Допускається утримання тварин на відгодівельних комплексах і майданчиках
Промислове виробництво яловичини в різних зонах країни організується по-різному. Ферми і комплекси по відгодівлі будують на 1, 2, 3, 6, 9, 12 і 18 тис. Гол. а відгодівельні майданчики - на 5, 10, 20 і 30 тис. тварин.
Будівлі і споруди для відгодівлі великої рогатої худоби повинні відрізнятися простий конструкцією, що значно спрощує і здешевлює експлуатацію обладнання; міцністю приміщень, кормороздавальних ліній, поїлок, воріт, чесалок, огорож та інших споруд і устаткування, а також надійністю механізації, що забезпечує гарантію проведення всіх виробничих процесів.
Годують і поять тварин в окремих, спеціально обладнаних приміщеннях або на ділянках вигульного двору, що дає можливість застосовувати більш ефективну високопродуктивну техніку для механізації всіх технологічних процесів.
При безприв'язному вільно-вигульному утриманні тварин різко змінюється робочий процес на откормочной майданчику: тварини переходять як би на самообслуговування. Маючи вільний доступ до годівниць і напувалок, вони самі регулюють свій режим: вони їдять і п'ють стільки, скільки захочуть. Тому при плануванні ферми передбачається розташувати поруч з відгодівельними приміщенням вигульного-кормової двір, на території якого розміщують годівницю під навісами, групові напувалки та інше обладнання.
Майданчик для відгодівлі повинна бути зручна для тварин, захищена від вітру, виконана з урахуванням правил протипожежної безпеки.
Відгодівельні майданчики включають в себе будівлі і споруди виробничого, зооветеринарного, побутового призначення, які з'єднуються між собою дорогами з твердим покриттям. Обов'язковою об'єктом є кормоцех, що забезпечує потреби в кормі.
Всі технологічні процеси механізовані - корми привозять з кормоцеху і роздають мобільними кормороздавачами (ПТУ-10К, РММ-5,0) або встановлюють стаціонарні самокормушкі, з запасом на 15-30 днів. Для напування застосовують групові автопоїлки (АГК-4 і АГК-12) з електропідігрівом в зимовий період часу. Гній прибирають трактором-бульдозером по мірі накопичення та вивозять за межі території.
Поряд з відгодівельними майданчиками широко застосовуються для виробництва яловичини комплекси. Сучасні комплекси по відгодівлі молодняка великої рогатої худоби, сконцентровані на порівняно невеликій території, включають в себе різні спеціалізовані приміщення для утримання тварин, зберігання та переробки кормів і виконання всіх процесів, пов'язаних з доглядом за молодняком.
Це підприємства промислового типу з потокової технології і повним виробничим циклом. Найбільш ефективна при
це технологія, що застосовується на комплексах потужністю 10 тис. гол. Телят тут вирощують з 10-30-денного віку і після інтенсивної відгодівлі реалізують масою до 450 кг. Вже багато років працюють за такою технологією комплекси «Воронове» Московської, «Мир» Брестської, «Джетигенскій» Алма-Атинській і «Пашський» Ленінградської областей та ін.
Як приклад розглянемо, як працює комплекс «Пашський».
Виробничі будівлі і споруди комплексу з усіма об'єктами займають площу в 24 га. Тут розміщені 3 корпусу для бичків першого періоду на 3240 ското-місць і 11 корпусів для бичків другого періоду на 7920 ското-місць; промислова котельня типу ДКВР загальною продуктивністю 30 т пари на годину, водозабір з водоочисної станцією, житлове селище на 500 робітників; каналізаційно-очисна станція; споруди для переробки та використання гною. Між корпусами для бичків першого і другого періоду розташовані ємності для складування сінажу. Є санпропускник, будівля для прийому худоби, санбойня, гараж з майстернею, склад для сіна, майданчик для зберігання кормів. Всі дороги, проїзди асфальтовані. Територія обгороджена і озеленена.
Особливості кормової бази. Комплекс використовує замінник цільного молока (ЗЦМ), комбікорми, приготовані за спеціальними рецептами на Ленінградському мірошницькому комбінаті. Сінаж і сіно виробляє саме господарство. Річна потреба в ЗНМ становить 277 т, в комбікорме- 16 109, сіні - 565 і сенаже - 24 968 т. У господарстві є 12 906 га сільгоспугідь, у тому числі 3619 га ріллі, 4286 га сінокосів і 5001 га пасовищ.
Комплектування стада. На комплекс надходить молодняк в основному чорно-рябої породи з 46 радгоспів області, в яких 69,5 тис. Корів. Цього цілком достатньо для забезпечення комплексу здоровими бичками за календарними термінами. Основним юридичним документом для поставки молодняка є договір з господарством-постачальником, де обумовлюються кількість, вік бичків, терміни поставки і їх вік і т. Д. Включаючи ціни та порядок розрахунку і відповідальність сторін.
У господарстві-постачальнику ветработніков комплексу відбирає телят: виробляє клінічний огляд з обов'язковою термометрією, зважує телят, нумерує вушними пластмасовими бирками і обробляє проти стресів (кожному теляті випоюють 125 г глюкози, розчиненої в 2 л води (35-37 ° С), і внутрішньом'язово вводять 500 тис. од. тетрацикліну або окситетрацикліну і 3 мг тривитамина АДК). Тварина повністю очищають, дезінфікують копита і перевозять спеціальним автотранспортом. Якщо відстань від комплексу більше 50 км, тварині перед відправкою вводять транквілізатори.
Технологія вирощування та відгодівлі тварин. На комплексі передбачена безперервність процесів вирощування і відгодівлі молодняку по циклічності графіком із суворим дотриманням встановлених термінів. Протягом 13 днів формують однорідну групу бичків в кількості 360 гол. Вона являє собою самостійну виробничу одиницю. На всіх етапах вирощування та відгодівлі тварини знаходяться в однакових умовах годівлі та утримання. У секторі вирощування молодняк містять 115 днів, потім його переміщують в сектор відгодівлі з тривалістю 227 днів. Після закінчення кожного циклу сектори вирощування чистять, миють і дезінфікують протягом двох днів, сектори откорма- протягом дев'яти днів. Технологічні цикли повторюються. Проектна виробнича діяльність комплексу характеризується наступними показниками:
Середній вік тварин, дн.
початковий - 10
кінцевий - 402
Тривалість циклу, дн.
Середня жива маса тварин, кг - 392
початкова - 45
кінцева - 450
Валовий приріст маси за цикл, кг - 405
Добовий приріст маси, г - 1033
Відгодоване передавальне поголів'я - 9883
Загальна маса, т - 4447,4
Загальна забійна маса (вихід туші 53%), т - 2357,1
Молодняк однієї виробничої одиниці містять в 20 клітинах, в кожній з них розміщують по 18 тварин. Передбачено 1% відходу і 1,2% вибракування, не придатною для подальшого вирощування і відгодівлі поголів'я. По витраті кормів виробничий цикл ділиться на три фази.
В першу фазу годування телята отримують повноцінний замінник молока, спеціальний комбікорм і доброякісне сіно. До складу замінника незбираного молока входять 60% молока знежиреного порошкового, 10% молочної сироватки, 4,5% глюкози і сахарози, 4% м'ясного і рибного концентрату, 18% суміші тваринних і рослинних жирів, 1% дикальция, 1,5% фосфату емульгатора , 1% преміксу вітамінів і антибіотиків.
Склад комбікорму: премікс - 1%, сухе знежирене молоко (32% протеїну) - 18, дріжджі кормові (44% протеїну) - 5, соняшниковий шрот (42% протеїну) - 14, трав'яна мука (21% протеїну) - 4, ячмінь лущений і підсмажений - 51,5, крейда - 1,35, сіль - 0,5, борошно кісткова - 0,65, сахароза - 4%. Добову норму замінника незбираного молока згодовують в два прийоми з інтервалом в 7 ч, комбікорм і сіно дають телятам в необмеженій кількості.
Умови годування в першій фазі (65 днів) розраховані на отримання 600 г середньодобового приросту живої маси і досягнення до кінця періоду кожним телям маси в 84 кг.
Поступова підготовка телят до інтенсивного відгодівлі здійснюється в другій фазі (65-115 днів) шляхом згодовування спеціального комбікорму і подрібненого доброякісного сіна. Основу раціону складає комбікорм, а сіно вводять для забезпечення необхідного обсягу добової дачі, що гарантує нормальну роботу передшлунків жуйних. Склад комбікорму: премікс - 1%, ячмінь - 50, кукурудза - 18, шрот соняшниковий (42% протеїну) - 18, меляса бурякова - 3, кукурудзяні качани або солома - 6, крейда - 1,2, сіль - 0,4, мука кісткова - 0,8, сірка - 0,1, бікарбонату - 0,9%. Рівень і тип годівлі телят в другу фазу забезпечують середньодобовий приріст на рівні 880 г і живу масу тварини в кінці періоду 128 кг.
Третя фаза передбачає інтенсивний відгодівлю молодняка. Вона базується на використанні суміші комбікорми з сінажу. Структура раціону, використовуваного в цей період, наступна: сенаж- 33%, комбікорм - 67%. Склад комбікорму: премікс - 1%, кукурудза - 35, ячмінь - 28, кукурудзяні качани або солома пшенична - 19,4, меляса - 8, соняшниковий шрот - 6, кісткове борошно - 0,8, сіль - 0,5, сірка - 0,1%. Середньодобовий приріст живої маси за період повинен становити +1165 г, жива маса в кінці відгодівлі (у віці 402 днів) - 450 кг і більше.
У структурі раціону молодняку за весь технологічний цикл на комплексі замінник цільного молока становить 2,6%, комбікорм - 67,3, сіно і сінаж - 30,1%).
Молодняк другого періоду утримання розміщують в приміщеннях розміром 23,4X84 м, розділених на дві секції кожне. У секції 20 верстатів, в кожному з них розміщується 18 тварин. Місткість приміщення - 720 бичків. Одну секцію після зняття тварин з відгодівлі протягом дев'яти днів готують для групи молодняка, що надходить з вирощування. Верстати обладнані годівницями з скребковими транспортерами і автопоїлками.
У всіх приміщеннях (зони годування і відпочинку) зроблені гратчасті підлоги із залізобетону, під якими прокладені бетонні канали. За ним гній надходить в гноєприймачі насосних станцій навозоудаления. У кожному приміщенні встановлено обладнання для автоматичної підтримки заданих параметрів мікроклімату.
Приготування і роздача регенерованого молока виробляється за допомогою установки «Сольвілат». Підготовлене молоко відцентровим насосом подається в секцію, де його розливають роздатковими пістолетами в поліетиленові відра, що знаходяться в годівницях. Комбікорм роздають шайбовая транспортером у міру його поїдання.
У другому періоді вирощування молодняка сінаж та комбікорм перемішуються за допомогою звездообразного клапана і пневмотраспортом подаються в усі приміщення і розподіляються по годівницях. На спеціальній установці готується сінна різка, яку роздають тваринам за допомогою ручної візки.
Комплекс працює на режимі підприємства закритого типу.
Поділіться посиланням з друзями