Догляд за вирощуванням капусти, вирости сад!
Білокачанна капуста - вирощування і догляд
Капусту складно віднести до невибагливим культурам. Вона досить вимоглива до вологості повітря і поливу, а також світла. Але це не зупиняє дачників, які вже призвичаїлися, і за спиною мають цілий список хитрощів вирощування капусти.
Технологія обробітку білокачанної капусти
Отже, розглянемо список основних вимог і можливих проблем, з якими ви зіткнетеся при вирощуванні білокачанної капусти:
Капуста романеско - вирощування і догляд
Капуста романеско - відносно новий вид капусти, який цікавий своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями. Догляд за капустою романеско не складний, і виростити її на своїй ділянці може кожен бажаючий.
Капуста романеско не так давно з'явилася вУкаіни. Цей овоч родом з Італії, був виведений селекціонерами в 90-х роках XX століття, як гібрид цвітної капусти та брокколі. Романеско також відома під назвами «романська брокколі» або «коралова капуста». Виростити її може кожен, хто садив звичайну капусту, хоча і тут є свої нюанси.
Зовнішній вигляд овоча незвичайний: суцвіття капусти романеско - це ряди зростаючих щільно один до одного жовто-зелених конусів в оточенні зеленого листя. Висота деяких рослин може досягати 1 метра, а качани набирають вагу до півкілограма. Рослина є однолітниками і по суті є різновидом цвітної капусти.
Підготовка ґрунту для вирощування капусти романеско
Для посадки потрібно підібрати і підготувати місце. Кращий варіант для посадки - місце, де раніше росли огірки, цибуля, томати або картопля. Не рекомендується садити Романеско на місце, де росли інші хрестоцвіті: бруква, ріпа, капуста, редис, салат. Заважають цьому загальні хвороби і шкідники. Грядки для розсади повинні бути розташовані на добре освітленій стороні.
Грунт теж повинна бути особливою: капуста романеско не любить підвищеної кислотності, а в лужному грунті відмінно себе почуває, тому землю перед висадкою розсади краще провапнованих або додати в неї деревної золи в розрахунку 0,3 - 0,5 кг на 1 кв. м. На компост капуста теж добре відгукнеться.
Через 40-60 днів з часу посіву, розсаду переносять на постійне місце на відстані 60 см один від одного. Відстань між рядами повинна становити не менше 0,5 метра. Заздалегідь, в відповідно до кліматичних умов району, потрібно розрахувати час пересадки так, щоб зав'язування суцвіть довелося на період літа, коли температура повітря в середньому становитиме + 17-18 градусів.
Це дуже важливий момент - Романеско вимоглива до температурного режиму під час посіву і дозрівання - несприятливі погодні умови можуть не дати розвинутися суцвіттям.
Правильний догляд за капустою романеско
За капустою романеско нескладно доглядати. Обов'язково потрібно:
- Поливати рясно, але з таким розрахунком, щоб земля не встигла пересохнути і не стала заболоченій.
- Оглядати рослину і видаляти шкідників, особливо гусениць, які об'їдають листя капусти. Можна кропити рослина спеціальними розчинами від комах, якщо шкідники вже з'явилися. Для профілактики рекомендується поруч з капустою садити рослини, які відлякують шкідників: чорнобривці, нагідки, селера, м'яту, часник.
- Розпушувати грунт навколо рослин, прополювати, аби дати бур'янам розростатися.
- Підгодовувати рослини - це теж частина догляду за капустою романеско. Для неї підійдуть органічні і мінеральні добрива: коров'як, суперфосфат, аміачна селітра, хлористий калій і інші. Вносити підгодівлі потрібно не більше трьох разів за період зростання, в тих же пропорціях, що і при догляді за іншими видами капусти.
Прибирати урожай можна після остаточного дозрівання качана. Якщо зі зняттям затягнути, то капуста перезреет і втратить соковитість. Зберігати зібраний урожай краще в замороженому вигляді всю зиму, в свіжому вигляді він зберігається не більше тижня.
«Романська брокколі» - це дієтичний продукт, багатий вітамінами, клітковиною, мікроелементами, що містить мало калорій, але при цьому ситний. Каротину, вітамінів С і В, цинку і мінеральних солей в Романеско більше, ніж у звичайній брокколі і цвітній капусті. Рецепти і фото капусти романеско в приготованому вигляді можна в безлічі знайти в інтернеті. Готувати її можна, додаючи в звичні страви замість цвітної капусти або брокколі. Для людей, яким необхідно дотримуватися здорового способу життя, Романеско стане відмінним доповненням до раціону.
Дотримуючись технологію вирощування та догляду, можна домогтися гарного врожаю капусти романеско. Правильний розрахунок часу посадки і дозрівання рослини, підгодівлі, захист від шкідників, полив, освітлення не складуть праці, уважніше потрібно поставитися тільки до температури повітря і тоді незвичайна капуста не тільки прикрасить будь-який город влітку і стіл взимку.
Агротехніка червонокачанної капусти
Червонокачанна капуста є різновидом білокачанної, виведеної селекціонерами Західної Європи в 16 столітті. Забарвлення листю надає міститься в них пігмент антоціан.
Кращим варіантом для вирощування червонокачанної капусти є суглинних грунт.
За вмістом вітамінів і корисних мінералів капуста червонокачанна, вирощування якої в середній смузі мало поширене, перевершує білокачанну. Використовується здебільшого в приготуванні різних салатів, гарнірів, солінь. По термінах дозрівання поділяють три сорти:
- ранні сорти (70-90 днів);
- середні сорти (120-130 днів);
- пізні сорти (130-170 днів).
При вирощуванні червонокачанної капусти слід пам'ятати, що вона відрізняється більш повільним утворенням вилка і вважається рослиною довгого дня саме тому.
Агротехніка вирощування капусти червонокачанної
Технології вирощування практично не відрізняються від поширеної білокачанної. Любить відкриті сонячні місця, легку родючий грунт. Якщо виникає необхідність, ділянка під весняну посадку известкуют з осені. Перед посадкою можна внести мінеральні або органічні добрива. Гній в грунт можна вносити в той же рік для пізньостиглих сортів, а для ранніх переважно внести за рік.
Знімати щорічно хороші врожаї дозволяє вирощування червонокачанної капусти на суглинних грунтах, так як вони добре затримують вологу.
По термінах дозрівання поділяють три сорти: ранні сорти (70-90 днів), середні сорти (120-130 днів), пізні сорти (130-170 днів).
Не рекомендується висаджування капусти щорічно на одному і тому ж місці, це позначається на врожаї не в кращу сторону. Висадку найкраще чергувати з такими городніми культурами, як томати, огірки, картопля, буряк і бобові всіх різновидів. Відпочивати від вирощування капусти грунт повинен не менше 3-х років.
Капуста є холодостійких рослиною, і її насіння проростає вже при температурі + 2 + 3ºС. Доросла рослина витримує заморозки -8-10ºС, розсада і молоді рослини до -5ºC.
Оптимальна температура для гармонійного зростання і розвитку - + 15 + 20ºС. При жарі близько + 30ºС і вище качани не зав'яжуться, а при вирощуванні в температурному режимі близько + 25 ° С сильно збільшується розтріскування качанів.
Добрива, догляд, прибирання
Вирощування червонокачанної капусти вимагає рясного поливу раз в тиждень або не рідше одного разу в 10 днів. Витрата води на полив розсади коливається від 1 до 5 літрів за раз, в період активного формування качанів ця кількість може зрости до 20 л за полив. Необхідно при цьому пам'ятати про неприпустимість перезволоження, так як незворотні пошкодження коренів при переливу починаються вже через 12 годин.
В процесі вирощування рослини підгортають, підгодовують 2-3 рази в сезон. Перша підгодівля проводиться через два тижні після висадки розсади. Другу підгодівлю проводять, коли листя вилка починають замикатися. Рослина добре сприймає такі добрива, як деревна зола, розчин коров'яку.
ВУкаіни вирощувати можна тільки сорти капусти кольоровий, які відносяться до груп середнього і раннього дозрівання. Вони все є гібриди 1-ого покоління іноземних селекцій, у яких вегетаційний період становить від 110 до 125 днів. До таких сортів відносяться: Робер, профілі, Кандид Шарм, F1 Гудман, Байк Рок, Гібриди: Фремонт, Фарго, Сирія, Палас, Монтано, Малімба, Латеман, Барсак, Астерікс і т.д. До ранньостиглий сортам відносять - Мовір 74, амфори і т.д. до середньоранніх сортів - Вітчизняну, Гарантію, до середньостиглих - Адлерський зимову і весняну, до середньопізніх - Сочинську.
Як вирощувати розсаду капусти кольоровий?
З метою отримання дружного всхода і здорової розсади, необхідно застосовувати насіння великих розмірів. Перш ніж насіння посіяти, необхідно протягом 30 хвилин їх обробити гарячою водою, потім охолодити прохолодною водою, і замочити марганцовочним розчином на протязі 8 годин.
Потім цих підготовлених насіння необхідно висівати за спеціальними скриньках або горшочкам. Використовувати слід ящики, у яких розміри 50 на 30 на 10, і у яких передня стінка знімна. Щоб поліпшити дренаж ящика на його дно кладуть невеликі камені. До складу ґрунту повинні входити, в співвідношенні 3 до 1, низинний торф і перегній, а також додаються на відро грунту сульфат калію - 15 гр. суперфосфат - 30 гр. І борна кислота - 0,5 чайної ложки. Ця поживна суміш вирівнюється, зволожується і ущільнюється, потім проводяться борозенки на 3 см відстані по 0,5 см в глибину. Потім в ці борозенки поміщаються насіння, між ними відстань повинна бути 1,5 см, присипаються сумішшю.
Коли сходить розсада?
Якщо умови є оптимальними, температура повітря становить 20 градусів, то через 4 або 5 днів, після того, як здійснений посів, розсада сходить. Щоб виключити витягування розсади слід протягом 5 днів знижувати температуру приміщення на 7 градусів, а потім збільшити на 15 градусів. Пікірування проводиться на 10 добу, причому необхідна помірна вологість грунту. Інакше розсада може захворіти таким захворюванням, як чорна ніжка. У разі вирощування розсади в умовах кімнатних, перед початком її висаджування на грядку, її потрібно загартовувати, у уникнення у рослини стресу, в результаті якого він перестане рости.
Підготовка ґрунту до висадки
Підготовка ділянки під кольорову капусту здійснюється за тією ж технологією, що і для звичайної. Після збору осіннього врожаю, проводиться розпушування грунту, в результаті якого сходячи бур'яни, їх слід прополоти. Через 14 днів потрібно перекопувати грунт, але на початку додаються 8 гр. органічні і 35 гр. фосфатні і калійні добрива на 1 м2. З настанням весни знову проводиться розпушування цієї грунту з додаванням 25 гр. сечовини. У разі не додавання органічних добрив, слід додати побольшемінерального добрива в два рази.
Як збільшити урожай?
Щоб вийшли компактні стиглі головки розсада садиться в такий грунт, яка є щільною. З цією метою вскапиваніе грунтів здійснюється восени, щоб вони встигли осісти. Вирощування цвітної капусти здійснюється розсадним способом, а також в деяких випадках методом посіву насіння, причому посів насіння здійснюється в 3 або 4 терміну, перерва між ними - 20 днів.