони надають на серцево-судинну систему.
Фруктовий сад своїми руками - ірга
Фруктовий сад своїми руками - актинідія
З Далекого Сходу прийшла до нас актинідія. Це ліана, близька родичка ківі. Її плоди дійсно за смаком нагадують тропічний плід, але більш дрібні, проте містять величезну кількість вітаміну С. Одна ліана дає до 4 кг ягід! Дуже красиві листя актинідії коломікти, вони мають незвичайний рожевий кінчик, тому цю ліану часто використовують для декорування альтанок, пергол, огорож, стовбурів дерев.
Фруктовий сад своїми руками - айва
Фруктовий сад своїми руками - чорноплідна горобина
Рослина, відоме в народі як чорноплідна горобина. насправді називається аронией. Його дозрівають восени чорні блискучі плоди дуже декоративно виглядають на тлі червоного листя. Ягоди аронії володіють злегка терпким смаком і дуже хороші як добавка в солодкі страви і компоти.
Фруктовий сад своїми руками - ліщина
Посадіть в своєму саду кілька рослин ліщини (лісовий ліщина) і ви зможете ласувати солодкими горіхами. Якщо ваша ділянка знаходиться в лісі, то приділіть ліщини особливу увагу, адже її плоди - улюблена їжа білок, спостерігаючи за якими ви отримаєте велике задоволення.
Фруктовий сад своїми руками - магония
Ще одне красиве рослина з сизо-чорними їстівними кисло-солодкими плодами - магонія. Цвіте магония теж дуже красиво: на тлі шкірястих блискучих темно-зеленого листя з'являються яскраво-жовті суцвіття.
Фруктовий сад своїми руками - шипшина
Звичайно, тут не можна не згадати про шипшині. Всім відомі вітамінні властивості його плодів, але далеко не всі знають, що в розплідниках зараз вирощуються сортові шипшини з махровими квітками різних забарвлень.
Фруктовий сад своїми руками - горобина
Говорячи про їстівних деревних рослинах не слід забувати і про горобинах. в нашій смузі прекрасно ростуть кілька видів і безліч їх сортів і гібридів. Звичайно, є плоди горобини в сирому вигляді не дуже приємно, але от настоянки з них виходять чудові.
Фруктовий сад своїми руками - смородина
Всім відома наша смородина, чорна, червона, біла, жовта, рожева, але це все культурні сорти, а ось про її «диких» родичів мало хто знає. Для створення живоплотів в садах використовуються смородина альпійська і смородина золотиста. Їх плоди теж їстівні, але у першій вони позбавлені смаку, а у другій кисло-солодкі.
Ще хочеться нагадати про черемшині. Її їстівні чорні блискучі ягоди мають терпкий терпким смаком, проте в їжу практично не використовуються.
Фруктовий сад своїми руками - жимолость
Останнім часом стає популярна жимолость їстівна. Цей щільний чагарник висотою до двох метрів у другій половині літа буває усипаний продовгуватими чорними з сизим нальотом ягодами. З них виходить чудовий варення, але через свого чудового солодкого смаку ягоди рідко доживають до стадії варення, а бувають з'їдені свіжими.
Я розповіла вам про найяскравіші рослинах, що володіють їстівними плодами, які можуть доставити радість не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і смачними ягодами або горіхами. Використовуючи їх, щоб створити свій фруктовий сад, ви зможете здивувати своїх гостей і доставити чимало радості дітям.