Електронна бібліотека ДВГМУ
Додати до колекції роботу
ВИЗНАЧЕННЯ гідроксикоричних кислот в лікарській рослинній сировині І ОБ'ЄКТАХ рослинного походження
Розроблено методику визначення гідроксикоричних кислот в рослинній сировині та об'єктах рослинного походження методом ВЕРХ з УФ-та мас-детектированием. Вивчено 93 об'єкти рослинного походження, включаючи Офіцинальною лікарську сировину і рослини, які застосовуються в народній медицині. Для ряду об'єктів показана можливість використання даних про зміст гідроксикоричних кислот для підтвердження автентичності рослинної сировини. Гідроксикоричні кислоти (ГКК), або похідні кавової кислоти, є найбільш поширеними поліфенольними кислотами в вищих рослинах. Цей клас сполук представлений складними ефірами кавової кислоти з хінної, шікімовой і винної кислотами, глікозидами, а також комплексами з целюлозою, лігніном і білками. ГКК проявляють виражені антиоксидантні і антирадикальні властивості в тестах in vitro, описані також їх імуностимулюючі, противірусна і протизапальна активність. Основними ГКК є: кафтаровая, хлорогенова і її ізомери, цікоріевая, ізомери дікофеоілхін-ної кислоти (цинарин), феруловая, ферулоілхінная і її ізомери. Структури найбільш поширених ГКК наведені. Серед рослинних джерел ГКК слід зазначити листя тютюну, зелені зерна кави, листя чорниці, яблука, кульбаба лікарський (хлорогенова кислота), виноград, цикорій і ехінацею пурпурову (кафтаровая і цікоріевая кислоти). У рослинах родин Graminaceae і Chenopodiaceae міститься трансферуловая кислота. Багато видів ягід, зокрема червона і чорна смородина містять досить велику кількість ГКК в формі кавової, феруловой і бета кумаровой кислот.