Дослідницький проект «наливне яблучко»
Олена Постнова
Дослідницький проект «Наливне яблучко»
Сьогодні державою поставлено завдання, підготувати абсолютно нове покоління. активне, цікаве. І дошкільні установи, як перша сходинка в освіті, вже уявляють, яким має бути випускник дитячого садка, якими якостями він повинен володіти. Використання інноваційних педагогічних технологій відкриває нові можливості виховання і навчання дошкільнят, і однією з найбільш ефективних у наші дні став дослідний метод проектів. Цей метод актуальний і дуже ефективний, т. К. Дає дитині можливість експериментувати, синтезувати отримані знання, розвивати творчі здібності та комунікативні навички, тим самим дозволяючи йому успішно адаптуватися до школи. Дослідження показують. що дошкільнята можуть успішно виконувати проектну діяльність. Кожна дитина зможе проявити себе, відчути себе потрібним, а значить, з'явиться впевненість у своїх силах.
Актуальність - Метод проектів - це педагогічна технологія, стрижнем якої є самостійна діяльність дітей - дослідницька. пізнавальна, продуктивна, в процесі якої дитина пізнає навколишній світ і втілює нові знання в реальні продукти. Даний проект - це організація роботи з ознайомлення дітей з цінністю і користю яблук і яблучних продуктів. розумінню значущості яблук в харчуванні зростаючого дитячого організму. Тему дослідницького проекту дитина вибрав сам «наливне яблучко».
Яблука. такі наливні. рум'яні, кислі, солодкі. Ну хто ж їх не любить, вони є найпоширенішим і найдоступнішим фруктом вУкаіни. Напевно немає такого саду де не було б хоча б однієї яблуні. Що таке яблуко. Яблуко - плід яблуні. який вживається в їжу в свіжому вигляді, є сировиною в кулінарії і для приготування напоїв. Яблука не тільки смачні але і корисний фрукт.
Мета. збагатити знання дітей про яблука. як про цінне і корисному продукті для зростання дитячого організму.
Завдання. Розширювати кругозір дітей про яблука і яблучних продуктах.
Формувати у дітей дослідницькі навички (пошук інформації в різних джерелах).
Розвивати пізнавальний інтерес до дослідницької діяльності. бажання пізнати нове.
Розвивати бажання ділитися інформацією, брати участь в експериментальній діяльності.
Формувати у дітей усвідомлене ставлення до здорового харчування.
Гіпотеза. Даний проект допоможе дитині більше дізнатися про користь яблук. про значимість їх в організмі людини. Яблука - цінний продукт для дитячого організму і ми дорослі повинні допомогти дітям дізнатися як можна використовувати яблука в своєму харчуванні.
1. Інформативна діяльність (бесіди, спостереження, розглядання)
А) розповідь педагога про походження яблук. виростанні і зберіганні
в) цінність фрукта для організму людини
Г) читання художньої літератури. «Казка про молодильні яблука і живу воду» Сміла Сутеев - «Мішок яблук», вірші, загадки, прислів'я. (див. додаток)
2. Дослідницька робота:
1) Розгляд. яблуко зовні покрито шкіркою, а основу яблука становить м'якоть білого кольору, буває зеленуватою, жовтуватою. Шкірочка захищає яблуко від псування і в'янення. За формою сорти яблук розрізняють. округлі, яйцеподібні, циліндричні, плоскі, напівкруглі.
Б) проба на смак. яблука діляться на солодкі. кислі і кисло-солодкі.
Дід. / Гра «відмінності за смаком»
3. Експерименти. якомога использова ть в своєму харчуванні яблука:
Печені яблука - це не тільки улюблене, але і найкорисніше блюдо з яблук для дітей. Під час запікання в яблуках зберігаються необхідні вітаміни і елементи, а смачний і солодкий десерт припаде до душі дитині. Приготувати печені яблука в духовці дуже просто, а найголовніше, що це буде максимально корисно. Вимиті яблука поклали на деко і в духовку хвилин на 15.
Для сушки підходять відсортовані, тверді з щільною білою м'якоттю кислі, кисло-солодкі, літні та осінні сорти, Яблука помили. просушили, потім нарізали шматочками, потім опустили в підсолену воду на кілька хвилин (у запобіганні потемніння). Яблучка сушимо в духовці. можна і на сонці, в електросушарці. Зберігати треба в х / б мішечках, картонній коробці.
Помили яблука. нарізали шматочками і запускаємо в киплячу, підсолоджену воду. Компот кипить 10 хвилин, вимикаємо і наполягаємо ще 10 хвилин. Компот готовий.
Беремо наливне яблучко. миємо, розрізаємо попалам і чайною ложечкою скаблім по м'якоті і в рот -вкусняшка.
В результаті над проектом дитина розширив свої знання про яблука. яблука не просто смачний і солодко-кислий продукт, а й цінний для дитячого харчування. В ході дослідницької діяльності дитина збирав і використовував художню літературу, спостерігав, експериментував, задавав питання, робив висновки і висновки.
Використовуючи дослідний метод навчання педагог тим самим розвиває у дитини творчі здібності, мислення і мова.
Дитячий дослідний проект «Що таке ДСП?» Актуальність проекту: Кожен день ми сидимо за столом: їмо, малюємо, ліпимо, граємо. «А з чого ж зроблений сам стіл?» Запитав Ваня у Гульназ.
Дослідницький проект «Повітря-невидимка». Коротка анотація проекту: Одним з напрямків екологічного виховання і навчання є ознайомлення дітей з навколишнім середовищем. У.
Пізнавально-дослідний проект «цибулька» Вид проекту: пізнавально - дослідний Проблема: що діти повинні знати про зелений вітаміні. Матеріал: земля, вода, цибуля, контейнери.
