Фактори, що зберігають якість товарів, упаковка - фактори, що забезпечують якість товарів
До факторів, що зберігає якість товарів, відносяться:
4. зберігання і реалізація.
Розглянемо більш докладно характеристику кожного з цих факторів.
Правильна упаковка оберігає товари від механічних пошкоджень, забруднення та інших впливів навколишнього середовища, а також істотно впливає на збереження якості при транспортуванні, зберіганні і реалізації товарів. Впровадження прогресивних видів тари і упаковки, організація зберігання товарів у місцях виробництва, використання нових способів транспортування і зберігання сприяють найбільш повного збереження якості товарів.
Упаковка - це засіб або комплекс засобів, що забезпечують захист продукції від пошкоджень або втрат при транспортуванні, складуванні, при перевалці та зберіганні.
Але, крім того, упаковка - метафоричне зображення продукту. Вона повинна створити візуальний образу продукту для його ідентифікації, надавати йому додаткову вартість в результаті створення престижності і спосіб підтримки корпоративної марки.
Упаковка є єдиною системою, всі частини якої взаємообумовлені. У той же час вона стала частиною товару.
Будь-який продукт укладений в будь-яку оболонку, яка одночасно може виконувати кілька життєво важливих для даного продукту функцій. Серед них і захист від зовнішніх механічних впливів - захисна функція, подання інформації про продукт - інформативна функція, подання самого продукту споживачеві - репрезентативна функція і, нарешті, четверта функція - комунікативна.
Від якості упаковки безпосередньо залежать не тільки збереження товарів і їх захист від підробок, але і прибуток, як виробника, так і тих, хто займається їх продажем.
Витрати на упаковку можуть складати до 50% від собівартості товару, але вони виправдані з огляду на виняткову важливість упаковки на всіх етапах руху товару від виробника до споживача.
Упаковка об'єднує тару, товар, укупорочні і допоміжні матеріали, які визначають споживчі властивості товару. Упаковка готових товарів класифікується за видами:
Первинна - індивідуальна, або споживча, упаковка, яка безпосередньо контактує стоваром. Вона призначена для створення умов, необхідних для збереження якості укладеної в ній товарної форми.
Вторинна - упаковка, призначена для захисту первинних упаковок і більше повних інформативних відомостей. У ряді випадків вторинна упаковка створює додаткову герметизацію і захист первинних упаковок від впливу зовнішніх факторів. Вторинна упаковка також є споживчої.
Групова - упаковка, що представляє собою групу первинних або вторинних упаковок, яка формується при упаковці продукції в термоусадочну плівку, папір, картонні коробки.
Транспортна - упаковка в транспортну тару, в ній продукція доставляється до місця реалізації.
Тара в залежності від функціонального призначення підрозділяється на:
споживчу і транспортну.
У споживчу тару розфасовують продукцію (банку, пляшка, ін.).
Транспортна тара являє собою транспортну одиницю (ящик, бочка, лоток, мішок і т.д.)
Упаковка виконує багато завдань.
Основна - захист товарів від несприятливих факторів зовнішнього середовища, забезпечення його якості на всьому протязі терміну придатності.
До захисної функції упаковки можна віднести також захист товару від підробок. Ця проблема особливо важлива для виробників дорогих і популярних товарів. Засоби захисту упаковки можна умовно розділити на явні, приховані і комбіновані.
Явні системи захисту - це те, що споживач бачить при покупці. Приховані системи захисту проявляються при певних умовах: матеріали, що реагують на ультрафіолетове випромінювання, вплив хімічних речовин, світла, температури, а також електронні елементи етикетки.
При комбінованій системі захисту до складу упаковки входять явні і приховані елементи контролю. Тут можна згадати ярлики з руйнуються матеріалів, які складаються з подвійного шару полістиролу, з'єднаного за допомогою електронних засобів із шаром адгезиву.
На упаковку нерідко наклеюються голограми і фотохромні зображення; в розробці - пьезохромние зображення, які мають блиском і можуть "звучати" завдяки спеціальним активаційним механізмам.
Починається освоєння технології нанесення на етикетку термокрісталлов для захисту упаковки. Фарби з додаванням цих речовин здатні змінювати свій колір залежно від температури навколишнього середовища. Перевірка справжності такої етикетки не вимагає якихось спеціальних приладів крім тепла долоні людини. Для виробництва етикеток з високим ступенем захисту від підробок також використовуються захисні смужки, які застосовуються в банкнотах, і смужки з водяними знаками, флуоресціюючими волокнами і захисними нитками.
Існують також різні прийоми, що гарантують цілісність упаковки і контроль розтину. Це можуть бути різні кришки з контролем розкриття. Зручна для цих цілей і термозбіжна плівка. Вона гарантує захист від підробок, контроль розтину, підвищення привабливості вироби та приховування вад тари, а також захист від ультрафіолетових променів. Термозбіжною плівкою можна покрити кришку або повністю всю тару.
Використовуються також сучасні самоклеючі матеріали, при відклеюванні яких з'являється напис "void" ( "недійсне").
Упаковка забезпечує транспортування товару від виробника до споживача - транспортна функція.
Транспортна тара забезпечує збереження, зручність перевезення і зберігання, але значно втратить свою значимість без маркування.